大仁實習餐廳 學生練功好所在

廚藝、服務、英文樣樣輕鬆學

新學期新氣象，大仁校園內的美食餐廳也多了新選擇，一家由餐旅系直營的Las Piano實習餐廳試賣後反應熱絡，並於11月1日起正式開幕營業，為校內師生提供美味餐點和親切服務。未來將結合英語日和藝文活動讓餐廳氣氛更輕鬆活潑、更多元化。這是一間很不一樣的校園餐廳，不同的氛圍正訴說著一個背後動人的故事。

Las Piano實習餐廳，從市調分析、設備規劃、菜單設計、營運服務，完全由餐旅系老師和學生親手籌畫，餐廳的內場廚師和外場服務人員也都由系上學生擔任。餐旅系林漢明主任表示:實習餐廳經營的主要目的是讓系上學生有更多實務經驗，從籌備規劃、菜單設計、行銷管理、成本控管、顧客服務、經營管理上…，在實際營運的過程中，學生更能認知課程所學，並學會將理論應用在實務操作，同時強化就業競爭力。

它優雅的座落在大仁校園內的香榭大道旁，未來將結合藝文表演活動，在餐廳外搭設表演舞台，提供同學或社團演出空間，將Las Piano營造成為一家美食藝文餐廳，讓用餐的客人嘴裡品嘗美食，亦享受心靈饗宴。實習餐廳也將配合應外系「快樂英語村」計畫，訂定英語學習日，當天的服務人員和用餐顧客都以英語作溝通，希望能讓同學們在輕鬆、愉快的氣氛中學習英語。

Las Piano實習餐廳週一~週日（週六公休）早上7點營業到晚上8點，提供早午晚三餐及下午茶點心，也歡迎附近民眾到餐廳用餐，保證讓您用最平易的價格，就可以享受到餐旅系師生為您提供的美味餐點和最誠摯的服務。