屏東縣環保局為鼓勵民眾充實環保知識，進而落實環境保護行動，特委託大仁科技大學環境安全衞生中心與盤飛科技股份有限公司承辦105年屏東縣環保知識挑戰擂臺賽，分為國小、國中、高中與社會組，每組取前5名代表屏東縣參加環保署總決賽。本次活動舉辦前，環安衛中心所有成員均投入工作，並整合環安系學生，始得完成本活動，並獲得屏東縣環保局長官的肯定。 本屆競賽於105年10月15日假大仁科技大學達文西大樓艾倫克魯格國際會議廰舉行，蒞臨指導的貴賓包括屏東環境保護局魯臺營局長與謝燦騰科長等多位環保局同仁，參與的選手共計311位。本次競賽每組由選擇題淘汰賽選出約20名入圍選手，再經由舉牌題驟死PK賽決定入圍選手的名次，排定前5名頒發獎狀與獎金，其他入圍者皆為優選獎頒發獎狀。 大仁科技大學環境安全衞生中心在賴文亮主任及環境教育機構許美芳 主任的帶領下，計畫主持人林佳儒老師扮演領頭羊，傾力辦理本次競賽，所有作業及行政細節規劃得當及嚴謹，配合學校設備俱全及環境舒適，頗受屏東高中、國中及小學的師生讚許，選手們也個個準備充分，表現優異，並在驟死PK賽常有PK了3題，還分不出勝負的情況，競賽節奏緊湊而精采，頒獎時，選手們露出雀躍的神情，為自己多日準備得到豐碩的成果感到欣喜。這次活動順利圓滿地結束，大仁科技大學也為屏東縣環境教育再次貢獻一份心力，也提昇本中心及學校在屏東縣的教育界的知名度。

 　 眾人聽聞一位老師除了忙於教學與研究，還身兼雙行政職務，大概皆已對這位老師投以佩服的眼光，倘若再知道他還投身志工行列，帶領學生連續12個年頭不斷耕耘，志工團隊還獲得「傑出服務團隊金質獎」，應該會讓眾人讚嘆不已，此號人物就是教務長暨圖書資訊館長王宗松。

 　 王教務長秉持著培養學生服務精神、幫助學生尋求自我肯定以及利用所學專長縮短城鄉數位差距的理念，召集本校資管系學生成立「大仁科大-ITS青年資訊志工團隊」，從94年起年年通過教育部「縮短城鄉數位落差團隊計畫」，不間斷地投入社區服務工作，於鹽埔鄉圖書館成立數位機會中心(DOC)開設資訊學習課程，讓鹽埔鄉在地居民及新住民有一個很好的資訊學習關懷據點，寒暑假期間更針對鄰近中小學弱勢學生辦理資訊學習營隊，彌補弱勢學生學習資源不足、加強新資訊之應用能力，並協助仕絨國小編撰電子書等數位教材，豐富教學資源，同時落實在地關懷精神蒐集、採訪鹽埔鄉產業故事，指導志工團隊以數位科技將故事內容、搭配影片、照片及在地居民口述，製作成「大仁行庄腳」電子書，另外將志工團隊服務過程拍成紀錄影片「e碗魷魚羹」，兩件作品分別獲教育部評選為優等和全國第一，實屬難得。

 　 獲教育部頒發傑出資深領隊的王教務長說:「做志工，是一份神聖的工作，要全心全力、無怨無悔的付出，且不奢求有任何回報，常抱持著關懷的心，盡心盡力將本身所學奉獻於需要幫助的人身上，這就所謂的志工精神。」王教務長也時常用這句話勉勵志工成員，期許志工成員用真誠的服務打造出屬於自己的一片天。帶領學生投入志工服務十多個年頭的王教務長一路走來最感動的是，看到學生在付出的同時也不斷自我成長、在服務他人的過程得到更多自我肯定，甚至有外籍學生因為投入志工行列而選擇畢業後留在台灣繼續升學或就業，讓這裡成為他們另一個家。

 　 王教務長嘗試著翻轉課堂的學習模式，將學生拉出教室、走入生活和社區，並引導學生體現回饋社會與服務他人的理念，讓學習這件事往另一個境界邁進，這個過程非一觸可及，更不是用考試或分數就可以讓學生願意犧牲假期投入服務工作，其中得努力與耕耘可想而知，但參與學生和社區居民的正面回饋都是王教務長最大的支持和動力，王教務長說下一階段的目標是培養社區在地志工傳承，讓偏鄉的資訊教育也要翻轉。

