本校為與高中職教師進一步交流，餐旅系舉辦「優油廚藝之西班牙巡禮研習會」，吸引高屏地區17所高中職，近60位餐飲科教師參加，與會教師皆對餐旅系教學設備及師生專業高度肯定。 研習會中除了以智利酒莊私家釀製之頂級橄欖油示範烹調與品評之外，另以西班牙為主題邀請陳重文老師介紹該國特有頂級食材:伊比利火腿及伊比利豬排料理，並由陳國勝老師帶領學生將這塊豬肉界的勞斯萊斯料理成「炭烤伊比利大里肌佐鳳梨莎莎」，搭配西班牙Cava氣泡酒、Rioja DOGG國寶級紅酒及Vintage單一年份雪莉酒，讓與會貴賓沉浸在美食與美酒當中。

 　研習活動下午場次安排由調酒教父郭朝坤主任主講西班牙美酒品評，介紹西班牙各式酒特色與風味，並在餐旅系最新落成、南部首屈一指的專業品酒教室進行品評活動，讓來賓品味美酒的同時更充分認識餐旅系的教學專業。

 　教育部為推動延攬及留住大專校院特殊優秀人才實施彈性薪資方案，協助大專校院延攬及留任國內外教學研究、社會服務、高等教育經營管理、產業實務具卓著貢獻或發展潛力之特殊優秀人才，以提升各大學教學研究或服務之績效，並針對未獲邁向頂尖大學計畫或獎勵大學教學卓越計畫補助之公私立大學及技專校院實施特殊優秀人才彈性薪資補助。

 　本校獲得103~105三年度補助經費共270萬元，值得嘉許的是103年度全國只有14所學校獲得補助，其中國立大學5所，私立大學9所，本校亦為屏東地區唯一榮獲教育部補助之私立大學。

 　本校為執行此計畫以達到學校預期產學合作研發、實務教學、應用研究、輔導服務、經營管理等量化績效目標，召開多次審查小組會議，最後遴選出7位人才(含年輕、新聘、留用)，分別為資工系曾世邦助理教授、社工系吳宗仁助理教授、寵美學程祁偉廉副教授級專業技術人員、行流系黃柏森講師、數媒系蔡安朝助理教授、護理系蘇貞瑛副教授，及文創所黃鼎倫副教授等7人。期望獲補助教師能積極落實執行本計畫所訂相關績效目標，以提升學校競爭力。

 　餐旅系廚藝4-1蔡貫仁、陳韡勻兩位同學參加「2015 GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽」分別獲得學生組亞軍及佳作，為餐理系佳績再添一樁。

 　由台灣蛋糕協會主辦的「2015 GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽」決賽活動結合「台北國際烘焙暨設備展」，於3月26日在南港展覽館舉行，餐旅系學生參與糖花工藝組競賽，以結婚蛋糕為創作主題，在競爭激烈下，最後蔡貫仁同學以「百年好合」作品奪下亞軍、陳韡勻同學也以「Wedding on air」拿下佳作成績。兩位同學為了準備這次比賽，從去年暑假開始學習糖花裝飾工藝，同時蒐集、參考國內外優秀作品，並利用課餘時間不斷練習，這次獲獎的作品從構圖設計、製作裝飾總共歷時一個多月才完成，他們很感謝指導老師陳國旋這段期間不斷地給予鼓勵和協助，也很開心自己的努力成果獲得肯定，更表示已經有朋友跟自己預約幫忙做結婚蛋糕了，可以讓自己的創意有發揮舞台更覺得有成就感。

 　陳國旋老師表示，學生參賽是很好的實務訓練，除了要有好的創意、優異的技術，還得兼具色彩美學等知識才能脫穎而出，內外兼備的訓練也一直是系上教學所強調的，期許學生展現有深度有內涵的烘焙專業。餐旅系目前正積極規劃新的烘焙專業教室，預計今年暑假完工，未來將提供更優質的學習環境給學生。

 　本校學生會參加由教育部青年發展署主辦並於3月28日及29日假國立中央大學舉辦「大專校院學生會成果競賽暨觀摩活動」，今年計有117所公私立大專校院共襄盛舉，29日下午舉辦頒獎典禮，共計頒出了56個獎。

 　本校學生會充分展現學生積極參與校園公共事務的用心與熱忱並榮獲「優等獎」為屏東唯一私立技專校院獲此殊榮，而青年署羅清水署長期許獲獎的學生會，未來可以持續在學生自治領域深耕，並將經驗傳承給學弟妹。

