環安系上有一位捲毛、笑容可掬的重量級老師，就是有「孩子王」稱號的李育儒老師，於2014年到大仁科大服務以來，很榮幸能獲選為 106年度「藥學暨健康學院教學優良教師第一名及優良導師之木鐸獎、金鐸獎殊榮」，他感謝校方給予的肯定。從事教學領域5 年，他回想剛唸大學曾前往農委會水產試驗所東港生技研究中心實習，選擇魚類生理生態研究室，得以迅速累積養殖與餌料生物培育的經驗；碩士期間獲指導教授支持，開始爭取進行前瞻性本土性微藻之生質能源潛勢研究，且獲得研討會優秀論文獎。

 　　 不斷探索海洋的他，在博士班6年期間，特蒙指導教授循循善誘、誨人不倦，讓他在研究發展更加繽紛多元，致力於本土藻種篩選和產業運用與提高附加價值之研究，參加各國國際發明展共榮獲3金牌獎、1銅牌、泰國特別獎殊榮，參加論文競賽屢獲佳績，並順利拿到理學博士學位。李副主任從擔任課程助教、研究計畫助理、越南廣寧省政府農業廳官員水產知識技轉服務委託培訓班講師、大仁科技大學環安系兼任講師，有一個秘密是：他，是全校最年輕的助理教授，截至今的表現真令人刮目相看。

 　　 李育儒副主任目前長期在屏東縣地區進行多項海洋環境保育工作，包括海洋污染應變及港口船舶稽查、墾丁及小琉球地區海底(漂)垃圾調查及清除作業、成立轄區環保艦隊暨海洋巡守隊，與綠美化港口環境，從海岸到海洋深處所起出的垃圾進行深入分類及分析，提供最直接且珍貴的台灣海岸廢棄物污染現況數據，協助政府擬定海洋保護政策，以作為相關環保單位日後執行業務評估之參考，積極尋找海洋環境的永續經營策略。如果您想要為維護我們賴以生存的環境盡一份心力，歡迎一起加入大仁科技大學環境與職業安全衛生系的大家庭，和我們一同努力。

 　　 年輕活力而朝氣十足的育儒副主任，在外招生就宛如與年紀相仿的孩子打成一片，如魚得水地吸引學生來，入校後的學生，他更用心關懷學生的生活起居，他戲稱自己幾乎是「24小時7-11的服務」，孩子也能感受得到，所以學生有任何問題都會問他，假若學生成績有不理想、或情緒欠佳等問題時，他會傾聽學生的想法，幾乎和學生無代溝、零距離，學生的態度因而好轉，會聽話而有穩定心，到他手上多能有目標，能正向思考而積極的學習，又如學生考上證照後，他也會補助獎勵，而學生跟他參加淨灘後，耳濡目染下也有環保意識，身體力行而不會亂丟垃圾，所以他在學術路上猶如汪洋一般地寬闊，待人處事上則是一位感染力十足的孩子王。