本校推廣教育中心4月19日起，開考兩項職類考試，其中照顧服務員檢定考試成績已出爐，共168人報名，於4/24日完成學科考試後，共計113人通過檢定考，取得一張熱烘烘的證照。

        來自花蓮的田芸溱取得即時發出的溫熱證照，喜悅之情溢於言表；有了這張證照，不僅是自信心的加分，更是職業生涯中的一項利多，除了在證照中心留照紀念，更希望將來有機會能夠回到大仁，重溫學生舊夢。

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        99年4月15日(四)早上舉行魔閣美髮沙龍設計師遴選比賽，評分內容包含洗髮技巧40%、專業技術40%及服務方式20%，賽程1個小時，模特兒採用校內教職員分別為許嘉裕、潘金芳及趙良屏老師，參賽者為林漢仁、岳潤珊及黃品鳳同學，，評審則邀請黃國慶副校長、廖郁雯主任、蕭君如老師及胡琪崚老師擔任。比賽結果由林漢仁同學獲選店長，黃品鳳同學獲選擔任副店長，得獎同學均表示，能得獎主要是要靠自己平時不斷的練習外，更重要的是學校提供了頂尖的師資陣容與完善的教學環境，同時他們也認同讀大仁不僅可以習得一技之長，將來還可自己創業當老闆。

2010年「大學生影展」開跑！為滿足不同口味影迷需求，今年規劃了上半年的「世界影展」與下半年的「台灣影展」， 首先上場的「世界影展」共放映8部電影，當中包括：搖滾吧！爺奶、星期六的地圖、百萬元女孩的眼淚日記等7個國家的精彩影片。

　 由於大學生學習態度不良及缺乏國際視野問題，引發輿論熱烈討論，主辦單位特別將「品格」與「人權教育」訂為今年影展主題。中央大學電影文化研究室召集人林文淇說，希望藉由電影讓學生思考人生的意義。

本屆影展即日起開跑，巡迴學校北中南都有許多學校一同共襄盛舉，其中包含輔仁大學、台北藝術大學、長庚大學、中華大學、國立中央大學、國立彰化師範大學、慈濟大學、國立暨南國際大學、國立東華大學、景文科技大學、醒吾技術學院、長庚技術學院、法鼓佛教學院、大華技術學院、華夏技術學院、大同大學、大仁科技大學、吳鳳技術學院、南台科技大學、高雄應用科技大學、台北市立教育大學等共21所大學，目前正接受其他院校報名中。

校園電影院是為了增加學生電影教育，放映的片子除了好萊塢主流電影，也讓非主流電影有分享的空間。後來為了推廣電影教育開始辦起大學生影展，本校搭乘著校慶系列活動的活動列車也在99年03月10日下午三點在本校活動中心大禮堂推出首映電影場，第一部撥出的影片片名為『吾愛無悔』，可是榮獲2008年柏林影展水晶熊14plus獎最佳影片，撥出後得到參與學生的熱烈迴響，且於每場電影開場前15名同學，都有中映電影公司送的神秘小禮物。

校慶前後，陸續在本校大禮堂、諾貝爾大樓播出了8場，並配合本學期服務教育課程，讓學生課餘，可參與校內活動；活動於03月31日閉幕展時，撥出法國優質藝術影片『巴黎姐妹情』，並於活動後摸彩送大獎，共有67名同學獲獎。

得獎名單：http://www.tajen.edu.tw/~sa/finish/newa/data/990408.pdf

「快樂英語村」一日遊活動，規劃校內5個據點，有觀光系的機艙教室，餐飲系的佳鶴屋飯店，餐旅管理系的Las Piano實習餐廳，圖書館，以及便利商店萊爾富。由服務志工的學生們全程以英語導覽及服務，並事前接受語言中心的老師們密集的訓練。此活動希望能誘發學生的學習動力，使他們樂於開口說英文，也能讓參與者臨場感受最直接的英語生活環境，藉著這樣的情境模擬過程，學生將能不斷的累積經驗，並將習得移轉到真實的生活環境。

國外飯店實習做中學  專業、外語都進步

餐旅系積極拓展學生國際視野

具備國際視野是餐旅業人才不可或缺的條件之一，本校餐旅系為拓展學生的國際視野，特別位學生辦理海外實習，與美國舊金山Pleasanton Hilton飯店業者合作，提供學生至美國半年的實習機會，同時，也選送學生到美國肯特州立大學(Kent University)進行半年的外語訓練。

