為凝聚全校教職員工對未來五年校務經營發展共識，於100年10月5日星期三下午於本校學生活動中心邀請全體教職員工參與此次活動。

        活動開始由副校長開啟序幕說明此次辦理全校教職員工共識營之目的與期許，接續則由郭代璜主秘、林爵士教務長、黃保林總務長、黃鼎倫主任、馮靜安研發長就101~105學年度校務中長程五大構面分別簡報。

粉紅天使:此次活動由護理系蘇貞瑛主任所帶領的系上老師著粉紅系服參與，於全場活動中放眼望去特別鮮明，足感受此團隊之凝聚及向心力。

        本校餐旅管理系郭朝坤副教授長期培育調酒人才有成，多次在國際大賽中為國爭光，今年教師節當天獲蕭萬長副總統接見，肯定其作育英才的用心與貢獻。

        今年的亞太盃國際調酒大賽，由身兼國際調酒協會遠東區主席的郭朝坤副教授與中華民國國際調酒協會理事長謝美美共同領軍，率領長期培訓的鄧杞祝教練、陳鈺承同學、調酒小魔女郭植伶，一舉為台灣拿下傳統組、花式組、傳統調酒學生組三冠王的至高榮譽。其中目前就讀本校餐旅系的陳鈺承，過去也有多次國際大賽佳績，這次在比賽中以忍者的造型和精湛的技巧，為台灣穩住八連霸的冠軍記錄。鄧杞祝教練更打破過去十七年來我國在該項比賽中未能奪冠的紀錄，成功拿下傳統組的冠軍。而以十六歲跳級參加的郭植伶，是郭老師和謝理事長的愛女，在雙親長期培育下，成為國際調酒比賽中最年輕的冠軍得主。

郭朝坤副教授與謝美美理事長除了長期投身教育界培育優秀選手之外，更是多次為選手們拿下冠軍的酒譜創作者，不愧被譽為「調酒界教父與教母」，他們的努力與貢獻獲得總統府肯定，今年教師節特獲邀至總統府，由蕭萬長副總統代表接見，表達政府對他們為國爭光的高度肯定。

        2011屏東昌黎祠韓愈文化祭-客家舞獅技藝觀摩活動，本校是唯一的大學校院，今年組隊時間短，大家要湊一起練習的時間更短，有時週三社團也逢下雨，但是趣味就好，第一年已經有好的開始最重要。

        10月2日當天風雨交加下，原本擔心學生能否趕來演出？更擔心練習時間不足而怯場否？幸虧這些都未發生，順利上場將此民俗技藝發揮，其精神可嘉！教練說：「比平時練習還出色。」

        舞獅演出前邀請本校前休閒學院張光明院長指導的國術學生上臺演出拳擊，因為早期舞獅有打拳頭，所以客家獅和強身習武有關，習武而習舞，要有渾厚的武術功力，過人的臂功、腰功、腿功，這次舞獅演出前，我另請本校學生國術拳擊來一段，底子深厚不怕摔，讓司儀大喊「會內傷冇？」大家的掌聲也如雷響起！

        鍾招正老師表示：「這次本校前往內埔算是見習，但也是歷年來唯一的大專生表演！算是一種突破，表演完，真的是很累，但是非常有意義的活動！還有雲林前來的表演團體相約到雲林表演！」訪問一些演出學生如王倩瑩說：「這次是我们第一次演出，很緊張又很好玩，雖然有許多不足之處，希望下次能有更傑出的表現。」郭展宏說：「獅頭很重，手很痠。」家慶說：「第一次參加這麼有趣的活動，希望下次還能參加。」吳淑君說：「雖然天氣不佳，但是仍順利的結束了」，也是獅頭腳色的邱俊凱說：「這個活動讓大家團結，為了此活動大家很辛苦的練習。」林清文表示：「見識到每個學校的舞獅技巧。」建宸說：「很熱鬧，很好玩。」總之，辛苦沒有白費呀！

        10月2日整天都下雨，董事長仍風雨無阻地前來，而且全程參與，由下午2點直到5點，這種用行動來全力支持，真感謝他而讓全員精神振奮！又因他今年起擔任世客總會屏東縣分會理事長，也實際用經費贊助培訓與演出，真是令人感動。他提及以前老董事長想在校辦舞獅隊沒辦成(還留有獅、鼓、大面等古文物)，如今也完成其心願組隊培訓演出了，他參加觀摩賽後指出可以編劇演出，期許學生組永續經營外，也能有教職員工組及更多有創意者投入，讓大仁之客家舞獅隊發光發熱！

