專業 敬業都到位!海外實習獲頒「最佳員工獎」
撰稿：餐旅系
本校餐旅系赴新加坡實習學生獲得實習單位頒發「最佳員工獎」，專業技能與敬業態度獲得國外雇主肯定，展現在校學習成果。
本校餐旅管理系在教學上一直非常重視學生的實務學習，課程設計上規劃一年完整的企業實習，更於七、八年前開始選送學生到國外餐旅企業實習。去年系上共遴選了10位學生到新加坡實習，其中有兩位學生－蔡宗翰與林詩源於實習期間展現優秀的專業能力與積極、熱忱的服務精神，獲得飯店頒發「最佳員工獎」，讓新加坡當地主管非常肯定台灣餐旅人才的訓練。
蔡宗翰同學就讀餐旅系飲料管理組，之前於新加坡Changi Airport HMShost的酒吧實習，負責飲品調製及外場接待服務工作。廚藝組的林詩源同學則在同一家飯店的Quiznos餐廳擔任廚師助理。兩位同學皆表示，到陌生的國外工作剛開始多少有不適應，工作也很辛苦，每天都被要學習的新事物追著跑，但每每想起當初選擇到國外實習的目的就是為了讓自己快速成長，再累也要堅持下去，現在回想起來覺得很值得。林同學回憶當初因為怕自己英文不夠好無法跟客人溝通，一開始就跟主管表明選擇到廚房內場工作的意願，但主管鼓勵他先在外場歷練一段時間，現在他很慶幸當初有接受主管建議，才讓自己的英文更進步。蔡同學目前也取得新加坡國際機場的就業機會，月薪為台灣的2倍。
餐旅系主任林漢明及負責海外實習業務的陳嬿嬿老師表示，國外實習經驗帶給學生豐富的歷練與成長，更可以創造畢業後的國外就業機會，目前除了新加坡之外，系上還安排學生到美國、澳洲實習，未來將開發更多機會給學生，讓人才的訓練更趨實務、更國際化。
出發總要有個方向
撰稿：觀光事業學系
2013年夏天的桃園國際機場，我把握同學們正在候機的時間，再次叮嚀著出國的注意事項，心裡雖然擔心著大部份同學是第一次離家這麼久，但內心替他們高興的心情不言可喻。我常常在課堂對同學說，如果人生可以重來，我多麼希望再有機會，能夠到國外學習、工作與生活，增長自己的視野與心境，以及深入體驗當地的風俗民情。而這個願望，即將由50分鐘後登機前往新加坡，乘著夢想，準備前往海外實習的同學完成，心中好生羨慕。
「實習」是所有同學進入觀光產業必修的一門課題，選擇優良的實習機構與職務將有助於提早確定自己未來的路。與高中時期不同的是，大學實習單位較廣，職務可塑性高，並且能到國外實習，這些都是更上一層樓成為大學生的福利與機會。大仁科大觀光系目前在海外實習同學中，有17位選擇在新加坡Mandarin
Oriental Hotel, Grand Mercure Hotel, Soup Restaurant, Peninsula Excelsior Hotel等國際飯店與餐飲業，實際體驗海外工作環境與國際學習，而有2位同學在日本ホテル
サンバ―ド溫泉飯店實習，第一線以國際語言接待來客。他們雖然工作辛苦，但都永不放棄共同的目標，就是成為一流的國際觀光人才，未來能與國際連鎖品牌接軌：畢業即就業。
當然，他們也都能夠快速融入當地生活，把握休假時間與同事到當地走訪，新加坡有著名觀光景點聖淘沙、魚尾獅公園與新加坡摩天觀景輪夜景
(Singapore Flyer)等，並且品嚐南洋風味的美食。而若你在日本實習，也可以親自走訪東京，體驗便利的JR線自由行，相信都能讓你增廣見聞。
本系(觀光系)課程設計在大三開設「觀光專業校外實習」為期一年，輔導學生至海外實習管道與機制成熟，有助於您一圓海外實習的夢，相信成為我們觀光系一份子的你，未來同樣也可以在國際舞台上一展長才。
(有任何大小事都可致電詢問喔!
(08)7624002轉3708黃永全老師)。
