本校時尚美容應用系長期以來,一直致力於社區服務，關懷老弱，本月27日本系許嘉裕教授率領時尚美容應用系的學生參與屏東市華山社區發展協會舉辦阿公阿婆樂翻天活動。在活動中，負責剪髮、修眉與按摩等項目，希望藉由抛磚引玉弘揚敬老美德，發揮「助人最樂,服務最榮」的精神,為詳和的社會共盡一份心力。

 　強冠黑心豬油，引發食安風暴，不少人風靡自炸豬油!而在屏東大仁科技大學餐飲系老師，在實作課程中，就把用油觀念帶進課堂中，包括家常菜滑蛋肉片甚至暖身的薑片麵線，都可用橄欖油取代膽固醇較高的豬油，不過，植物油如何能把豬油的香氣保留下來，餐旅系柯信忠助理教授親自示範教學。

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 　鍋內滑滑嫩嫩的，金黃色嫩到像塊布丁，這是傳統家常菜-滑蛋肉片。另外這道，先把薑片和豬肉片放進鍋內爆香。接下來，旁邊的麵線燙一下，煮熟後，兩者放在一起，稍微裝飾一下，這是天冷驅寒美食-薑片麵線。你真的沒聽錯，這兩樣家常菜，不是家庭主婦常用的豬油，而是橄欖油，這是學校因應食安風暴後，特別教導學生實作課程中，如何用橄欖油來取代膽固醇較高的豬油香氣。利用蒜頭八角等食材輔助爆香，用植物油，也能把豬油的香氣保留下來，家庭主婦下回作菜，不妨也能動作做做看。

 　103年09月17~19日(三~五) 10:00~16:00舉辦『社團招生博覽會-幸福已轉動-青春正飛young』，邀請各社團一同前來參與，展開社團宣傳與招生，此次活動有別於以往社團博覽會，連續三天進行，讓學生有更多時間選擇，並開始實施線上選社團系統，讓學生更方便選填社團，藉此讓全校學生了解大仁社團的活動與特色，引發出學生對社團的興趣，進而加入社團並參與社團活動，使學生了解學校的社團活動特色及社團類股的多元化，推動學生參與社團的興趣及發展另一專長。

 　屏東縣校友會第十屆第二次會員大會於103年9月28日(星期日)上午10時30分，在屏東市莊敬街和樂餐廳幸福廳召開，本次會員大會因學校位於屏東及逢教師節，因此特別有意義，全國各縣市以及海外大陸校友會會長及代表、校友總會蕭輔元會長、劉瑞耀秘書長、李介齊、柯星輝2位副秘書長、許前會長有讓、屏東縣藥師公會盧丞彥理事長、立法委員王進士、簡太郎委員助理、潘孟安、屏東市長辦公室王主任、縣議員唐玉琴、柯富國、李清聖、邱名璋、鹽埔鄉長鄭雙銓、鹽埔鄉代主席呂清輝等民意代表、前屏東市長黃清漢也是校友、藥界人士、貴賓、本校董事長、校長、郭副校長、廖少威院長、林爵士院長、吳兆祥院長、蘇耀仁主任、許慶聞主任、各系主任以及各系校友等共計二佰餘人出席。

 　上午11時15分由職發中心林靜幸組長，擔任司儀宣佈屏東校友會大會開始，起立齊唱校歌後，因正逢教師節恭賀在場師長教師節快樂，林組長介紹與會貴賓、師長、各系出席校友後，由張永宏會長致詞，張會長感謝校友們、貴賓、師長、民意代表出席校友會、更感謝第十屆理監事們的支持與協助，董事長、校長、郭副校長也向校友們報告學校校務發展近況，校友總會蕭總會長，許有讓前會致詞，針對校友總會現況與發展說明，今年逢地方選舉本次大會民意代表多人到場祝賀並請校友們大力支持。

 　上午12時進行會務工作報告後提案討論，由常務監事鄭昭滿報告102~103年度收支決算書及收支決算表後，由張會長決議獲全體理監事會員支持通過，102~103年度收支經費決算及103年度工作計畫書。合影後聯誼餐敘。

 　屏東縣第一個「長照樂智社區服務據點」9/11由副縣長鍾佳濱、民眾醫院院長張淑鳳主持揭牌成立，這個據點同時也是全臺23個據點中唯一設立在國民小學校園內的服務據點，據點由衛生福利部補助民眾醫院辦理，結合屏東市前進國小運用教室空間，就近提供失智者健康促進活動、家屬關懷訪視與諮詢服務。　