        100學年度的新生研習迎新活動，在副校長加碼大方送獎金的誘因下，各系精心安排的活動及提供的餐點，讓新生有許多不同的感受，為求審慎，學務處規畫兩組評審人員--由學務長領軍的一級主管及另一組「秘密客」在兩天的迎新活動中親自到場依全系參與度、系學會配合或主導及會場佈置等項目評分，再經評審會議討論後，選出前三名，分別是第一名幼保系、第二名餐旅系、第三名護理系。同時配合9月27日的行政會議，請副校長公開頒獎表揚。榮獲前三名的系科各獲獎狀乙幀及績優獎金5000元、3000元及2000元。

幼保系陳主任說，讓每一個新生很快的適應環境，讓每一個新生感受到學長姊與老師的關懷，是幼保系全體師生最關心的事情。9月14日中午系上特別為今年新生舉行歐式自助餐會的迎新活動，由系學會主辦，全體老師與系學會同學參加，在歡愉的氣氛下，師生融洽的一起分享、聊天、同樂，也為新生未來的學習奠下良好的基礎。

        本校餐旅系學生繼去年之後，再度蟬聯全國技能競賽中餐烹飪第三名，今年由餐旅系陳俊佑同學代表出賽，繼5月份在南區分賽中獲得晉級資格後，9月份於第41屆全國技能競賽全國決賽中獲得中餐烹飪職類第三名。

        本屆全國決賽共分三天的賽程。第一天比賽以『家常菜』為題，陳同學創作『雞肉創意菜』，並完成大會指定之『鳳梨拌炒蝦球』與『美味素鵝』；第二天以『宴客菜』為題，要求參賽者製作兼具商業感與質感的宴客料理，創意料理部分大會要求牛肉和竹筍各創作ㄧ道料理，陳同學以突顯竹筍的鮮美和外型為原則創作『鮮肉鑲竹筍』，以中間挖空的竹筍鑲入豬絞肉後蒸熟，竹筍的香氣和甜味非常濃郁。另一道牛肉料理創作了牛肉鬆和蔥爆肉絲組合而成的『牛肉雙吃』，可以同時體驗牛肉的兩種口感。同時也完成指定菜『避風塘蝦』、『椒鹽魚』、『櫻花蝦米糕』；最後一天比賽以『中式點心』為主題，完成指定的『蔥油餅』、『豆沙包』和『燒賣』。

        有鑒於3月11日日本地震引發建築物倒塌、海嘯、大火、核災等複合型災害，造成嚴重災損及人員傷亡，為落實及加強師生針對複合型災害之防災教育宣導。教育部於7月29日假勤益科技大學辦理地震防災演練觀摩，校安主任及承辦人前往觀摩，並要求各級學校開學後2週內辦理以地震帶來災害演練。為提高校園危機管理與教育，有效建立師生對天然災害防震防災之認知，本校於100年9月27日下午14：30時，假活動中心辦理防震消防教育演練，強化學校災害應變處置知能，以達「保護自己、愛惜生命」之目標。

        本活動由班長、副班長、學藝股長班級幹部參加，並邀請本校經認證合格之社區房東20餘名蒞校，增益防災知識，以確保我同學在校外賃居之安全，會後並頒發研習證書。本次防災教育邀請鹽埔消防分隊、里港義消婦女分隊、消防局鳳凰第一大隊等共同參與宣導。會議開始由校安中心楊主任說明防災重要性，再由謝秘書代表學校致贈支援3個單位感謝狀，接下來由鹽埔消防分隊作防震知識及影片播放，里港義消婦女分隊防火、滅火知識，紅十字會CPR、包紮、傷患運送等示範，並做有獎徵答，房東與學生踴躍搶答，把會場氣氛帶至最高潮。

       15：15時發佈地震警報，在場學生在『不語、不跑、不推』之三不要領下，井然有序的，疏散戶外避難，接下來分成：傷患運送→滅火→地震體驗→包紮→CPR等5站實際操作，至16時結束，學生及房東都一致好評獲益良多，意猶未盡更期待下一次的防災教育。

        本校創校逾四十五年，始終秉持「高素質的教育來自於高素質的教師」與「贏得教師，贏得教育；贏得教育，贏得將來」的教育基本信念，積極配合教育部推動之「延攬及留住大專校院特殊優秀人才實施彈性薪資方案」，鼓勵校內專任教學研究教師(含專業技術級人員)及專任業師提出申請。截至今年教育部公布大專院校特殊優秀人才彈性薪資方案獲獎名單，陳日榮教授以通過比率約14%（僅22位）榮獲教育部之彈性薪資之最高獎項，陳師之成就，實屬不易。

