本校學生餐廳二樓將於今年暑假重新規劃改建，開闢A區（3個攤位）及B區（4個攤位），計二個區7個攤位，並首次上政府採購公報採公開招標，由學生代表評選企劃書方式招商，於100年5月5日將招商計畫提交衛生委員會審議通過，即於100年5月18日邀集學生代表﹙即學生自治會2人、學生議會2人、學生宿舍代表6人、各系學會代表等共21名學生參加，舉辦飲服務企劃書評選之說明會。                           

本校學生餐廳攤位招商公告於100年5月28日上政府採購公報登錄公開招標，已於97年6月15日決標，本次招商評選要點：（一）廠商簡介10%（二）餐飲服務項目及價格20%（三）回饋方案10% （四）餐飲衛生、食品內容及品質管制對策20%（五）預防食物中毒因應對策10%（六）餐廳內外環境清潔及維護、環保、消防安全措施20% （七）其他10%（如：試吃），由各系會學生代表23名及2位教師代表擔任評選。                                   

    開標當日計有十家廠商參予競標，每家廠商除準備30份之企劃書書面資料公評選評分外，並有5分鍾之簡報及現場舉辦試吃活動，各家攤位廠商無不摩拳擦掌火力全開，準備各項拿手料理及招牌產品提供每位評選師生試吃，評選場面只見簡報時各家攤位分派試吃小碗小餐盒在桌上到處堆滿十分熱絡競爭激烈，希望爭取評選代表青睞拿到好成績。

    經過三個小時的激烈評選競爭及品嘗試吃，獲選的計有張家土魠魚羹、韓式海苔份捲、漢爾斯冷飲部、薰香美食社、鍋燒王、世敏便當、媽咪的料理7個攤位，期待100學年第一學期能提供全校師生提供更優質便捷之餐飲服務。