屏東縣環保局為鼓勵民眾充實環保知識，進而落實環境保護行動，特委託大仁科技大學環境安全衞生中心與盤飛科技股份有限公司承辦105年屏東縣環保知識挑戰擂臺賽，分為國小、國中、高中與社會組，每組取前5名代表屏東縣參加環保署總決賽。本次活動舉辦前，環安衛中心所有成員均投入工作，並整合環安系學生，始得完成本活動，並獲得屏東縣環保局長官的肯定。 本屆競賽於105年10月15日假大仁科技大學達文西大樓艾倫克魯格國際會議廰舉行，蒞臨指導的貴賓包括屏東環境保護局魯臺營局長與謝燦騰科長等多位環保局同仁，參與的選手共計311位。本次競賽每組由選擇題淘汰賽選出約20名入圍選手，再經由舉牌題驟死PK賽決定入圍選手的名次，排定前5名頒發獎狀與獎金，其他入圍者皆為優選獎頒發獎狀。 大仁科技大學環境安全衞生中心在賴文亮主任及環境教育機構許美芳 主任的帶領下，計畫主持人林佳儒老師扮演領頭羊，傾力辦理本次競賽，所有作業及行政細節規劃得當及嚴謹，配合學校設備俱全及環境舒適，頗受屏東高中、國中及小學的師生讚許，選手們也個個準備充分，表現優異，並在驟死PK賽常有PK了3題，還分不出勝負的情況，競賽節奏緊湊而精采，頒獎時，選手們露出雀躍的神情，為自己多日準備得到豐碩的成果感到欣喜。這次活動順利圓滿地結束，大仁科技大學也為屏東縣環境教育再次貢獻一份心力，也提昇本中心及學校在屏東縣的教育界的知名度。