本校為提供服務校外賃居學生租賃資訊及確保住的品質與安全，大仁賃居服務中心每學期皆辦理校外賃居博覽會曁房東座談會，邀請學校附近賃居房東共襄盛舉並踴躍報名設置攤位，提供住宿資訊介紹。

    賃居博覽會於12/9(三)12:00~13:00時假香榭大道辦理，為鼓勵及提昇同學參加意願，承辦單位特別邀請社團表演節目以增加活動的熱鬧氣氛，並設置叮嚀小站關卡讓學生瞭解租屋安全相關資訊，讓想租屋的同學有更多更好的選擇；另參加活動前400名發給精美小禮物，歡迎全校師生踴躍參加。

    房東座談會於下午13:00~14:00時假達文西大樓(u-326)辦理，由學務長主持，請導師、輔導教官(校安輔導員) 及房東參加，並鼓勵賃居校外同學一起共襄盛舉。會中就導師、輔導教官(校安輔導員)訪視學生時發覺之相關賃居問題提出反映，並與房東做雙向溝通交流。

本校餐旅系廚藝組學生本月初參加由台灣師範大學主辦的「樂活家常菜創意競賽」，經過激烈的初賽後，進入前七強取得決賽資格，最後獲得第二名及最佳人氣獎，展現傑出的專業表現。

本次組隊參賽的是廚藝組的蔡曜同、陳俊佑、廖文誌三位學生，為了能在本次比賽中勝出，參賽學生花了很多的時間做菜色創意的構思與討論，思考甚麼樣的菜色最能符合樂活養生的主題，又是一般民眾覺得很生活化的家常菜，經過多次與指導老師劉文得討論、試做之後，最後決定以三拼前菜、雙色麵線附什錦、鳳中精華青白、時鮮米布丁等四道菜餚做為決賽食譜，烹調的方式也盡量保留食物自然的原味和營養，不做過度的加工和調味。由「山中奇雞萵苣包」、「麥捲香芹芥茉香」、「金包銀芥菜心」組合而成的前菜拼盤講究清爽口感和口味的變化性。主菜之一的「雙色麵線附什錦」就用一般家庭常有的麵線做料理，以水煮和油炸兩種方式讓麵線呈現雙色和雙口感，再以蒜頭、辣椒等辛香料調味後佐以青菜，吃來清爽不油膩又保留食物的營養元素。另一樣主菜「鳳中精華青白」則以雞骨和青花筍、白花菜等蔬菜熬煮的高湯為底，湯汁濃郁鮮甜、營養價值極高，再加上雞肉丁和炸過的有機白米呈現多層次口感，是一道健康又美味的佳餚。飯後甜點「時鮮米布丁」以糙米代替麵粉和奶油，加上雞蛋一起蒸煮，口感綿密、高纖低熱量，美味無負擔。

餐旅系廚藝組學生最後以優異的創意及技巧取勝，獲得第二名的「銀賞」獎及一萬元獎金，並且獲得現場觀眾票選最佳人氣，參賽的三位學生說準備比賽的過程雖然辛苦，但是得獎後還是很欣慰、也對自己更有信心，下次還要繼續挑戰更大型的比賽，有朝一日希望能為國爭光。餐旅系主任林漢明也表示:系上採分組教學之後更著重在各組專業能力的訓練和培養，除了專業技能的強化，同時也培養學生能有多元的創意和研發能力，不管是廚藝、調酒或服務，都希望學生不要侷限於技術面的精進，更要講究創新能力的提升，未來才能在人才競爭市場上取得優勢。

老祖宗留給我們的古色古香老藥櫃裡，可不只是能熬出黑黑的湯汁，也不只是用來強身補氣的藥材而已，從藥櫃裡飄散出來的陣陣香氣，其實早已在不知不覺中成為我們生活中的一部分，隨便預備幫助我們的身與心。

最近H1N1又再度進入高峰期，人人關心如何加強保健呼吸道，並預防新流感。本次研討會於98年12月11日（星期五）假大仁科技大學．達文西大樓/艾倫克魯格廳（U326）舉辦，由中華本草芳香保健協會主辦；大仁科技大學．藥學系、護理系及時尚美容應用系承辦；民生家商協辦。

