4月17日上午，受邀來台的大陸南昌大學終於來到了大仁科技大學。從去年12月大仁科技大學參加了由南昌大學主辦的2008年南昌大學兩岸大學生冬令營的活動後，為兩校的情誼與合作開啟了無限的可能。此次先發來台成員由辛勇(南昌大學教務處處長)率領蔣麗萍（南昌大學港澳台事務辦公室主任）、盧曉勇（南昌大學軟件學院院長）、胥懋云（南昌大學國際交流學院院長）、曹小秋（南昌大學經濟管理學院教授）、楊文莉（南昌大學軟件學院辦公室秘書）共六人所組成。在大仁科大歐善惠校長、黃國慶副校長、主任秘書郭代璜以及學校一級主管們熱烈歡迎中展開會談。

        會晤中雙方對於將來校際合作的方向、學術交流的方式學習等議題充分交換意見。歐校長表示：「雙方對於合作交流秉持著審慎樂觀的態度，也希望能在不久的未來雙方能有更密切的交流。」南昌代表辛勇處長表示：「目前將積極規劃若干特定學院與系所與大仁科大進行交流，也希望將來有更多彈性陸生至台選讀學習。」會後參觀了本校數位媒體系、遠距教學中心、藥學暨健康學院以及休閒學院等教學、設施、研究留下深刻印象，並深刻體會大仁能連續三年榮獲教學卓越大學的辦學精神。

在緊湊的參訪行程中彼此交換禮物並合影留念，為此次會面留下美好的見證，共同期待下一次的會晤。

        本校今年八月成立時尚美容應用系於4月16日(四)結合美容彩妝產業，與造形藝術業者，舉辦「”變”Fashion Show」學生彩妝造型走秀，參加者的彩妝與服裝搭配都是學生自行創意設計，並邀高屏地區職校學生，以及美容美髮產業人士參與，透過這次活動的舉辦，使業界與大學雙方交流的機會，也趁機帶動高屏地區時尚造型的熱潮。

        雙方領導階層在熱絡的氣氛中相互交換意見。在緊湊的參訪行程中彼此交換禮物並合影留念，為雙方初次會面留下美好的見證，共同期待下一次的會晤。

        研究發展處舉辦97學年度教學卓越計畫之創業競賽,在4月10日(五)上午9點於達文西

大樓艾倫.克魯格廳進行決賽,本校多科系師生熱烈參與。

杜康盃調酒賽破紀錄  參賽人數歷屆最多 

未來Bartender甩瓶拼高下  力爭世界盃國手資格

調酒界年度盛事！「2009第九屆杜康盃全國高中職調酒大賽暨世界盃國手選拔賽」將於4月10日在大仁科技大學展開賽事，全國高中職餐飲科系學生報名踴躍，報名人數再次破紀錄，多達551人、42所學校報名參賽，各校精銳盡出，比賽的精彩程度相當令人讚賞，本次比賽也將同時選拔世界盃調酒賽的國手，讓今年的比賽更具看頭。

為提倡國人雞尾酒調製常識與飲酒的文化及水準，更為促進國人飲用國產酒及了解國產酒之優美，杜康盃舉辦已邁入第九年度，九年來挑選出不少好手，也促進了餐飲相關科系高中職校之間的情誼，更藉此活動與國際搭起友誼的橋樑，讓各方高手有更多交流的機會。

今年度康盃比賽分為傳統調酒組與花式調酒組兩大組別競技，各組又分年級競賽並加設創意組，一年級組設有指定配方，花式一年級組指定配方為『夏日晴空』；傳統一年級組更選用由大仁科技大學餐旅管理系副教授郭朝坤所研發，在二００六年世界盃調酒大賽中為我國拿下世界冠軍的「冰涼甜心」為指定配方，「冰涼甜心」是由莫札特香橙巧克力酒、百家得萊姆酒、Monin莫西多糖漿與柳橙汁、檸檬汁調製而成，獨特的口味與巧克力撲鼻的香氣，令人難以抵擋其誘惑。本次使用此款酒的目的，除了因為它為我國奪下三十年來亞洲首度榮獲世界冠軍頭銜外，希望讓國人能更進一步認識巧克力甜酒的調製與其不可擋的魅力。二、三年級組今年度的指定基酒傳統組為Mozart Distillerie莫札特釀酒有限公司贊助的「Mozart Chocolate Spirits莫札特巧克力烈酒」，花式組指定基酒為利多吉股份有限公司贊助的「SKYY VODKA」，選手們將以基酒為為底發揮創意設計酒譜，調製出口感、美感兼具的作品。

