秉持鼓勵「活到老、學到老」的精神，大仁科技大學環安系於107學年度首次招收在職二技生。為提供多種渠道輔助教學，加深同學們對「環境科學概論」的了解，邱春美教授於107年10月23日帶領這批學生前往全台首座農業生技類型科技園區的觀賞水族動物展示廳 （亞太水族中心）參訪。

 　　 本次活動有農科園區亞太水族中心解說員全程協助導覽解說，帶領同學們認識海洋生物。經過解說介紹後，同學們對館內多樣珍貴的魚種印象深刻，尤其是屬於古代物種活化石的「鱟(ㄏㄡˋ)魚」，導覽員說鱟的血是藍色的，那是因為牠們的血液裡有銅離子（血青蛋白）的緣故，而鱟血的萃取物--俗稱「鱟試劑」，可以用作醫用試劑，準確地檢測人體內部組織，是否因細菌感染而致病，在業界有年約15億的產值，所以鱟血又被稱之為「藍金」。通過本次參訪，同學們不僅僅了解海洋生態，讓愛護海洋的心再度被燃起、被落實或啟發，同時更認識到傳統農漁產業中隱含的新商機，藉由參訪讓同學們意識到發展農業科技，藉以促進農業產業之轉型升級的可能性。參訪後，同學們得以在館內、館前階梯及在日本草間彌生的三隻雕刻魚前合照，留下珍貴回憶，令同學們到家後仍回味不已。