由教育部指導，財團法人福智文教基金會和本校共同主辦之「2016教師生命成長營」於105年1月28日至2月1日在本校舉行。來自全國和150餘位從大陸北京師範大學、山東師範大學、貴州大學、西南財經大學、深圳廣電大學、深圳技師學院、廣東石油化工學院、上海市中遠實驗學校、上海中遠實驗學校、上海理工附小、中國孔子基金會、北京修德谷國學教育基地等，以及韓國大邱教育大學、首爾科學綜合學院、堤川第一高級中學等，還有緬甸、巴西、越南、汶萊、香港、新加坡等各國各級學校（幼教、國小、國中、高中、大專）的教師及校長主任等共約900位學員，加上福智志工，營隊總人數約2200人。

 　「教育是人類升沈的樞紐，教師是提升心靈的舵手」，營隊中以專題講座、經驗分享、心靈對話、影片教學、成果展、小組研討等多元化方式，引領參與的教師們認識教育與人生、無限生命無限希望，並透過觀功念恩之理念，開啟快樂之門；期許透過舉辦全國教師生命成長營，讓教師了解生命的真實意義和教育工作的價值。此次營隊的教師學員們熱烈參與，重溫學生時代上課專注聆聽、作筆記和活動體驗，還有作早操等，體會教學相長的喜悅。

 　營隊同時邀請各界貴賓參訪，計有21團，約670人次，包括屏東縣長潘孟安率縣府團隊參訪並與本校(大仁科大)黃董事長和王校長座談，還有台東縣教育處，嘉義縣教育處，澎湖縣教育處，高雄高工校長，立志中學校長等蒞校參訪，貴賓們對本校(大仁科大)全力支持生命教育與教師心靈提升之活動都深表佩服；自民國86年迄今，近20年來，每年寒、暑假本校皆與福智文教基金會共同主辦相關營隊，本次也是全校總動員配合，行政處室同仁與院系師長都熱心協

 　助場地和資材借用，還有參加過大專營的本校學生擔任青年志工，非常歡喜地服務來營隊學習的老師們。 「教育是心與心的傳遞」--衷心希望來自海內外的教師都能在營隊中洗滌心靈，幸福學習，重燃對教育的熱情及使命感！

 　雖然週末全臺籠罩在超強極地寒流下，不過由國興畜產主辦，大仁科技大學協辦的2016阿猴國興盃路跑比賽仍然在寒風中暖暖開跑！本屆賽事有逾萬人報名共襄盛舉，賽事之大堪稱南區數一數二。賽事在大仁科技大學黃國慶董事長的鳴槍下起跑開始，全馬組賽事路線更是行經本校區，全程賽事也由陳佳儒主任所領導的休閒運動管理學系師生在協助活動進行，負責物品保管與選手營養補給的任務，以及在專業運動團隊引導伸展運動，讓學生在平時學習與訓練的身心技能回饋社會和學以致用。

 　其次，在凛冽寒風與冰雨中，所有擔任志工的同學們都相當努力地進行被交付的任務，讓整場賽事得以順利地完成。希望藉由本次公益賽事，能夠達到拋磚引玉效果，讓未來所有青年學子多多參與公益活動，讓幸福推廣到社會各個角落。

 　本校時尚美容應用系同學， 12月19日至高雄市參加2015第27屆國際盃美容美髮大賽，成績亮眼，順利拿下【夢幻指甲彩繪】、【新娘珠寶捧花】、【指推波紋】、【宴會造型】、【新娘化妝設計圖】等五項獎項，共計11個獎座。得獎同學為：李芳玉、蔡宜家、鐘曉萍、王芷萱、周筱玲、林緒筠、楊怡珊、巫宛儒、許雅令、蔡百琳、郭懷甯等等。這次參加比賽高手如雲，競爭非常激烈，時尚美容應用系由本系專兼任老師黃貴莉、李雨臻、劉容綺帶隊參加。經由此次比賽讓各方好手有互相切磋技藝展現專業水準的機會。這次比賽是由中華民國專業美容美髮技術研究會、高雄市女子燙髮業職業工會、高雄市理燙髮美容材料運送業職業工會主辦，比賽過程順利，精彩無限，圓滿落幕。本系參賽的同學們在比賽中使出渾身解數，努力為學校創造佳績，尤其一年級的李芳玉同學，以精湛寫實繪畫技巧，再度奪下指甲彩繪冠軍，充分顯示本系近年來精進教學的成果。