        該研討會內容以辛夷精油為核心，兼顧學術研究與呼吸道保健之醫療運用，主題包含：辛夷精油的介紹、辛夷精油的芳療應用、辛夷精油與呼吸道疾病、呼吸道疾病之中醫經絡按摩。會中特邀陽明大學蔡英傑教授、台中榮總陳甫州教授、馬光醫院高宗桂博士及大仁科技大學謝博銓博士等知名專家進行理論於實務的講授。

        中醫藥現代化將是未來二十年最重要的四大產業之一，其中開發中草藥作為保健食品，保養品素材備受重視。刺五加為國人常食用的藥用作物之一，本次研討會主要目的為推廣行銷刺五加之產品開發技術及利用，提升刺五加其中草藥保健產品市場的競爭力。於十二月三日（四）假大仁科技大學達文西大樓三樓會議廳舉辦「科技中草藥產品研發及應用－刺五加產品開發技術暨推廣研討會」。由藥學暨健康學院 劉崇喜院長主持研討會開幕典禮，及邀請到行政院屏東農業生物技術園區籌備處 陳建斌主任和大仁科技大學 黃國慶副校長致詞。

        研討會邀請到國內產學界對於中草藥產品開發技術學者專家進行專題演講。受邀講者有衛生署中醫藥委員會中藥組 謝伯舟組長，台灣區中藥工業同業公會 張朝霖理事長、國立宜蘭大學 余嚴尊農業推廣教授、大仁科技大學藥學系暨製藥所 陳福安所長及 劉怡旻教授、生物科技系(所)  洪堂耀所長、食品科技系(所) 翁順祥副教授以及台北醫學大學 洪建龍助理教授等多位學者專家。

        參加此次研討會人數達168人，其中業界包括天明製藥有限公司、漁人製藥股份有限公司、德山製藥股份有限公司、天一製藥、龍德製藥股份有限公司、大茂製藥科技有限公司、大昌製藥廠、三洋藥品、成功製藥公司、國本製酒生技股份有限公司及台灣順安生物科技製藥有限公司、漢聖製藥科技股份有限公司及遠東生物科技等。並在中場休息時展示計畫成果壁報，現場提供由大仁科技大學及台北醫學大學所研發之刺五加相關產品如，刺五加優酪乳及刺五加複方飲品試飲。

        經過激烈又精采的賽程，每一間學校派出的籃、排球隊都非常的強勁，比賽的過程中雙方對手從不輕敵，不管賽程多艱難、多強勁，只要發揮團隊的力量，一定都會想辦法通過比賽，這才是所謂的運動家精神啊！

        在第一天賽程中，每一間學校都很拼命的打好每一場球賽，能晉級是一種很光榮的事，因為這樣就可以參加隔天的複賽，這是考驗球隊的團隊默契。

第六屆南社盃(籃球項目)名次

男子組
冠軍:中正大學勞工關係系
亞軍:亞洲大學社會工作學系

女子組
冠軍:嘉南藥理科技大學社會工作學系
亞軍:亞洲大學社會工作學系

第六屆南社盃(排球項目)名次

男子組
冠軍:台中教育大學社會科教育學系
亞軍:東海大學社會學系

高雄港都電台於1994年11月1日起，正式成立籌辦處並開台。更於1998年初，港都電台FM98.3擴張事業版圖，陸續分別有南方之音F89.3的加入、台中山海屯電台FM90.3、台北人人電台FM98.9、東部蓮花電台FM93.5，使得港都電台FM98.3從個體變成了一個大家庭-好事聯播放網（BEST NET）。

本校資訊暨管理學院 資訊管理系於98學年度建置【大仁之聲網路廣播電視台】，於本校副校長指示下，以大仁之聲作為本校發展數位生活並營造『快樂英語村』學習環境特色，供全校教師及同學作為創作發表、主持節目的舞臺，讓鄰近社區聽眾能方便收聽本校所製播各項節目內容，真正落實關懷社區、服務社區之資訊普及化，藉以迎接全方位數位生活時代。為推動實習電台及培養專業廣播人才，透過此次與港都電台簽訂合作備忘錄，希冀建立資源共享與互利雙贏契機。

