撰稿:餐旅管理系
畢業不代表失業!本校畢業成果展以輔導學生創業為目標,畢業成果展以自創品牌模式,並結合產業界資源,讓學生學習品牌規劃及營運管理,開啟未來自行創業契機。
餐旅管理系課程規畫除了訓練專業人才及培養中高階主管,創業能力是課程規劃的另一個重要特色,因此今年度畢業成果展讓學生在畢業前提早實現創業理想,以創新品牌為主軸、「幸福」為主題,由第10屆畢業生依專業課程模組,分別創立「初心」複合式餐廳(廚藝組)、「colorful party」鬆餅舖(餐飲管理組)、「歸宿」民宿(旅館管理組)、「乾隆」飲品店(飲料管理組)四大品牌。而且目前學生的自創品牌已獲得「呷百二自然洋果子」、「茶星星專業飲品連鎖」、「魔米國際股份有限公司」、「蒸健康餐飲連鎖事業」等業者肯定,將與學校簽訂合作意向書,輔導學生自創的品牌未來商品化,到市場上接受挑戰。
餐旅系主任郭朝坤與副主任郭欣易表示,畢業生們將融合過去所學專業知識、技能以及到產業界實習的實戰經驗,展現四年學習總成果;今年還特別邀請了業界知名廠商一起協助辦展,經由與業者的密切互動,讓即將出社會的孩子們,拓展與產業鏈結、切入市場的機會。尤其在創業初期能有業界前輩的經驗傳承與資源共享,更可少走許多冤枉路、提高成功機會。
此次成果展總召何佩珊同學表示,近兩年學校一直在推廣幸福校園的理念,因此本次成果展特別以幸福為主題的「幸福10刻」,主要是想讓大家回想一下在您的記憶中什麼是幸福?這次「幸福10刻」的成果展不僅是以幸福為出發點的創業,更希望將幸福帶回到您的身邊,讓大家一起分享這份喜悅。5月5日~7日為期三天的活動,除了有四個品牌的展示介紹與協展企業展售外,也帶來一系列精彩表演、以及闖關遊戲、摸彩活動,將會是一場幸福暨快樂的饗宴。
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