 　 據世界衛生組織的推估，2025年全球65歲以上銀髮族可望將近七億人，將為食衣住行育樂相關之銀髮產業帶來38兆美元商機，是21世紀最具發展潛力的五大產業之一。日本的高齡人口比例居亞洲之冠，相關商機預計將擴大到約合60多兆台幣，並以每年超過10%的速度繼續成長，公認是全亞洲地區最大的高齡福祉產業市場。本校為教學相長，將理論與實務結合出國參訪的第一站。「2016年日本國際福祉機器展」（H.C.R. 2016）已邁入第43屆，共有來自美國、加拿大、荷蘭、德國等15國的500多家企業參展，，超過20萬人次參觀除展覽以外同時亦辦理產業研討會、產品發表會等週邊活動，展出產品包含食、衣、住、行各領域產品，是日本銀髮產業界的年度盛事，更是拓展日本及亞洲地區相關銀髮商機的首選。

 　 HCR展當中，值得一提的是日本NPO Abilities協會, 連同海內外合作企業17家,共同針對其五十週年慶特別企劃50個展示攤位。有別於一般長照機構參訪內容， 除了HCR展場導覽，日本NPO Abilities協會伊東弘泰會長亦積極安排銀髮學程師生團參訪其企業體旗下相關單位，包括由武藏野市在宅介護支援網絡，運用高齡福祉服務商業模式(類似便利商店服務通路化形式)，將小規模多機能等日照、日托結合社區診所及巷弄輔具銷售點等無縫式的接軌，就近提供市民價格合理且貼心的服務。這與目前台灣政府11月將試辦的長照2.0政策方向相近，也讓學程師生深刻瞭解「以人為中心」的服務必須跨領域，跨產業，結合商業模式才能永續經營。

 　 此次學程參訪的另一個亮點是巢鴨地藏通商店街，俗稱「銀髮族的原宿」。日本人將「原宿」視為日本年輕人流行的發源地；而「巢鴨」則成了婆婆媽媽們的時尚商圈。一堆拄著拐杖的老婆婆們佔滿大街；不需要精緻包裝的行銷，店家外的花車堆滿銀髮族食衣住行育樂等必備商品。原來「懷舊」不是單單呈列阿公阿嬤年代的舊東西，而是連年輕一代都能用心感受到那股「淡淡的古早味」，進而轉化為知識管理與創新商品，翻轉台灣的傳統產業生態，促成銀髮產業各面向上發展與提升。本學程每年配合產業趨勢，課程設計及師生需求，將組成銀髮產業文化國際參訪團，因此，對銀髮產業有興趣的夥伴，明年歡迎您跟我們一起出國上課去。

 　 2016秋季班大陸短期研修生剛抵台即遇到3個颱風，但不影響同學的熱情與活力，為讓來自大陸地區9省分近300名學生，了解各處室資源與支援，透過國際處規劃設計，由休閒運動管理系22位同學協助，主題為「燃燒吧！青春無敵」闖關活動，使每位同學踏足大仁各個角落，揮灑汗水盡情享受奔跑的樂趣。

 　 歡迎會在本校國際會議廳舉行，由熱音社社團揭開序幕，王駿發校長親臨致詞，鼓勵大家培養「三力-硬實力、軟實力及巧實力；三好-存好心、做好事及講好話及三生-生存有保障、生活有品味、生命有光輝」的觀念，把握任何學習的機會；現場並邀請調酒社社團，精彩的花式與傳統調酒，獲得滿堂彩；同時也給10月生日的師生小小驚喜，希望在台灣的慶生能得到暖暖的回憶；活動尾聲由三太子社團身扛神偶，隨著音樂節拍舞動，將氣氛炒熱到最高潮，並發送由輔導老師誠心寫上祝福語的「乖乖」點心，祝福在大仁的師生們，能夠學習快樂順利平安，也期待在大仁，探索知識，開啟不同視野，遇見亦師亦友的師長，結交到一輩子的好朋友，盡力體驗人生、感受過程的美好！

 　 因應政府推動工業4.0科技發展，本校資訊工程與娛樂科技系於2016年10月15日辦理『2016全國羅(Robot)創客(Maker)機器人競賽』，圓滿完成，頗獲與賽大專院校老師、學生和觀眾讚賞。比賽於本校彼得杜拉克大樓106室舉行，有5個大學院校共9支隊伍參加，學生36人、指導老師11人參與本次羅創客機器人競賽。

 　 本次競賽融合工業4.0的精神，參加隊伍需自行丈量場地，並建立3D建模技術設計場地橋梁破損之修補模型，以3D列印機當場實作列印修補材料。同時須配合競賽場地實況，設計輪型機器人及型機器人之控制程式，以參加下午時段的競賽。

