自古以來人類早已學會使用天然物為藥材，時至今日仍有許多臨床上所使用的藥物是由天然物中所萃取而得的，可見天然物中存有許多具有生物活性的成分。而目前在所有天然物中被運用最廣的就是精油，所謂「精油」乃是從植物的花、葉、種子及樹皮中所蘊藏的芳香性質成分。

 

   屏東地區砂質土壤居多，且全年陽光普照，日照期間長，非常適合栽種薄荷。本計畫選定以屏東地區栽植容易，且中草藥產業界用量極大的薄荷作為研究主角，結合國立屏東科技大學、國立成功大學，以及大仁科技大學，共同進行「科技中草藥產品研發」。

        薄荷（Mentha canadaensis L.）為目前所知運用最早也是最廣的精油來源之一，所含成分主為薄荷醇 (Menthol)，薄荷酮 (Methone)，古藥典記載本品性涼、味辛，主治風熱感冒、風疹搔癢、胸悶脹痛。

    藥學系 郭代璜副教授執行「行政院農業委員會屏東農業生物技術園區籌備處」之「薄荷科技化產品研發與產業化推廣」，謹訂於96年11月30日（星期五）上午十時至下午二時，在本校達文西大樓三樓舉辦薄荷產品發表會，會中將展示數十項薄荷產品及精油蒸餾萃取裝置，針對相關業者說明推廣研發成果。