幸福屏東，好山好水好用心，讓農業亮起來！本校育成中心與芒果樣公司攜手共創產學合作，落實低用藥耕種、以無毒、健康為訴求，開發多元芒果加工與生技類產品，拓展多元的行銷通路，打造台灣農產加工開發第一品牌，並成為全台首家國際級芒果加工廠。

　　來自枋山農家第二代與第三代共同經營的芒果品牌，融合傳統與創新的意念，堅持以「經營可以安心帶孩子四處探索的果園」為原則與目標，培育出讓自己與孩子能放心享用的芒果，秉持不使用有害人體健康的農藥、色素及催熟劑理念，為果樹坐月子的態度與工法，並透過本校創新育成中心合作研發，為台灣的芒果產業帶來新的發展契機。

　　芒果的營養成分：根據本草綱目記載：芒果「益胃氣、止暈嘔」，說明芒果營養成分相當高，尤其富含膳食纖維，對於體內環保很有幫助。芒果每百公克大約含有熱量40～60大卡，主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物；且每100公克的果肉含36～80毫克的維生素C，相當一個人一天所需的維生素C量，亦富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群，而且抗氧化能力高，營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。但一般人都以為芒果「很毒」，許多人認為吃芒果容易導致過敏，甚至以為吃多了會長癩痢頭；事實上這是錯誤的觀念。青芒果會在果皮油胞組織內生成「間苯二酚類」以保護自己，但在完熟過程中會消退，所以果肉不含這些物質，只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時，才會對皮膚過敏者造成影響，而台灣的愛文芒果都是「在欉黃」自然熟，若消費者挑選完熟芒果，並將果皮剝除後再吃。就不會有這種困擾。

　　商品特色包含：1.講求天然健康，實施不催熟、低用藥的無毒農業生產，芒果本身除須經SGS檢驗無農藥殘留，並取得吉園圃認證外，嚴格要求自然熟成，以提高原料本身的品質。2.相關產品均不使用化學水果濃縮汁及人工香精。3.選擇以香氣與口感為全台第一的枋山老欉愛文芒果，開發出香味無敵且無添加物的水果乾產品。

　　本校育成中心目前正協助籌備設立符合國際規格的芒果加工工廠，已於2012年三月通過屏東農業生技園區的資格審核，預期將為全台首家國際級芒果加工廠 。同時進駐本校育成中心，與相關科系進行密切的產學合作，目標在落實低用藥耕種，同時開發更多樣的芒果加工品與生技類產品，將芒果樣打造為台灣農產加工開發的第一品牌。