        本校推廣教育中心證照試務組辦理多項檢定考試，自11月初期開始，一連串的中餐丙級檢定、調酒檢定考試、烘焙檢定考試，相繼登場，其中最熱鬧的，該屬11月28日至29日的客家語言初級及中高級檢定。

       連續兩天的檢定考試，應考人員從小學一年級的小女生到六七十歲的阿公阿婆都來應考，熱鬧滾滾的考場氣氛，為週末的校園帶動人氣，應考人與陪考家屬人手一本大仁招生簡章，也對本校優美的校園景觀盛讚有加。

        本次檢定考試的專案負責人黃玉婷小姐，是本年度教育部方案八所聘進的專案人員；加入推廣教育中心證照試務組之後，已辦理多次全民英語檢定。此次擔任客語檢定考試的總幹事，雖然試務工作相當瑣碎繁雜，仍然游刃有餘，試務工作繁忙之餘，不忘行銷大仁校園形象；甜美的笑容，令客家阿公阿婆留下深刻印象。連續兩天的考試，共有835考生蒞校應考，校方監考老師則有人事室、會計室、秘書室、總務處、教務處、學務處、研發處及許多系所行政人員，都犧牲假日參與，彼此之間成為工作團隊後，戮力合作的夥伴關係，深化彼此的工作情誼與默契。推廣教育中心證照試務組蔡耀德先生期望未來各項試務工作的推動皆能以此種形式完成任務，不僅能服務社會，更能提升校內同仁的團體默契，是校方與社會的雙贏。

圖文提供者：林佳儒

        2009年11月25日上午九點於本校艾倫克魯格廳舉辦98年度教育部補助技專校院發展學校重點特色專案計畫第二次研討會及成果發表會，這也是「2009大仁環境暨能源教育系列活動」中的第七場活動。會中邀集能源教育與生質能源專家發表研發新知與在場師生共同交流，並展示本校重點特色計畫的部分成果。本次會議邀請到大仁環境資源管理系邱主任俊彥蒞臨開幕致詞。

                                                        林銳敏教授演講

       本次研討會安排2場專題演講及1場成果發表，包括大仁人文暨社會學院方院長金祥演講「燃料電池在能源教育上的應用-氫能與微型燃料電池為例」以及國立高雄第一科技大學環境與安全衛生工程系林教授銳敏演講「生質能源應用現況與未來展望」。方金祥院長以微型燃料電池教具於會場中實際演示發電原理，引發學生高度興趣，驚呼連連，會後也有許多同學針對演講內容進一步請教二位專家學者，獲益匪淺!林銳敏教授演講內容旁徵博引，十分精采。會中包括大仁資訊暨管理學院林院長武文等教師貴賓與約250位學生蒞臨到場，非常踴躍，較第一次研討會人數倍增，顯示師生對於能源議題具有高度興趣。

                                                漫畫比賽第一、二名作品

       本次研討會中場休息時間頒發「2009大仁節能減碳漫畫比賽」獎狀與獎品予五名得獎同學，本次競賽共有19名同學參與，選出作品優異的五名同學授獎。

    聯合國教科文組織指出:「道德」、「倫理」、及「價值觀」，是二十一世紀人類面臨的首要挑戰，讓學生變好，比讓學生變聰明要來得重要得多。教育部為建構優質校園文化，提升品德素養與敬業態度將品德教育融入各校生活教育、領域教學及體驗實踐，期望能逐步導正校園風氣。

    基此本校生輔組晨曦志工隊於11月28日星期六辦理掃街活動(本校正門台27省道及大仁東西街為主)，經上網徵詢參加者計178位同學熱烈迴響。

透過此活動將使大仁附近街道煥然一新，讓參與同學學習到「品格教育」可透過日常生活，並讓附近居民了解本校敦親睦鄰的誠意。