本校餐旅系廚藝組學生本月初參加由台灣師範大學主辦的「樂活家常菜創意競賽」，經過激烈的初賽後，進入前七強取得決賽資格，最後獲得第二名及最佳人氣獎，展現傑出的專業表現。

本次組隊參賽的是廚藝組的蔡曜同、陳俊佑、廖文誌三位學生，為了能在本次比賽中勝出，參賽學生花了很多的時間做菜色創意的構思與討論，思考甚麼樣的菜色最能符合樂活養生的主題，又是一般民眾覺得很生活化的家常菜，經過多次與指導老師劉文得討論、試做之後，最後決定以三拼前菜、雙色麵線附什錦、鳳中精華青白、時鮮米布丁等四道菜餚做為決賽食譜，烹調的方式也盡量保留食物自然的原味和營養，不做過度的加工和調味。由「山中奇雞萵苣包」、「麥捲香芹芥茉香」、「金包銀芥菜心」組合而成的前菜拼盤講究清爽口感和口味的變化性。主菜之一的「雙色麵線附什錦」就用一般家庭常有的麵線做料理，以水煮和油炸兩種方式讓麵線呈現雙色和雙口感，再以蒜頭、辣椒等辛香料調味後佐以青菜，吃來清爽不油膩又保留食物的營養元素。另一樣主菜「鳳中精華青白」則以雞骨和青花筍、白花菜等蔬菜熬煮的高湯為底，湯汁濃郁鮮甜、營養價值極高，再加上雞肉丁和炸過的有機白米呈現多層次口感，是一道健康又美味的佳餚。飯後甜點「時鮮米布丁」以糙米代替麵粉和奶油，加上雞蛋一起蒸煮，口感綿密、高纖低熱量，美味無負擔。

餐旅系廚藝組學生最後以優異的創意及技巧取勝，獲得第二名的「銀賞」獎及一萬元獎金，並且獲得現場觀眾票選最佳人氣，參賽的三位學生說準備比賽的過程雖然辛苦，但是得獎後還是很欣慰、也對自己更有信心，下次還要繼續挑戰更大型的比賽，有朝一日希望能為國爭光。餐旅系主任林漢明也表示:系上採分組教學之後更著重在各組專業能力的訓練和培養，除了專業技能的強化，同時也培養學生能有多元的創意和研發能力，不管是廚藝、調酒或服務，都希望學生不要侷限於技術面的精進，更要講究創新能力的提升，未來才能在人才競爭市場上取得優勢。