本校王駿發校長上任以來，積極推動「十大亮點計畫」，「千人創業就業講座」是其中之一，預訂每月舉辦一場，由四大學院輪流辦理，目的在於透過講座活動，讓大仁學子了解創新與創業的歷程，為將來的就業作好準備，達到「就業無障礙，創業有期待」。

　 11月7日(三)下午由休閒暨餐旅學院辦理，邀請統茂旅館集團 施瑞峰總經理蒞校演講，主題為「餐旅業創業經營分享」，地點為本校學生活動中心大禮堂，當天約一千五百名學生聆聽施總經理創業經驗。 施瑞峰總經理白手起家，與他的同伴創辦台灣最大的平價旅館集團，他從求學歷程到創業，鉅細靡遺地敍述了他的奮鬥經驗。

　 經過20年工作的淬煉，憑藉累積的經驗打造出目前統茂集團的6家連鎖飯店，民國一百年更登陸中國大陸，開創貢茶飲品企業。

　 演講中他與學生們暢談目前在大陸發展茶飲事業時，所感受到兩岸競爭力的大不同，在大陸人才、薪資都飛躍性的提升下，大陸這群「90」年後的畢業生「不但耐勞、好用，而且積極度高」，相對讓台灣過去發展的台幹們備感壓力。

　 最後，施總經理也以「掌握趨勢、明確定位、全心投入、一笑置之」做總結，勉勵學生在未來職場一定要不怕吃苦，全心投入去做就對了。