因應萬聖節的來臨，本校熱門音樂社在學務處課外活動組指導下，特地10月29日於行政大樓B2地下室舉辦『零藝空間-B2靈異密室』活動，讓同學盡情展現創意，不但表現自己，也融合了西洋慶典的藝術文化，為現場空間做藝術性裝扮，巧妙的利用空間區隔，讓不知情的師生突然進入意想不到的奇幻世界。當天有超過兩百多位的以上的師生參與活動，加上現場音樂的運用和詭異的氣氛，讓所有參與者尖叫聲不斷。

 　本校積極培育學生務實致用的就業能力，挹注豐碩資源於業界專家協同教學和業界參訪等教學活動，期盼透過學界與業界的密切交流，掌握職場最新脈動及實務技術，達到與職場零距離的目標，使學生未來畢業能順利與社會接軌。

 　本校一直以來持續聘請優秀業界專家到校協同授課，業師專長領域多元、精深，每學年受惠學生數高達6千多人。以103學年上學期為例，計有54門協同教學課程，共聘請58位業師到校授課，如餐旅系邀請到康橋大飯店工程處處長吳文凱，吳處長資歷長達21年，為學生傳授旅館籌備與規劃之職場實務操作；護理系則邀請到屏東寶建醫院兒科部主任醫師孫武，孫醫師在兒科照護上專精的醫術獲得屏東地區家長的青睞，可為學生之角色模範，而寶建醫院同時也是本校學生實習單位，與本校合作密切。

 　此外，休管系之服務品質管理課程，業師安排「彭祖體驗」活動，藉由體驗長者生心理變化，提升學生銀髮照顧產業服務精神；資樂系之機器人程式設計，透過LED模組、紅外線感測模組、馬達等多變化控制實習與程式設計，進行智慧型自走車尋跡實作與競賽；而時美系美學設計創作則有植物染實作，從綁紮染布圖案設計至染煮完工皆由業師逐步詳細講說並帶領學生DIY。在技職教育再造方案與南區區域教學資源中心計畫的經費支援下，目前各院系普遍皆有業界專家協同教學，業師除分享職場實際案例、實務技能及工作倫理外，也協助輔導學生考取證照、提供學生實習場地與產學合作等機會，在教師、學生、業師三方面皆收到良好迴響。

 　另外，本校也運用南區區域教學資源中心計畫經費，於102-103年補助各系至業界參訪，足跡遍及天明製藥廠、台灣青啤、駁二藝術特區、小琉球永春浮潛中心、小港機場、資生堂等知名企業及工作場域，使學生對就業環境能有正確瞭解及認識，並對工作內容有初步概念，縮短未來踏入職場的適應期。藥學系學生在參訪後表示：「參觀藥廠使我們大開眼界，原本只能在課本上看到的藥材、分析儀器，在參訪過程中被一一介紹」，學生普遍認為參訪活動相當有意義，透由不一樣的學習途徑帶來豐富且實用的收穫，希望之後仍能持續辦理使更多學生獲益！

 　本校藥學暨健康學院榮獲教育部技職再造計畫補助建置的「藥護實訓基地」， 11月4日上午正式落成，舉行揭牌啟用及策略聯盟簽約儀式。這個以落實情境教學，培育生技產業製藥領域實務人才為目標實訓基地，設置了「藥健產業試量產技能中心」及「臨床實務技能中心」，擁有全國第一家準GMP製藥情境教學廠房，受到各方矚目。當天除了全國性媒體前來報導之外，與會來賓也冠蓋雲集，有高雄榮民總醫院張宏泰副院長、汎生製藥公司蔡崑山董事長、大樹醫藥公司劉玉騰董事長、及大仁校友總會蕭輔元總會長等多位貴賓。藥學暨健康學院陳福安院長表示：情境模擬學習最大的效果就是讓學生身歷其境、親力親為的學習，「做中學」所得到的效果是一種「直接的觸感」，學過就忘不了。今後學校將會陸續引進建置多種情境教學的設施與資源，充分運用這兩個中心成為教學的亮點。生技製藥廠及醫院界參訪後皆深表讚同，認為如此務實之教學資源與策略將可以有效縮短識學用的落差。

 　「藥健產業試量產技能中心」為全國第一家有準GMP製藥情境教學之廠房，能支援本院藥學系、生物科技系及食品科技系學生校內製藥情境教學，有助學生實務能力、就業競爭力及待遇的提升，藉以培育藥健產品研發與製造、品保/品管、查驗登記..等實務技能的生技產業製藥領域人才。