 　方案實習是社工系最重要的核心特色課程之一，期望透過實習提供學生將課堂中所學應用於社會福利機構中。社工系6名大四實習生很幸運的有機會在高雄市優質旗鑑社區－明義社區發展協會(社區關懷據點)進行為期一學年的方案實習。

 　該協會一直致力於獨居老人送餐服務及兒童課後照顧服務，據點每週也固定有長者健康促進等相關活動，如何結合原本各自獨立的服務，並提出符合社區需求的方案，便考驗了方案成員在學校所學的社工專業。透過實習機構督導及學校老師指導與回饋，方案邀請關懷據點長者擔任講師，藉由老化體驗、遊戲闖關等代間活動，教導課輔班學童認識了解老人，關懷訪視並為社區獨居老人送餐。本方案成功串起社區中三大人口群，也讓社區中的學童、長者不單單只是被服務的客體，也有能力回饋服務社區。透過串起社區世代的關懷情，真正落實運用社區資源照顧社區中需要照顧的人，達到社區關懷據點設立的核心目標。

 　在實地操作及演練的實習過程中，方案學生一致表示：雖然每週都要騎車到高雄，但能將課程所學理論轉換成實務，看到自己規畫的方案一步步實踐，看著社區長者及學童滿足的笑容及滿滿的感謝，一切辛苦都是值得的。協會王雅萍總幹事也表示，實習生的加入為協會帶來全新氣象，也促成機構的反思，最重要是帶給社區長者及孩子不同學習與成長，未來樂見學生投入社工行列。(活動照片皆已經當事人同意刊登)

 　本校時尚美容應用系同學， 12月20日至屏東市參加2015台灣區菁英盃美容美髮技藝競賽，比賽涵蓋動靜態競賽，共有30個組別，參賽選手成績亮眼，拿下【指甲創意彩繪】、【新娘藝術捧花】、【指推波紋】、【創意芭比造型】等四項獎項，共計10個獎座及團體創意總冠軍。得獎同學為：李芳玉、呂郁瑩、李雅詩、付曉蘭、林琬真、蔡宜真、巫宛儒、林均璘、林玉茹、包文福等等。這次參加比賽選手中有來自山東的付曉蘭及福建張正娟二位陸生，第一次參加比賽，格外緊張，最後付曉蘭同學抱回殿軍，為這學期台灣行，留下難忘回憶。

 　該系指導老師黃貴莉說，感謝學校及系主任大力支持學生對外參加競賽，並提供各項優渥資源，讓時美系學生有機會藉著不同比賽，磨練自己的技術和膽量，並讓同學在舞台上發光發亮，未來，時美系的學生，會持續這樣的精神和創作動能繼續往前邁進。

 　本校董事會為獎勵104學年度招生註冊率達90％以上院系以及特殊有功人員，與鄰近仕絨國小於105年1月23日至26日計4天，進行「金廈小三通幸福之旅」，參訪人數為34人。本次「幸福之旅」由董事長與校長率團，藉本次幸福旅遊瞭解廈門市小學及高校(大學)教育之推動及金門大學辦學概況與交流。 第一天高雄小港機場國內線飛往金門後，乘豪華客輪橫渡臺灣海峽，瀏覽大丹島及三民主義統一中國歷史遺跡前往廈門，抵達午餐後遊覽鼓浪嶼小島景觀秀麗、多采多姿、素有海上花園、萬國建築博覽、音樂之鄉、鋼琴之島之譽，國家級風景名勝區。

