撰稿:餐旅系
本校又傳佳績，由餐旅系副教授郭朝坤老師所訓練的選手－陳鈺承，以台灣忍者的功力，榮獲第20屆亞太盃調酒大賽花式冠軍，也為台灣拿下第八個亞洲冠軍，成功抱回八連霸。 郭朝坤副教授目前也是IBA國際調酒協會遠東區主席，今年與中華民國國際調酒協會謝美美理事長共同為亞太盃領軍，參賽選手分別為鄧杞祝教練、調酒小魔女郭植伶及陳鈺承，三位皆獲得冠軍，台灣成為大會中的三冠王，令現場人士讚賞。 目前還在本校餐旅系就讀的陳鈺承8月1至4日到新加坡參加亞太盃調酒大賽，陳鈺承曾在一年當中獲得8次冠軍，並有澳門亞太盃冠軍的好成績，在大家的期望下，今年為台灣保留了八連霸的位置，他坦承心理壓力很大，怕自己無法守住台灣花式冠軍的榮耀。但事實證明，積極努力的練習下，也是為台灣爭取金牌的最終要件，再加上能展現出技術難度，更為自己加分。
陳鈺承得獎的酒譜「Golden Age金色年華」是由郭朝坤副教授及謝美美老師以一甲子的調酒功力調製以威士忌為基酒，相當受到評審團的肯定。 餐旅管理系主任林漢明表示，飲料管理、調酒是餐旅教育的一環，近年在餐旅人才培訓日益普及之後，將走向更專業化，因應飲料管理人才專業化教育的趨勢，本校餐旅系已於99學年度設立「飲料管理組」，並由擔任本校副教授的郭朝坤主席與該系教學師資團隊共同籌畫，郭朝坤主席曾培育出金爵獎、亞洲盃、世界盃…等，而飲料組皆來自各校優秀的同學，以今年來說學生陳玫鳳在杜康盃中由花式轉傳統，拿下職業大專組冠軍；第17屆金爵獎中，Monin無酒精飲料組的第一名也由該組花式調酒的吳郁凱榮獲；裝扮成＂Lady GaGa＂的蕭宜靜也在台茂盃調酒大賽榮獲冠軍，可見在郭主席的指導下，該組出了很多大型調酒比賽冠軍好手。課程除酒類管理與調酒實務之外，也規劃了咖啡與茶的專業課程，以培育飲料管理、飲料調製和飲品研發專業人才為目標，教學將理論與實務兼具，做知能與技能並重的全才培養。
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