 　「臨床實務技能中心」則是依照目前國家推動之醫護臨床技能測驗OSCE(客觀結構式臨床測驗)為藍圖，共建置十二間符合國家醫護臨床技能測驗之考場。值得一提的是，這個中心設置了一個全台灣不超過十五具，身價三百多萬元的SimMan-3G數位高擬真病人，可逼真的模擬給錯藥、吃錯藥、打錯針的醫療風險，有效地訓練學生的臨床判斷和決策能力。

 　本校以藥學起家，是全國唯一同時有藥學系與護理系的科技大學。這兩大中心的建置，使本校藥健實作課程與產學建教合作更上一層樓，為業界培育畢業即能上線之人才，是政府技職再造與學界完美結合的最佳典範。

 　第二屆竹葉青盃全國調酒大賽於今年雙十國慶假嘉義酒廠玉山高梁酒文化園區舉行，吸引了全國四百多位調酒高手參加。經過激烈的競爭，本校餐旅管理系四年級學生江曜宇勇奪職業大專花式調酒組亞軍，吳振名同學也拿下該組佳作，另外該系二年級的學生洪啟茗也在職業大專傳統調酒組獲得佳作殊榮，旗開得勝，為校爭光。

 　此次的競賽，是台灣菸酒公司嘉義酒廠與中華民國國際調酒協會共同辦理，主要為了推廣調酒藝術、促進餐旅科系學生專業能力，並推廣嘉義酒廠生產的藥味酒-竹葉青。除了調酒之外，還有托盤比賽。去年第一次舉辦就獲得廣大迴響，本屆更是吸引了全國四百位調酒高手報名參賽。為了提升選手們的國際競爭力，此次職業大專傳統及花式調酒組特別以國際調酒協會 (IBA) 初階酒譜及乙級酒譜(指定)為主，各組別皆加考學科試題。能夠通過重重難關，取得競賽佳績，顯示本校餐旅系學生的專業實力已獲得各方肯定。

 　大學課程以往被企業詬病無法有效銜接學生接軌當地企業，學生畢業後企業必須再花費大量人力物力訓練新進員工，才有辦法達到企業需求的標準。為了降低這個差距，行流系這學期由黃柏森老師開設的管理概論特別帶領大一的新生前進位於屏東農業生物科技園區的喬本生醫進行企業參訪。

 　黃柏森老師表示，行流系大部分學生畢業後會在高屏地區發展，但對於屏東農科以及進駐廠商了解並不多，經由這次參訪，學生對於屏東農科的屬性與進駐企業將有更深層次的了解。他並且認為讓大學一年級的學生提前了解本土產業是必需的。經由這種參訪能讓學生更了解當地企業的屬性與企業對未來員工的需求，回到學校後就能針對自己不足的地方進行補強。企業也藉由這次機會希望學校方面能提供企業所需技能的在職訓練，降低企業的人事訓練成本。所以行流系的學生畢業後會比其他學校的畢業生更佔優勢，因為他們從一年級就清楚知道未來就業的走向，並且在學校就接受針對就業最直接的訓練。

 　參與本次參訪的學生表示，在參訪之前都不知道屏東地區有如此大規模的生技產業及企業存在，未來會好好思考大學四年如何裝備自己以迎接在地企業對新進員工的需求。

 　屏東農業科技生物園區為大屏東地區唯一國家級生技園區，進駐廠商不乏世界級生技大廠如日商北斗生技，天明製藥，大鵰生技，以及本次參訪企業喬本生醫。行流系在未來會安排更多屏東農科企業參訪並融入在課程中。歡迎智慧生活學院有興趣的同學聯絡系辦公室。

 　近日食安風暴不斷，如何吃得健康成為熱門話題。為了讓消費者更清楚認識送入口中的食材，本校餐旅管理系特別在於11月6日舉辦了 [ 澳洲牛、羊肉介紹與烹調示範研習會 ] ，由 [ 澳洲肉類畜牧協會 ] 熱情贊助，希望透過專業演講及現場廚藝教師示範肉類部位切割與烹調，讓參與之師生更加瞭解澳洲牛、羊肉的專業知識與烹飪技能。