        本校藥學系陳日榮教授為天然藥物學者，擔任多種國際期刊編輯職位，個人除近五年內於國際著名期刊發表論文多達50篇外，亦積極投入教學工作，帶領研究生從事學術研究，培育多位研究生撰寫論文並發表於國際研討會及著名期刊中，因此獲評審委員以「具國際水準且未來績效對學校特色發展有直接助益」之評價，於100年度全國306件申請案件中脫穎而出，獲每年50萬元，且最高三年計150萬元之獎助金額。陳教授研究成績斐然，教學表現優異，實為本校難得人才，值得肯定。

        里仁事業股份有限公司（里仁公司）與本校攜手合作，於民國100年9月27日假本校凱薩廳簽訂產學合作備忘錄，結合里仁公司多年銷售有機、保健食品的通路體系與本校於中草藥與保健食品的研發技術，擬提供消費者更多兼具保健與美味的商品。

        本校以藥立校，其藥學暨健康學院是學校四院中系所最多，且科研產能最豐碩的學院。其中藥學系暨製藥科技研究所在產業服務上以精油、中草藥與保健食品研發為強項，有許多有關創新產品開發與認證之實務經驗，是廠商產學合作的好伙伴。

        里仁公司於西元 1998 年成立，在台灣結合生產者、銷售者、消費者三者良善的關係，致力推動、銷售有機健康的食品以及理念。本次里仁公司與本校簽訂產學合作備忘錄，進行精油、中草藥與保健食品之技術研發。雙方結合學術研發與產業經驗，互相提供學術支援、人才交流及產學合作，開創互利雙贏之契機。

  撰稿:學務處生輔組

      【屏東訊】本校100學年度新生入學研習於9月13、14日熱鬧展開，今年的主軸以學習歷程檔案及UCAN建置，學務處結合圖資館數位學習中心及校友暨就業服務中心等單位，兩天的活動就是要大學新鮮人「YES！YOU CAN」。

       13日一大早就有新生聚集在活動中心周邊，來自澎湖的三位同學從賃居處到校，既緊張又期待要迎接新生研習課程，全體新生在校安輔導員及服務志工的引導下，分成三個場次，輪替式的參加始業典禮、系科課程地圖簡介、學習歷程檔案及UCAN電腦資料建置。始業典禮由長歐善惠博士主持，校長除了介紹與會的行政主管，並以優秀畢業生來勉勵所有的大仁人善用學校資源，修滿課業、社團、人際、愛情四學分，接著各處室業務由教務長、學務長及總務長親自介紹。重頭戲是學習歷程檔案及UCAN的建置，校就中心陳主任說明UCAN系統的功用及優點，圖資館王館長則將學習歷程檔案的概念及操作方式扼要解說，讓新生們在下一課程進電腦教室時能完整的建置個人基本資料，在四年、二年的學習歷程中完成「帶的走」成果，另外結合一證三照--「一張畢業證書、語言及專業三張證照」，就是職涯中最亮麗的履歷表！四技的王同學是本校的五專轉學生，她說以前五專時新生研習較呆板，今年這麼多活動感覺好像重新認識學校一樣。

       14日四技新生研習安排以探索教育及交通安全、春暉專案宣導為主。探索教育是本校的發展特色之一，引導師也都是本校優秀熱心的教職員擔任，透過團體操作及引導師帶領，讓新生們打開心門接納新同學，同時導師在旁的觀察也可從中了解學生的特質及差異，有助班級經營。校安中心主導的交通安全宣導邀請到屏東縣警察局交通大隊陳大隊長以車禍案例配合交通法規講解，生動又讓同學能警惕；反毒宣導是由基督教沐恩之家郭賜彬傳道帶著三位走過吸毒、戒毒的更生人，以自身經驗告訴學生「遠離毒品」、「拒毒反毒」；菸害防治邀請屏東基督教醫院的兩位護理師，以幽默風趣還有與同學上臺互動的方式，傳達吸菸的後果，請同學一起「不吸菸，做自己，我挺你，阿媽也挺你」，張貼拒菸簽名卡，同學反映非常熱烈。

       兩天的新生研習，新生們帶著學校各單位致贈的見面禮，還有兩天中午由學校提供的餐點及各系精心安排的迎新活動，許多的指引與服務，希望新生們從今而後用心學習與體驗，迎接屬於自己、真正的大學生活。