 　本校銀髮創意產業管理學位學程跨領域師資團隊(健管系林婉玉教師、社工系余金燕教師、護理系鍾春櫻教師、以及文創所林雨君教師)進駐屏東樂智社區服務據點針對失智者不同需求與興趣設計有藝術創作班、樂智音樂班、頭腦體操班等三類課程，進行專業課程規劃。除了落實「生活即是復建」的樂活理念，「雙師制」亦是課程特色，在活動過程中促進失智者身心機能活化，延緩失智症狀惡化。另外，樂智社區服務據點也非常關心失智者的家屬及照顧者，樂智社區服務據點個案管理師結合本校社工系方案實習學生亦針對失智者家屬及照顧者做電話問安、關懷訪視、支持團體及照顧技巧課程等服務，以持續關心與聯繫在照顧者需要幫忙的時候立即伸出援手協助或轉介資源。

 　9月28日教師節本校今年特別在教師節前夕舉辦「2014尊師〝種稻〞」及「起立、敬禮、坐下」活動，並於103年9月24日(星期三)上午10時舉辦「創意祭孔典禮」，以傳統謝師古禮結合奉茶禮、束脩六禮；由學生泡茶親手獻給師長飲用，再由學生依古禮準備束脩六禮，包括肉脯、芹菜、紅豆、蓮子、龍眼、紅棗給師長，最後由學生獻詩-禮運大同篇及獻舞-百扇舞，最後老師則回贈竹筷子以勉勵學生品德如虛竹般謙虛、有君子般的節氣。

 　活動當天本校黃國慶董事長扮成孔子與在場的同學勉勵，同時本校郭代璜副校長也期勉全體同學勤奮向學並友愛同學及孝敬父母、尊敬師長。

 　活動首先由社團同學帶來扇子舞，其取諧音代表〝善〞字，意味著百善孝為先，接這是「奉茶禮」由學生親自泡茶獻給師長飲用，一敬「泡茶泡甘甘，鼻甘喉甘禮再三、飲水思源代代傳」，二敬「捧茶捧正正，人正心正得師疼、慶幸恩師用心晟」，三敬「奉茶奉懸懸，學懸做懸得師歡、青出於藍勝於藍」，象徵「弟子服其勞」的精神尊奉師長。再來依傳統古禮準備束脩禮六禮，包括肉脯、芹菜、紅豆、蓮子、龍眼與紅棗，其肉脯為古時貴重的食品，學生準備肉條給老師作為拜師禮或謝師禮的酬謝，芹菜則象徵感謝老師辛勤教誨，整株芹菜期望學生也能將老師辛勤的用心完整的傳承下去。

 　同時本校也希望把尊師重道之精神透過『種稻子』方式呈現出來，並藉由『種稻』的體驗讓同學感受到『尊師重道』的意義；而『起立、敬禮、坐下』的活動，是讓全校同學體會尊師重道的意義及感謝師長之教誨。 也期望透過教師節活動讓同學受到肯定，瞭解生命的價值，進而學習肯定別人、尊重別人，並期望同學能將『起立、敬禮、坐下』之美德繼續傳下去。

 　在台灣，發明界的盛事莫過於每年九月的台北國際發明展。今年，本校共九件作品前往參展，要在世貿舞台大肆揮灑師生共同的創意。本校時美系郭瑞淑老師及學生王慧慈、廖于嫻的作品「便利性彩妝收納結構」榮獲金牌，讓大仁科大在發明展的功績再添一樁。

 　本次參展的作品為下列九件：

 　1.行車式生理偵測系統(資樂系吳兆祥老師、資樂3-2高浩文、龔又廷)

 　2.正向激勵之社群結構(數媒系黃瀚諄老師、資管4-1梁玉璇、李逸庭)

 　3防止刀刃割傷之安全指套(餐旅系柯信忠老師、餐旅4-1陳韡勻、江殷瑩)

 　4.數位居家監控裝置(資樂系曾世邦老師、資樂4-2李穎仁、資樂2-1陳俊穎)

 　5.具有抗氧化和血管保護作用的芹菜萃取製程(藥學系郭代璜老師、蔡一任、鄭渝丹)

 　6.帶輪助行器(資樂系蘇順德老師、資樂4-2陳元聖、資樂4-1李偉豪)

 　7.便利性彩妝用具收納結構(時美系郭瑞淑老師、時美進修4-1王慧慈、廖于嫻)

 　8.有機物之光譜特性與生物參數監測系統(環安系賴文亮老師、環安4-1林哲瑋、林竣鐸)

 　9.開啟安瓿之安全護件(護理系黃美惠老師、護理3-2李婉寧、蔡加怡)

 　本次除了參展師生外，四個學院更各自召集學生搭乘遊覽車前往世貿展覽館，透過此行除了讓未參展的學生能共襄盛舉之外，更期望透過現場展覽的氣氛，能激發他們更多的想像與創作力，成為下次參展的生力軍。