 　餐旅管理系系主任郭朝坤教授表示，「澳洲是全世界公認沒有狂牛症和口蹄疫的國家，近日台灣食安問題嚴重，身為餐旅系的師生更應該替消費者嚴格把關，讓消費者大眾吃得更安心。」當天特別邀請到澳洲肉類畜牧協會的兩位技術顧問龔振華與蔡汶廷兩位先生現場技術指導。他們精湛的廚藝與高超精準的牛肉切割示範，讓同學大開眼界。本系技術級助理教授陳國勝老師也當場示範如何烹調澳洲牛肉沙拉、起司牛排漢堡、泰式塔香炒牛肉、日式牛肉咖哩、與碳烤澳洲沙朗牛排佐海鹽等五道料理，讓示範教室香氣四溢，大家讚不絕口，氣氛熱鬧無比。餐旅系週四班二年級蘇雅慧同學說感謝系上舉辦這種活動，除了讓同學對澳洲牛肉與羊肉有更深刻的認識之外，現場示範切割肉類部位與試吃，讓同學大快朵頤，享受美味之餘又精進了專業知識與技能。

 　澳洲肉類畜牧協會技術顧問龔振華先生強調為了維持產品的最高標準，澳洲肉類產業與政府各部門合作，建立各項嚴格的標準及系統，以確保產品的最佳品質與可追朔性。從牛隻的出生地，活畜交易市場，到育肥場等活動都需在國家牲口鑑定體制[NLIS]中輸入資料，作為紀錄。 蔡汶廷顧問也指出澳洲是世界上最大牛肉出口之一，供應全球100多個肉品市場。以提供品質卓越，安全可靠的食品而享譽全球並引以為傲。現今澳洲牛肉一般分有草飼牛肉、穀飼牛肉、和牛和加工用牛肉四種。讓消費者依自己需求而選購採購；（1）草飼牛肉精瘦、肉質鮮嫩、美味可口。具有健康低脂、低膽固醇、富含Omega-3脂肪酸等優點，深受消費者青睞；(2)穀飼牛肉，以營養均衡的飼料定額餵食的方式飼養，其育肥天數不能少於指定的最少天數。大理石紋理也相當多樣。所謂大理石文理意即分布於肌肉組織裡的脂肪油花，是牛肉鮮嫩多汁又美味的關鍵；(3)和牛在育肥場飼養長達300至600天，因而形成更高等級的大理石油花。一般而言，大理石油花分佈越多，肉質等級就越高。具有大理石油花的牛肉入口後如奶油般融化的頂極口感，美味至極！然而，養育和牛所需的時間，人力，物力較多，在市場上自然是要價不斐。(4)澳洲加工用瘦牛肉的產量相當豐富，可供製成肥瘦比例穩定的各種加工品。此產品肉質精瘦，按照標準嚴格分切成冷凍和冷藏兩種類別。此外，紅肉提供人體所需的鐵和鋅，易於人體吸收，且含豐富的Omega-3，維生素B和蛋白質。澳洲政府健康機構建議每周食用三至四份紅肉，以達到建議的每日鐵質攝取量，這對兒童，青春期女孩和女人尤其重要。

 　本校環境管理研究所陳振正老師指導學生參加國立科學工藝博物館舉辦的「2014全國能源科技創意實作競賽」，經過激烈的競爭，於大專組253個團隊中脫穎而出，榮獲銅牌獎，實屬不易。現場並獲頒獎盃乙座、個人獎狀及獎金30,000元。此競賽由教育部、經濟部指導，國立科學工藝博物館與教育部能源科技人才培育計畫辦公室共同辦理，分大專組、高職組、國中組與教案設計等四組競賽。今年大專組共有253隊報名參加，本校經過初選進入決賽41隊之中，11月18-19日再經過現場實作決選，經過重重考驗，最後奪得銅牌獎譽，為校爭光，師生均欣喜不已。

 　獲此榮譽的研究團隊成員，包含屏科大生物資源研究所博士班李育儒以及大仁科大環境管理研究所曾右良、朱憲庭與黃湘嵐三位碩士班學生。研究團隊主要開發低成本高效率的光生物反應器培養微藻產製生質柴油為研究目標，此次以「光生物反應器整合系統應用於產製生質柴油及其附加價值」為題參加競賽。這個系統的創意在「工業區」或「養豬場或魚類養殖場」設置微藻光生物反應器，除可利用工業區煙道排放的CO2，作為微藻碳源，降低溫室氣體的排放量，更能利用廢水之高濃度有機物和豐富營養鹽，培養微藻，所產生之微藻能作為生質物或高值化之生物餌料。創作特點更結合綠色能源 (Green Energy)、注重環境保護 (Environmental Protection)與促進產業發展 (Economic Development) 為研究方向，除改善環境污染問題，提升能源效率，並兼具綠色資源永續再利用的概念。另外，培養富含高量DHA(Docosahexaenoic Acid )藻株，能做為水產生物之優良餌料，並能萃取活性物質製成健康食品、抗病毒及發炎等醫藥品，以增進高經濟微藻產業發展之可行性應用。