 　 下午競賽過程有三個階段，首先由輪型機器人載著人型機器人、橋梁修補模型、及生活補給品出發，經過有坡度的彎曲山路(以場地模擬的情境)；第二階段是到橋梁附近時，人型機器人下車，機器人拿這橋梁修補模型來修補橋梁的破洞，完成後輪型機器人載著生活補給品，與人型機器人同時過橋，進入第三階段；第三階段是人型機器人拿起生活補給品，走上約4公分高的階梯，並把補給品安全地送到目標區即完成。

 　 不管是上午的團隊實作，還是下午的競賽監控過程，各隊都表現非常積極，尤其機器人程式設計，一試再試地討論修正。充分表現團隊分工合作的精神。下午的競賽，兩個控制隊員（一個遙控輪型機器人、一個遙控人型機器人）發揮創意，合作無間，給在場人員陣陣場驚呼，相當精采。從此次競賽可以學習到利用工業4.0的技術理念及團隊合作精神，來解決問題的能力。

 　 本次競賽在王校長與曾主任的領導之下，獲得優異的成績。一獲得競賽獎第二名及一隊佳作；在技術獎方面，三隊分獲技術獎第一名、技術獎第二名、技術獎第三名，成績斐然，也是學生努力最佳的肯定。

 　 因應東南亞發展新興市場發展趨勢及配合政府新南向政策與拓展學生對東南亞國家之文化與發展之了解，本學期語言中心開設短期東南亞語與文化課程提供學生多元語文研習與培養國際就業力。此課程以泰國、越南與印尼為主軸，課程內容含蓋東南亞基礎語言的學習與該語言之文化認知，讓學習者能更快掌握基礎會話與了解不同語言在文化上的差異與獨特。為了啟發學生學習東南亞語的興趣，邀請豐富教學經驗的東南亞語名師至本校授課，教學內容生動、有趣!課程試辦效果超出預期，學生報名踴躍，共開設了2班泰語班，1班越語班與1班印尼語班。

 　 通識中心已規劃在105學年下學期在通識選修「藝術人文領域」開設東南亞語言與文化課程提供學生選修!想要跟上東南亞國際產業發展趨勢的你，機會就掌握在你手裡!

 　 磨課師（Massive Open Online Courses, MOOCs）是近年風靡全球的線上學習模式，由每支5-15分鐘的教學影片組成的線上課程，讓您在家就能輕鬆獲取專業知識。在教育部的推動下，台灣也發展出屬於自己的多元學習課程；15分鐘內帶您了解生活物理現象、教您財務管理、製做發糕、、、等，應有盡有的線上教學內容盡在磨課師，歡迎本校師生一同體驗，磨課師的魅力。

 　 本校磨課師優質課程，榮獲教育部計畫補助 本校於105年，由環安系馮靜安老師開設的「咖啡與人際關係」課程，與護理系尹順君老師開設的「重拾幸福系列課程(一)如何面對乳癌」課程，憑藉教學與實務並進的豐富內容，榮獲教育部磨課師計畫補助。兩門課程將於10月17日正式上線，歡迎本校師生上線報名修課。

 　 【咖啡與人際關係】 ~喝咖啡，聊是非~ 咖啡是否也是你社交生活中，不可或缺的一部分，馮靜安老師開設的「咖啡與人際關係」課程，教您從認識咖啡豆到如何沖煮一杯好咖啡，並透過咖啡帶您了解最實用的人際關係知識。

 　 【重拾幸福系列課程(一)如何面對乳癌】 如果得到了乳癌那該怎麼辦?病患、伴侶、家人朋友們又能做甚麼呢? 護理系尹順君老師開設「重拾幸福系列課程(一)如何面對乳癌」課程，將由中醫、西醫、生活照護等面向，帶您深入了解，有關乳癌的各種知識。

 　 以上兩門課程，修習完畢並通過課程要求，可獲得「修課證明」喔！歡迎大家來免費修讀。

 　 以下為修課網址連結：

 　 http://taiwanlife.org/local/school/singlelist.php?id=40

 　 為促進休閒健康領域之產學合作，以增進學術研究與業界實務運作之交流並縮短學用落差，本校於10月12日上午11時在行政大樓凱薩廳舉行策略聯盟簽約儀式，參與簽約儀式有本校王駿發校長、副校長及相關單位一級主管、媚登峯集團董事長陳炯瑜及重要幹部等10餘人，另外高雄市警察志工大隊隊長巫育靜女士也是媚登峯集團陳董事長的母親、屏東縣議員陳美瓊議員以及服務處陳文正主任也一同出席，以實際行動支持在地大學和國際知名集團合作此等有意義的活動。

 　 於本次策略聯盟簽約儀式中，本校與媚登峯集團為共同推動產業人才培訓，加強拓展雙方產學合作，將產學合作的效益發揮至最大。雙方將整合學術與企業實務資源，以進行產學交流、實習訓練等方面的多項合作，期待透過合作契約，讓本校的同學，可以提前適應職場環境並縮短學用落差，同時也為企業推薦優秀人才，為達永續經營之共同目標創立典範合作機制。

