本校餐旅管理系與中華民國國際調酒協會合作，聯合指導花式選手陳鈺承同學參加2009澳門盃國際調酒大賽，於九個參賽國家中脫穎而出，榮獲花式組冠軍。

 24日落幕的澳門盃國際調酒大賽共分為傳統調酒組及花式調酒組，參賽國家包括台灣、愛沙尼亞、日本、韓國、新加坡、澳門、菲律賓、香港及中國，台灣選手在餐旅系郭朝坤副教授及中華民國國際調酒協會教練團聯手指導之下，在37位各國選手中勝出，最後由本校學陳鈺承同學榮獲花式調酒冠軍、開明高職黃子恆榮獲傳統調酒冠軍。

  目前就讀於餐旅系四技一年級的陳鈺承同學，甫於5月份奪得香港盃國際調酒大賽冠軍載譽歸國，本月再度赴海外出征，在澳門盃大賽中以蜘蛛人的造型出賽，技驚全場的甩瓶技巧，加上由郭朝坤副教授及國際調酒協會所調配的雞尾酒「似曾相識」，使用醇厚的白蘭地為基酒，搭配荔枝、哈密瓜等水國調味，入喉後有獨特的香氣及似曾相識的感覺，而征服評審的味蕾，讓陳鈺承同學在口感及技藝項目中均榮獲最高分。

  此次擔任國際評審的謝美美理事長表示:本校餐旅系近年來與國際調酒協會合作共同培訓選手，加上本校專業的師資及完善的軟硬體設施，培養出好幾位調酒高手為我國贏得佳績、揚名國際。餐旅系主任林漢明也表示:未來系上對於飲料管理人員的培育，除了技術面之外，同時也會著重飲料研發和管理能力的培養，讓學生未來發展的路途更寬廣，歡迎各界調酒高手或有志從事飲務管理工作的同學，明年踴躍報考系上新設的飲料管理組。