 　由南區區域教學資源中心計畫資助，資訊應用與管理系本學期特別安排系上二、三年級同學參訪「國家實驗研究院高速網路與計算中心台南分部(以下簡稱國網中心)」。國網中心擁有全台灣最豐沛的高速計算能量和高品質的學術網路資源，更在學術界扮演著高效能計算、儲存、網路、平台整合的前瞻技術先導角色，正好讓同學們了解目前科技發展與未來趨勢，藉此吸收專業知識以強化實務經驗。

 　國網中心非常重視此次大仁科大師生的參訪，除由專員接待大仁師生外，並安排四個不同的演講主題與實機展示。「國網中心簡介」介紹了國網中心的重要性。藉由闡述全球高速電腦的發展與各國在超級電腦的角力戰，讓同學了解到台灣在超級電腦競賽中也曾佔有一席之地。此外，也安排同學到現場觀看國網中心執行中之任務。最後並由蔣振宇經理介紹國網中心自行開發的雲端視訊系統，其功能完全不輸Skype，而且系統支援網路會議室。同學們聽了之後皆紛紛表示回到學校一定要下載來試試此套系統。

 　此次企業參訪，參與師生都覺得收穫豐富。同學們經過此次企業參訪後，相信能夠對產業有進一步認識，能儘早對就業與生涯規劃做準備，強化自我之職前準備，積極規劃未來。

 　本校應用外語系，於103年10月29日下午2點假屏東中正藝術館表演廳，發表「日本傳統舞蹈短期研習營成果展」，現場展現濃濃東洋風情，精彩表演獲得各界來賓熱烈迴響。

 　本校主辦，國立高雄應用科技大學協辦的「日本傳統舞蹈短期研習營」，目的是為發掘學生潛能、培養健全人格、涵養美感情操、提高舞蹈水準、精進教學突破。在專業日本傳統舞蹈專家親自指導下，學員們皆能在短時間內領會日本傳統舞蹈的精髓，讓舞蹈藝術更臻精緻。

 　成果展的學員精彩舞蹈表演，使活動現場瀰漫一股濃濃的東洋風情，並獲得眾多來賓熱烈的迴響。藉由充滿演藝活力的異國舞蹈，與會者可從彼此語言及文化的過程中，學習不同的價值觀，增進文化水平。進而能重視傳統技藝之傳承，達到保存及創新文化之目的。

 　本校原住民青年服務社，參加「活力2014‧E起舞動全國原住民族青、少年及兒童母語歌舞劇競賽」榮獲大學組冠軍，同時也獲得最佳指導獎及最佳劇情獎。

 　「大仁原青社」今年已連續第6年參加母語歌舞劇競賽，今年則再度榮獲冠軍可說是「實至名歸」。本校長期以來秉持傳承原民族母語教育與文化發揚，努力不懈的持續推動，更利用寒暑假帶領原住民同學回部落參與返鄉服務與部落耆老學習傳統文化祭儀。除此之外，原住民傳統文化與藝術也是本校積極推廣的重點。去年成立原住民專班更開設了許多原住民傳統文化與藝術課程，歡迎喜歡原住民文化與藝術的同學一起來學習。

 　大仁原住民青年服務社此次比賽以精湛的演出，詮釋魯凱族故事「送哥哥當兵去」。透過同學生動並情感豐富的樂舞表現，讓現場所有人感受到親人即將離去的哀傷與盡忠報效國家的光榮感交織的難捨，感人肺腑，全場不斷聽到台下的哭泣聲，也打動了評審及觀眾的心。

 　此次比賽除了本校原住民同學參加外還有漢族同學參加，其中最特別的是今年有二位大陸交換生也一起參加比賽，而目前也就讀本校護理系。他們覺得能認識台灣原住民同學，並參與體驗學習台灣原住民文化是此次台灣行最大的收穫。

 　本次競賽除了原青社全體同學努力之外，輔導老師柯梅英也榮獲最佳指導獎。柯梅英老師經常利用寒暑假帶領同學前往部落進行「田野調查」，除了保留既有文化，更讓同學認同及認識原住民傳統文化與藝術，對傳統文化的堅持功不可沒，學校與部落認為獲獎可說是「實至名歸」。