撰稿:時尚美容系
本校時尚美容應用系系主任廖郁雯今年4月帶領約20名學生參加2011彰化葡萄公主全國選拔賽。今年全國共有598位參賽者報名參加，初賽選出50位佳麗參加複賽資格後，再選出20位進入總決賽。 廖主任以35歲熟女、3個孩子的媽媽身份，決心帶著學生參賽並替學生壯膽。經過了2個月的初賽、複賽、到最後的決賽，學生都一一落選，只剩廖主任過關斬將進入了決賽。 在5月21日決賽當天，以特殊的葡萄樹為主題的髮型造型，並用100顆的葡萄裝飾為了是要慶祝今年彰化百年世運，獲得了評審的青睞與全國媒體記者爭相報導的焦點。最後，經過才藝、整體造型、台風、機智問答等等的階段，廖主任以她的智慧與美麗獲得了全國第五名的獎項，這正是呼應了葡萄要熟才會甜才會香的道理。接下來的代言工作即將開始，廖主任將秉持著愛台灣的這一份熱情、愛葡萄的心、以及協助推廣彰化縣的觀光，讓喜愛彰化的人走進來，讓彰化市走出去。
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