 　羅清水署長表示，學生自治的蓬勃發展，對臺灣民主社會的進程有莫大的影響力，因為擔任學生會幹部的同學，選擇了一條最辛苦但也是最快體驗公共事務的道路，羅署長也期勉參賽學生，成果競賽只是學生會發展的一個過程，得獎與否並不是最終目的，更重要的是在這過程中的觀摩學習，才是最寶貴的經驗，並期許明年有更多優秀的學校學生會共同參與。

 　本校第十屆學生會丁慧閔會長表示：為了此次競賽資料大家都準備相當久的時間過程也是相當辛苦，所以要感謝這次所有行政中心、議會及評議會的幹部同學們，因為有大家的努力才有這份殊榮；也要感謝黃董事長、王校長、邱學務長以及師長們的鼓勵與支持，讓同學能在學校學習專業知識外，更學習到青年領袖的寶貴經驗，這份榮耀不僅是同學也是師長及學校的驕傲，相信在大仁的同學們是幸福的也是最幸運的。

 　本校由幼保系薛梨真教授主持下偕同本校幼保系龔仁棉老師、周裕惠老師、社工系陳耀芳老師、研發長馮靜安、總務長謝孟志、社工員汪采伶、教保員薛俊榮、行政人員陳季雪及幼保系師生組成專業服務團隊，104年1月起承辦「屏東縣托育資源中心」(共3年期委辦案，每年委辦經費160萬)。工作團隊服務至今近3個月，館室內開放空間之分齡多元活動已服務超過4372人次，親子講座及活動已辦理11場次，參與人數超過309人次；館室外社區宣導活動已辦理39場次，參與人數超過1076人次(其中利用外展玩具車到10偏鄉服務0-3歲嬰幼兒及照顧者活動，已辦理36場次，服務超過868人次)。由於工作團隊積極投入及展現成果，讓主辦單位屏東縣政府社會處長官頻頻肯定本校專業服務團隊的執行力。

 　其次，值得一提的是本校承辦「屏東縣托育資源中心」，除讓本校教師有機會立下產官學合作新典範，亦讓本校師生有展現才華與服務學習的機會，透過本案執行，師生均做中學及不斷省思學習成長，充分體現翻轉教育在大仁的績效。

 　本校由幼保系薛梨真教授主持偕同幼保系黃湃翔主任、龔仁棉老師、周裕惠老師及社工系張玲如主任及系統督導、訪視員、居家登記員所組成專業服務團隊，104年1月起承辦「屏東縣社區保母系統」(共3年期委辦案，104年委辦經費530萬)，目標在建構友善托育環境、落實居家式托育人員之登記與管理與保障居家托育服務品質。

 　104年1月至3月止，「屏東縣社區保母系統」屏東站、萬丹站、東港站、枋寮站及恆春站之工作團隊，已為屏東縣在職一般保母、待媒合保母及親屬保母提供職前培訓訊息、申請加入系統、輔導管理、媒合服務、托育補助、活動訊息告知、在職研習、輔導考照、教具書籍借閱等各項服務，服務超過6210人次。

 　104年3月1日起至12月31日止更利用本校、屏東縣社會福利綜合館、屏東縣老人文康中心、國立潮州高中分四個場地，在本校幼保系及餐飲系專業師資群支援下，開辦32場次保母在職訓練課程(開設各階段嬰幼兒飲食供應及注意事項、營養美味的嬰幼兒副食品製作、各階段嬰幼兒飲食供應及注意事項相關、居家托育政策與相關法令、托育人員的危險責任及危險管理、嬰幼兒CPR緊急救護及哽塞處理、認識嬰幼兒發展理論、嬰幼兒發展新趨勢與教保實務運用等課程)供保母選修，將可大大提升保母專業知能。

 　「俄羅斯阿基米德國際發明展」為經濟部智財局列名之著名國際發明展，今年(2015)總計超過700件以上作品參賽，本校3件作品參展，激烈競爭下，囊括1金1銀1銅，參展作品全數獲獎，成績斐然。

 　金牌由護理系蘇貞瑛老師及學生江怡玟的作品「長期照護¬_具清潔作用的按摩裝置」獲得。此項作品針對醫院、安養中心或居家的病患設計，讓他們在進行頭部清潔時，只須將此裝置套在個案頭上，接上水管，注入洗髮乳或精油，利用滾輪及水流提供清潔及按摩頭部，這樣舒適且人性化的設計，除提升長期照護的品質外，也符合現今高齡化社會的需求，榮獲金牌實至名歸。

 　銀牌則由休管系曾琮欽老師及學生洪俊勝獲得。師徒倆研發出一套使用於高空活動(如攀樹)或高空工作的工具，提供高空工作者更安全且更能靈活運用的方法，提升工作的助力與效率。 寵物美容系鄭素惠老師及吳懷慧主任，率領學生黃千綉、黃建彬，將寵物美容實作課程中衍生的巧思化為作品，開發出專業教具-「寵物美容替代毛髮教學設計」，可以讓寵物犬不被過度操作傷害被毛，又能提供寵物美容師做為訓練工具，實用性及嶄新性獲得了銅牌。