 　第二天前往永定，遊覽中國的傳統住宅「客家土樓」是東方文明的一顆明珠，世界獨一無二神話般的山村民居建築，規模宏大，下午返回廈門參觀老院子民俗文化風情園和華夏大劇院兩部份。景區通過世界科技手段，讓我們穿越時空回到遠古漁村，體驗驚險刺激的南洋歷險，欣賞獨一無二的三面媽祖動感顯聖音樂噴泉及欣賞驚世之作「閩南傳奇」秀，360度超大型室內演藝秀。

 　第三天早上前往南普陀寺，位於廈門島南部五老峰下，建于唐代為閩南佛聖地，海內外善男信女絡繹不絕、香火鼎盛。上午10：30分參訪廈門市教育局，了解廈門市小學教育情況及高教大學辦學概況，由基礎教育處楊處長與國合處暨港澳聯絡辦公室洪處長向本團介紹廈門市內366所小學、24所民辦、26萬小學生，義務教育9年均為免費，另民辦每學期學費約人民幣一萬元，目前台灣子女約有一千餘人。專科以上計有16所大學、19萬大學生、廈門2萬人，未來專生本短期或一學期能與台灣或本校合作。下午3：30分乘船返回金門，前往「水頭民俗文化村」參觀，700多年的歷史是金門保留最完善之傳統大聚落，傳統閩南式二落大厝，不同時期風格之建築贏得「有水頭富、無水頭厝」之美譽。晚上6：00於金門青年活動中心，成立本校唯一第一個島外校友會，由藥學系第四屆周彝君校友亦是大愛藥局負責藥師，擔任第一屆理事長，成立大會金門縣政府代表縣長黃景舜秘書長、秘書許金泉、金城鎮長石兆琘、金門活動中心陳建成總幹事、調查處李沃池專員、金門日報陳麗妤記者、校友及本校董事長、校長、黃、郭副校長、學校師長、校友總會蕭總會長、劉秘書長、柯、楊兩位副秘書長等出席，完成本校第16個校友會。

 　第四天前往金門最高山「太武山」觀看最為有名的「毋忘在莒」，放眼金門，海天遼闊，令人胸襟大開，「海印寺」800多年之古剎名寺、三級古蹟。上午11：50分參觀金門大學，由黃奇校長致歡迎詞，董事長、校長致詞進行交流意見回覆，完畢後二校互贈紀念品，由主任秘書介紹並撥放金門大學簡介影片觀賞，參訪團在黃校長帶領下參觀校園並合影留念，中午由金大午宴宴請。參觀水頭社區古厝後，前往金門第一品牌陳金福貢糖，品嘗美味的金門特產，下午4點專車前往機場搭機回高雄。

 　又近學期尾聲時刻，來本校研習三百多位大陸師生即將離去，本校國際暨兩岸事務處特於2015年12月29日假國際會議廳舉辦一場歡送會；來自大陸三十幾所高校的研習生齊聚一堂，2016年本校將邁入50週年，由黃國慶董事長與黃國光副校長共同攜手揭開『大仁50幸福100』的序幕，隨後王駿發校長親臨致詞，肯定同學來台灣大仁科大學習是明智的抉擇，每位同學皆能幸福美滿，不虛此大仁行。並高唱一曲『祝你幸福』，祝每位同學健康快樂，一帆風順。之後由校長頒發感謝狀給校安中心之所有輔導教官、一宿和二宿之舍監及衛保組校護感謝他們這一學期對陸生之照顧，接著頒發2015秋季班大陸地區短期研修生期末成果發表比賽優良、創意及潛力之獎項，此一比賽將同學在大仁之生活及學習點滴藉由影片或海報呈現出來；本次比賽報名踴躍共有38件動態影片和10件靜態海報參與競賽，其中優良獎三件，創意獎五件，潛力獎五件；藉此活動把大仁最好的印象帶回大陸，留作人生最美好的回憶。會中由在場的主管及老師頒發陸生在本校學習之研習證書，讓同學體會學校對他們來大仁專業學習之重視。最後由餐飲管理系許博勝老師進行調酒表演、原住民青年服務社以祝福為主題的歌舞表演以及肚皮舞社的舞蹈表演，把整個會場氣氛激到最高點，此次節目表演除了台灣學生的參與，首次江蘇食品藥品職業學院 鄭心悅 劉秋兩位同學進行舞蹈表演，以及威海職業技術學院 周笑語同學進行獨唱表演，而其中肚皮舞表演分別有東北師範人文學院 陳丹妮、福建中醫 繆靜雯及常州信息 涂燕三位陸生參與，台風純熟，此呈現兩岸學子青春洋溢，而陸生融入了大仁的社團活動並豐富了其在台生活。最後本校電音三太子社進行『新年祈好運』之壓軸表演，在歡聲雷動中祈求新的一年本校校運昌隆、蒸蒸日上，希望每位同學新的一年好運連連，平安順心，學業順利。

