本校健康事業管理系假日二技班， 11月4日由林婉玉主任、余金燕老師及盧耀華老師的帶領下，舉辦至台南市安南區鹿耳社區及官田區水菱有機農場參訪。

　 上午參訪的鹿耳社區發展協會蔡登進經理在執行社區營造上，除了面對派系之不同而影響業務運作以及募款的困難，付出相當多的心血，目前還是持續為鹿耳社區的社造奉獻心力，舉凡戴奧辛污染賠償、活動中心整修、通學步道、好望角公園、海鮮大餐行銷、鹿耳海鮮美食研發、台鹽送水路疏濬、社區文化產業製作行銷等。

　 下午參訪的水菱有機農場以環保、水雉復育為出發點，投入有機菱角生產，成立友善大地有機聯盟，希望帶動官田鄉農民發展不噴農藥的水田區，共同搶救水雉。他努力使有機農業跟生態保護共存，認定別人不做的才有競爭力(全國唯一經過有機認證的菱角僅此一家，別無分號)，他試以各種方法維持生態平衡的有機水田區，也發現「水雉是治蟲害的最好幫手」讓此區成為最夯的生態教室！「買菱角護溼地，搶救水雉」，消費者也可以為生態保育盡一份心力。而像他這樣為善的循環的故事，正一幕幕地在這美麗之島上，不斷地上演著。

　 這些小農讓人最感佩的是，究然面對這麼多的困難，還是堅持理念；，以「共事共學、分工互利」的方式，共享資源，也共享成果，促成了「友善大地」這個組織。友善大地有機聯盟這群熱愛大自然到無可救藥的年輕農友稱此組織非NGO組織，而是社會營利企業。他們希望達成「推廣有機生活、推動保育生態、關懷弱勢生命」的精神，彼此幫工、聯合採購、共同集銷。我們同樣是踩在這塊土地上的人們，它提供給我們棲息地，而我們對它做了什麼事？不要認為自我的能力小而不為之，應是親力親為且引導他人一切做吧！擴大其影響力及範圍。

　 感謝學校這次的資助我們參訪，讓我們本學期的「生命-人文與環境關懷」及「社區健康服務」之課程，徹底執行了「坐而言，不如起而行」有實務範例的認識，讓學習的成效更為彰顯。