 　俄羅斯阿基米德發明展是本校2015年國際發明展規劃的第一站，就能獲得佳績，獲得國際肯定，相信藉由大仁師生源源不斷的創意展現，可預期2015年本校的名聲將會響亮各國際發明展的舞台。

 　充滿日式風味的空間，一杯春日新綠色的抹茶，這樣的小確幸，就發生在幸福禪坊。

 　3月20日，適逢本校49週年校慶，也是國際幸福日，應用外語系特別在幸福禪坊舉辦「日本茶道體驗」，希望藉由日本茶道文化特有的「和敬清寂」精神，讓大家清飲一杯抹茶，為忙碌生活注入一股恬淡清流。 體驗者用茶勺舀起兩匙茶粉置入茶碗，加入熱水，用茶筅將抹茶粉和熱水調和，待茶碗中出現一面淺綠色細緻的泡沫，就可享用。日本茶道講究和諧、尊敬、清爽雅緻及寂靜，這樣的氛圍恰好與幸福禪坊的設計融為一體，置身在其中，讓體驗學生不禁感嘆：好幸福喔！

 　這次的活動在應外系黃耀鋒主任及王淑芬組長的全力支持下，順利進行，圓滿落幕。感謝董事長偕港都電台董事長的蒞臨、也感謝黃保林副校長在百忙中前來品茶。相信藉由這樣難得的經驗，更能讓學生體會日本文化之美。 [

 　教育部於103年度與勞動部以跨部會合作的方式共同推行「大專校院校園及實驗場所安全衛生認可」計畫，並由勞動部職安署各區職業安全衛生中心或直轄市政府勞動檢查處與績優學校共同組成輔導團隊，輔導大專校院建置安全衛生管理系統及提升各校的工作場所安全衛生實務管理能力，103年度完成並通過自主管理能力認可有5所大專校院與實務管理能力認可大專校院有7所，通過學校計有12所。

 　本(104)年3月13日由教育部陳德華次長與勞動部職業安全衛生署張金鏘署長親自授證，表揚本年度通過認可的學校，本校於100年度獲得自主管理能力認證後，於104年度再度通過教育部校園安全衛生管理系統實務管理能力認證，也是7所獲得認可學校之一，也是屏東縣唯一獲得認證的大學。並由環境安全衛生中心李正忠主任代表學校接受教育部陳德華次長與勞動部職安署張金鏘署長授證。

 　學校為能提升校園安全衛生自主管理與實務管理能力，透過教育部認可制度，以強化學校整體安全衛生工作，以達到自主管理的目標，降低校園工作場所災害發生，讓莘莘學子們在安全校園中，能有更安全健康學習環境。

 　來自大陸地區9個省分23所姊妹校213位師生齊聚在大仁，為使新生熟悉校園環境，本校國際處特規劃別開生面的校園趴趴GO闖關活動，並由武夷學院學生擔任闖關活動關主，藉由他們上學期在校經驗傳承給本學期新生。

 　學生在校期間會遇到學習與生活上協助的地方，所以國際處共規劃12個校內資源據點，並搭配闖關遊戲，包含教務、學務及圖書館，還有校內極具特色的探索教育場地及SPA館/健身房等，並闡述該地點主辦業務讓學生知道，為了讓活動進行順利，更與武夷學院同學行前探勘各活動據點及討論活動操作細節，他們除了在校學習表現優異之外，活動執行能力也讓人讚賞；當日參與的同學積極融入活動中，也感受到屏東熱情的陽光，校園內各據點歡笑不斷，最後在圖書資訊館行政大樓9樓國際會議廳集合；此次活動頒發的競賽獎品，是極具台灣兒時記憶的乖乖餅乾及乖乖桶，同學收到禮物，不經會心一笑，這是國際處精心準備的禮物，希望同學在台灣能以開心歡愉的心情體驗交流，並彼此分享生活經驗。

 　董事長、校長及黃副校長親臨會場，還有各學院院長、系主任及輔導老師出席盛會，校長用九大幸福素養來祝福所有師生，黃副校長也鼓勵同學在大仁除了學習外，多接納新事物，了解台灣的美及感受人的溫暖與熱情；馮啟宏國際長也叮嚀同學，在校期間以自重、自律、自發、負責的態度，用關懷與真誠的心，把握研習交流機會，並隨時注意安全；會後，所有師生在9樓鳥瞰全校景色，感受校園的溫馨，及充滿歡樂的迎新活動。