 　經過多年的經營與努力，本校終於獲得教育部的核可，於104學年度正式開辦『生命關懷事業學位學程』二技在職專班，為了做好最優質的前置準備，103年9月5日，本校董事長黃國慶先生率領人文暨社會學院林爵士院長、推廣中心許慶聞主任、護理系蘇貞瑛副教授以及推廣教育中心負責業辦人員阮信傑，共同前往新竹苗栗等地區進行參訪，除了參觀新竹殯葬所的相關施設，同時還拜會了新竹殯葬商業同業公會相關人士，以及仁徳醫專的殯葬課程設施。

 　一行人風塵僕僕來到新竹市，在新竹市葬儀商業同業公會李耀忠理事長的引薦下，進入新竹市殯葬管理處進行參訪；在該處人員的熱烈接待下，黃董事長與一行人眾對於新竹市政府對於殯葬設施的大力改革，留下深刻的印象。不只是硬體設備與殯葬環境的觀感品質有所提升，整體工作人員的素質與涵養，以及各項殯葬軟實力的深厚潛力，都令人難忘。

 　隨後在中華民國葬儀商業同業公會全國聯合會湯坤祥副秘書長的引領下，本校參訪團隊前往苗栗後龍的仁徳醫專。在該校黃柏翔校長、學務主任邱達能及生命關懷事業科多位老師熱烈歡迎下，進行一場學術與教育的優質對話。仁徳醫專在教育界素有良好口碑，此番致力於各項殯葬課程與設施的品質提升，已獲得相關業界的支持與肯定。黃國慶董事長對於仁徳醫專在生命關懷事業課程上的努力深表讚賞，能在台灣教育界享有一立足之地，果然名實相符。尤其黃校長辦學之努力與卓越，全校各科系教師的認真與嚴謹，都是本校師生足可借鏡之處。

 　一整日的行程參觀完畢後，大仁團隊收穫甚多，也在雙方的懇談下，互訂未來共同合作計畫，前瞻雙方校務發展的相互利多，也將為殯葬品質共同提升寫下未來的雙贏局面。

 　本校教學發展中心於103年9月11日假9F國際會議廳舉辦「提升教學品質研習營」，邀請義守大學榮譽校長傅勝利教授及正修科大教務長郭柏立教授蒞校專題演講，針對「學生學習成效與學校發展」及「學生核心能力與學習成效檢核」等，發表精闢演說。

 　會中由王駿發校長以「21世紀幸福校園之理念與實踐」為主題揭開序幕，首先提到關注幸福議題是世界潮流的趨勢，緣由是因為現今社會過度重視科技發展導致對人類產生一些負面影響，如：重個人，少關懷；重金錢，少幸福.....等。並對幸福下定義「幸福不僅是一種感覺，一種生活態度(利人利己)，也是一種工作方法(做事圓滿)」，校長希望全校師生具有幸福素養，進而推展學園聯盟及社區，使人人都能幸福快樂。此外邀請義守大學榮譽校長傅勝利教授針對「學生學習成效與私立大學的發展」做專題演講，傅校長從「認可制評鑑」引出學生學習成效與自我改善是二個評鑑的重要關鍵，他以幽默生動的方式詮釋學生學習成效與學校發展的密切關係，並輔以義守大學辦學的經驗，分享因應未來少子化趨勢及激烈的高等教育競爭，學校同仁應主動共同面對解決問題。以外，也邀請正修科技大學郭柏立教務長談「學生核心能力與學生學習成效檢核機制」，說明過去教育評鑑傾向重視『投入面與過程面』，現在則走向以『學生學習成效』為中心的評鑑，將更注重「產出面」，教務長以正修科大核心能力訂定流程與學生學習成效檢核機制做詳細說明讓系所主任及教師清楚核心能力以及檢核機制之間的關係。最後邀請賴文亮教授闡述利用學校建置數位學習平台進行教學的助益，希望藉此鼓勵教師多利用此平台。

 　此次研習會中並展示102學年度「業界專家協同教學」及「教師專業成長社群」成果，學校教師260人出席與會，共襄盛舉。透由專家學者的分享以及校內教師社群成果展示和業界專家協同教學的分享，相信教師們在新學期的開始已充飽了能量，在教學上應有不錯的表現。

 　為迎接103學年度住宿新生，本校學務處於9月11日辦理新生入宿服務，此次活動，學務處與各系學會志工合作，協助學生入宿並搬運行李，亦邀請餐旅系的同學以飯店CHECK-IN的服務方式報到，入宿服務深受家長讚揚。校長王駿發教授於當日下午率領副校長及一級主管前往宿舍區，歡迎所有家長、新生，並主動與家長、新生談話，所有家長及新生，均感受到校長及各級主管的重視，紛紛表示感謝學校，新生入宿活動也在學校精心規劃下圓滿結束。