第四屆德麥盃農特產麵包比賽於4月9日及10日在本校餐旅系展開賽事。本次比賽以台灣各地生產之農特產品為主題搭配德麥公司所代理的烘焙原料酵母粉及乳製品舉辦麵包大賽，藉此推廣台灣的在地農特產品並希望提升大專院校及高中職學生的烘焙技巧及激發學生創意之能力，進而開發出創意新麵包，帶動農產品價格，讓農民能增加收益。德麥盃舉辦今年邁入第四年，賽事一年比一年盛大，參賽人數屢創新高，是一個烘焙高手學習、交流、切磋技術的平台。今年報名學校總報名組數合計約100組，總參賽人數達200人，再度締造佳績。

　　由德麥食品公司與本校餐旅系聯合主辦的德麥盃麵包比賽，已經進行到第四屆並且發展成為全國性的麵包比賽。此次比賽德麥食品公司為了使參賽選手無後顧之憂，在經費補助上大力支持，入圍參與決賽的二十四個隊伍給予交通補助費，由去年的一千八百元提高為三千六百元。本次賽程分為高中職組與大專組兩大組別，比賽以參賽者2人一組，製作出以台灣農產品為主的兩種麵包(歐式麵包及調理麵包各一種)每種以烤盤一盤為限。決賽當天由每組隊伍現場製作兩款麵包做為決賽作品，由專業評審依照主題與創意、外觀、食譜資料、品評之外，還必須由本校餐旅系學生組成的「試吃部隊」進行口感品評後投票票選。

　　比賽結果在高中職組方面，分別由開平餐飲學校、台中高農及崇仁護校獲得金、銀及銅牌獎，六信高中等六校則分獲優等及佳作獎。在大專組方面，分別由高雄餐旅大學、嘉南科大(兩隊獲獎)獲得金、銀及銅牌獎，本校等六校則分獲優等及佳作獎。為使比賽更具專業性與權威性，評審陣容也十分講究，邀請到曾參與2012年法國世界麵包大賽並獲得銅牌獎的評審-張泰謙及台南窩在家烘焙纺負責人胡志忠，以及高餐大和屏科大專業評審等，為德麥盃的公正性與專業性把關。