 　 媚登峯集團關係企業包含整合醫療、生技、營養、體適能、運動醫學、紓壓、有機農產、休閒、旅遊等預防醫學健康管理、天然飲食以及健康體重控制等領域，因此，本次與國際知名媚登峯集團共同合作，將由本校休閒暨餐旅學院之休閒運動管理系、餐旅管理系、觀光事業系、時尚美容應用系等4系以及食品科技系共5系，凝聚共識共同推動增進學術研究、實務與教學之活動，並整合學校與業界資源，讓理論和實務相結合，不僅學生可縮短職涯的探索期，培養就業軟實力，學校亦可掌握產業脈動，適時調整教學方針，而企業則可提早儲備專業人才，讓學生一畢業即能就業，縮短大學教育與就業市場需求之落差，發揮更具有競爭力加乘效果。

 　 本校餐旅管理系學生參加「2016 TCAC臺灣美食廚藝挑戰賽」翻糖藝術項目榮獲一金兩銀佳績！特別的是，銀牌以上僅3面獎牌，全由餐旅管理系陳國旋老師指導的三位學生包辦，再次展現該系師生專業亮眼成果。

 　 由台灣廚藝美食協會主辦的「2016 TCAC臺灣美食廚藝挑戰賽」於八月底在台中朝馬工商展覽中心舉行決賽，翻糖藝術項目比賽共有36位參賽者入圍，本校三位參賽同學分別以「夜取」(金牌-黃奕中同學)、「花藏」(銀牌-廖俊豐同學)、「心路旅程」(銀牌-陳昱志同學)等作品獲獎。他們為了參加本次比賽，共花了兩個半月時間構圖、練習和製作作品，課後常常熬夜趕工，甚至累到打瞌睡而不小心撞壞自己的作品，只好再繼續趕工修補，最後幸好能及時完成作品。同學們說:準備比賽過程中雖然辛苦，但有國旋老師的指導、家人的支持和戰友們彼此間的加油打氣，讓他們能順利完成作品，看到自己作品完美呈現在比賽會場那一刻，深受感動，能獲獎得到肯定更讓他們信心大增，已經籌畫參加明年的國際性競賽，希望能拿到更好成績。

 　 學生們同時表示，這次的參賽經驗讓自己訓練出更好的專注力與細膩度、不管未來從事任何烘培相關工作，相信都大有助益，而指導老師引導式的教學和不給壓力的方式，也讓他們更獨立、更成長。餐旅系郭欣易主任表示，學生參賽是很好的實務訓練，除了要有好的創意、優異的技術，還得兼具色彩、美學等知識才能脫穎而出，內外兼備的訓練也一直是系上教學所強調的，期許學生展現有深度有內涵的烘焙專業。

 　 本校教務長兼教學發展中心主任王宗松帶領教發中心及校資組同仁前往南臺科技大學進行「經驗傳承攜手精進計畫」交流活動，針對「畢業生流向調查平台建置」、「教學品保建置與運作」及「學生學習成效的檢核機制與方式」展開請益之旅，希冀與目前IR(校務研究)能相輔相成，有效提升教學品質，培育更多實務型菁英人才。

 　 南臺科技大學在其教學發展中心林祥和主任帶領之下榮獲教育部102-105年技職校院獎勵大學教學卓越計畫，對於教學品保及提升學生學習成效具有精闢見解，身為本校教卓輔導學校，林主任建議可透過定錨課程找出學程專業，有助學生確認就業目標，提早完成職涯規劃，在選課時即可穩紮穩打，奠定實務能力，精進專業技能。

 　 林主任除自身不藏私傾囊相授外，並邀職涯發展暨校友中心陳定宏主任示範南臺科大畢業生流向調查平台，透過問卷、導師協助完成滾動式調查，建立學生完整的職涯data bank，以比對雇主滿意度調查及學生自評核心能力滿意度兩者之關聯性，做為日後修正課程或是教學方法之依據，有效提升學生自我能力，在課程規劃、教學方法、畢業生流向調查等方式建立完善檢核機制，確保學生學習成效及教學品質。

 　 而南臺科大教學資源組長劉逸玟對於磨課師的錄製、平台使用、行政部門提供教師協助方式、獎勵機制等也提出許多寶貴的建議，有助提高教師錄製磨課師之意願，不受時空限制的授課方式，更能激發學生自主學習動機。在分享活動尾聲，王宗松教務長也與林祥和主任暢談本校新建置之「多功能整合型課程地圖」(結合學習地圖、證照地圖、職涯地圖)，此次交流滿載而歸，期能以更多元方式，有效提升本校教學品質，優化學生實務知能，達到「畢業即就業」之成效。