                         圖   劉怡伶(左)與韓傑婷、鄭文伶(右)到美國實習半年拓展視野

餐旅系配合教育部「學海築夢」計畫，去年選送四技二年級兩位學生－劉怡伶、鄭文伶到美國舊金山Pleasanton Hilton飯店進行半年的實習，甫於今年一月完成實習返國的兩位學生表示:國外的實習經驗帶給自己很大的成長，尤其是實習期間歷練了房務部、客務接待、餐廳服務員、廚房助手、業務部助理、財務部等不同的單位和工作內容，可以藉此對飯店整體的運作作全面性地學習和了解，對往後進入餐旅業職場有很大幫助，其次是有機會和不同國籍的同事相處，在文化學習和溝通能力上也是很好的訓練，也體會到國外的職場文化有別於台灣的職場，主管領導或團隊共事很注重主動、自發，剛到美國時還對主管不「交辦」事情覺得很疑惑，慢慢才了解自己如果沒有主動發問、主動學習，別人也沒有義務來教導自己。

餐旅系除了辦理海外實習，也和國合中心合作積極爭取教育部「學海飛颺」計畫，選送系上優秀學生到國外大學英文系修習語言課程強化學生外語能力，這學期剛結束美國肯特大學語言課程返校的五專部五年級學生韓傑婷就說:很慶幸當初自己在師長鼓勵下爭取到國外的機會，除了克服開口說英文的恐懼，這樣的經驗也讓自己對未來的目標和規劃更有想法，看到國外同學積極學習的態度，更刺激自己不能怠惰。

  杜康盃調酒賽盛大登場  參賽人數再破紀錄  

各校高手甩瓶拼高下  力爭世界盃國手資格

         調酒界年度盛事！「2010第十屆杜康盃全國高中職調酒大賽暨世界盃國手選拔賽」於4月12日在大仁科技大學展開賽事，全國高中職餐飲科系學生報名踴躍，報名人數再次破紀錄，多達614人、43所學校報名參賽，各校精銳盡出，比賽的精彩程度相當具有可看性，本次比賽也將同時選拔2010世界盃調酒賽的國手，讓今年的比賽更具看頭。國手選拔花式組由本校餐旅系許博勝獲選，傳統組由張簡枝文獲選。

為提倡國人雞尾酒調製常識與飲酒的文化及水準，更為促進國人飲用國產酒及了解國產酒之優美，杜康盃舉辦已邁入第十年度，十年來挑選出不少好手，也促進了餐飲相關科系高中職校之間的情誼，更藉此活動與國際搭起友誼的橋樑，讓各方高手有更多交流的機會。

今年杜康盃比賽分為傳統調酒組與花式調酒組兩大組別競技，各組又分年級競賽並加設創意組，一年級組以「冰涼甜心」為指定配方，此一配方是由本校餐旅管理系副教授郭朝坤所研發，曾在2006年世界盃調酒大賽中為我國拿下世界冠軍，「冰涼甜心」是由莫札特香橙巧克力酒、百家得萊姆酒、Monin莫西多糖漿與柳橙汁、檸檬汁調製而成，獨特的口味與巧克力撲鼻的香氣，令人難以抵擋其誘惑，本次使用此款酒的目的，除了因為它為我國奪下三十年來亞洲首度榮獲世界冠軍頭銜外，希望讓國人能更進一步認識巧克力甜酒的調製與其不可擋的魅力。二、三年級組則以Mozart Distillerie莫札特釀酒有限公司贊助的「Mozart Chocolate Spirits莫札特巧克力烈酒」為指定基酒，由選手自創配方，屆時選手們將以基酒為底發揮創意設計酒譜，調製出口感、美感兼具的作品。

   

本校很榮幸榮獲99年度教育部遴選為環境管理系統ISO 14001及事業廢棄物減量示範學校，本校平時積極推動校園環境管理，及綠色校園、節能減碳、資源回收、垃圾減量、安全衛生管理等，並將環境保護觀念及永續發展的精神融入校務發展、教學研究中，且本校亦積極推動節能減碳工作，成效卓越；且於95年教育部環境管理評鑑榮獲一等優良成績，目前積極朝向綠色大學邁進，希望藉由環境管理系統的運作，能『為地球環保盡心、為校園安全盡力』，為環境保護、污染防治及節能減碳貢獻一份心力，以達落實永續發展目標，本校也是在屏東地區第一所獲教育部遴選為ISO 14001認證輔導示範之大學。