 　本校時尚美容應用系，這學期來自不同省分，申請來系短期研習的62名陸生，在12月23日進行學術科考試，全數通過，取得美國(NAHA)The National Association for Holistic Aromatherapy[美國國家整體芳療協會]初階國際芳療師認證證照。這些陸生經由連續4個月的嚴格的訓練，接受國際芳療師50個小時專業的訓練課程，包括:精油調配、了解精油的類別以及萃取方法、顧客個案的照護以及身體的按摩技法等。最後學生進行嚴格的筆試及術科考核，全數通過。這62位學生開心的拿到由美國NAHA所授予頒發的NAHA LEVEL1國際認證，此認證更代表學生在專業技能上往前邁進一大步。

 　104年12月29日，本校參與第一科技大學區域產學合作中心舉行的「培育學生專業力、開創產業新勢力」全國記者會，受到媒體關注。

 　開場由本校餐旅系林明億同學進行「藍色狂想」調酒表演，並獻給技職司馬司長飲用。第二部分是食安認證中心邀請食品科技系兩位學生，骥偉豪，詹雅晴分享本校因為設立食品、藥學暨環境檢驗中心並於104年11月通過衛福部認證實驗室而獲得食品分析檢驗技巧並獲得實習機會並且獲得實習單位的青睞提供課後工讀機會。 會中本校研發長馮靜安被記者詢問，為何大仁在屏東那麼小的縣市，還推動食安?馮靜安表示屏東縣轄區內的工業區有六成都是小型食品加工廠，但不能因為小就不注重食品安全與衛生，本校為落實「幸福」希望民眾都能吃得健康生活幸福，所以要求認證中心全力協助屏東在地產業，故推動策略聯盟降低業者的檢測成本，希望即使是小，也應該注重食品的安全衛生。

 　本校致力於在地就學，在地就業，協助屏東地區居民與產業，期望幸福從大仁出發慢慢影響社區，幸福屏東。

 　2015科威特中東國際發明展(2016年11月16日至19日)，今年共有20餘國參與，台灣代表團有20件作品參與，共拿下5金、10銀、4銅牌，榮獲團隊第一，20件得獎作品中，本校佔了3件作品。

 　其中本校寵物美容學位學程祁偉廉副教授以「樹木白腐菌偵測方法之技術」獲得金牌，藥學系郭代璜教授以「互動式給藥裝置」獲得銀牌，護理系洪淑君副教授以「護趾裝置」獲得銀牌。

 　本校寵物美容學位學程的課程中，學生除了學習到坊間寵物店所需的寵物美容技能之外，還有動物訓練與行為矯正、寵物心理學、指導犬等專業課程。教授相關專業技術的祁偉廉老師，在他進行動物研究的過程中，發現動物犬偵測紅火蟻的技術能夠有效應用在樹木白腐菌的偵測與防制。他設計了一套訓練偵測犬的方法，讓受過訓練的犬隻能夠有效地偵側白腐菌，除了能夠讓森林管理員早期發現樹木發生白腐菌的可能性避免樹木健康惡化，並可探知樹木罹患根部腐朽真菌的情況，這項技術已取得發明專利，有助於未來的森林資源保護。