由中華民國國際調酒協會與大仁科技大學聯合主辦的「2009第九屆杜康盃全國高中職調酒大賽」，一直是國內高中職餐飲科系學生為一圓Bartender夢想，努力爭取脫穎而出機會的主力戰場之一，今年度杜康盃同時也是世界盃調酒大賽的國手選拔賽，預計將甄選傳統組、花式組各一名好手，獲選為國手者將有機會赴德國在世界調酒舞台上為我國爭光。選手們除了可以爭取最高三千元的冠軍獎金和站上國際舞台的機會之外，同時也可藉此開啟升學之路，大仁科技大學特別訂定在杜康盃比賽中表現優異，榮獲佳作以上的選手，未來在推甄大仁科技大學餐旅系時，將列為加分的參考指標，對調酒選手來說，無疑提供了另一個升學管道的捷徑。

一年一度國際扶輪 “團體研究交換”計畫，R.I.2800地區（日本山形縣）團長Mrs. Kimiko及團員Mr. Fumihiro、Mr. Shigeru、Mrs. Kaori、Mrs. Keiko一行五人，在R.I.3510地區總監黃來進安排下，展開為期一月高雄、屏東、台東參觀訪問。

「團體研究交換」是「國際扶輪基金會」的一項教育活動，提供非扶輪社友一種特殊的機會，在世界人民間增進瞭解與友善關係。此項計劃頒贈旅費給甄選的優秀青年研究團（25-40歲），到另一個國家的地區中旅行，使他們能夠在不同國家中研究並體驗其生活方式，考察自己職業在他國的運作實施及職業的關係，一個月的觀察使他們得有許多機會增進交換訪問的教育價值及發展永恆的友誼。

        四月九日安排參觀屏東東區扶輪社前社長黃國慶服務的大仁科技大學校園及遠距教學中心、圖書館、觀光系機艙教室、蜘蛛人攀岩場、生命探索教育場等設施，對學校辦學之用心極為佩服，也感謝學校提供學生製作的烘培點心並致贈教授所研發“嫩白潤澤保濕面膜”，最後參觀副校長珍藏烏龜的“龜房”，深感大開眼界不虛此行。

餐旅系學生走出校園發揮愛心回饋社會，參與本月29日在高雄市R8捷運站舉行的腦麻協會義賣活動，現場義賣學生自行製作的點心、麵包和雞尾酒，還有精采的調酒秀表演和有趣的蛋糕DIY活動。

這個月剛剛正式成立開賣的大仁科大餐旅系「點心坊」，已經受到校內師生ㄧ致好評，由餐旅系四技部四位學生親手製作的麵包和甜點，在校內從試賣到正式開賣至今一個多月的時間，已經建立了好口碑，每到下午三、四點就有ㄧ群師生聞香而來等著買熱騰騰出爐的麵包，讓「點心坊」在短短的時間內就能損益兩平。學生們越做越有成就感，還主動參與高雄市腦性麻痺協會的義賣活動，希望自己親手做的麵包也可以幫助更多需要幫助的人，讓做麵包這件事更有意義，3月29日義賣當天將在現場販售學生們親手做的各式麵包和甜點，另外也安排了蛋糕DIY教學活動，現場參與只要付150元的基本材料費，就可以自己體驗做蛋糕的樂趣，還可以將自己親手完成的成品帶回家，更重要的是也能貢獻一份愛心。

這次義賣活動同時也有餐旅系其他同學共襄盛舉，他們將於義賣現場表演精采的調酒秀，表演節目安排了活力十足的花式調酒以及優雅的傳統調酒，當天由同學調製的成品將在現場義賣，邀請大家一起品酒做愛心，這次演出的同學當中有多位大仁餐旅系的調酒高手，其中ㄧ位是以蜘蛛人造型聞名的亞洲盃調酒冠軍—許博勝，以蜘蛛人造型示範花式調酒，蜘蛛人將表演甩酒瓶的高難度動作，還配合帶動唱，可看性、趣味性將大大炒熱現場氣氛。

舉辦，除了上述由大仁科大餐旅系學生提供的活動，還有創意熱轉印及陶藝品展售…等精采活動，歡迎各界愛心人士踴躍到現場參加，度過一個有趣又有意義的週末假日。

        本校自95學年起連續三年榮獲教育部獎勵大學教學卓越計畫獎助， 97學年度藥學暨健康學院劉崇喜院長據以舉辦「生技中草藥種子教師培訓班」研習活動。

中草藥乃我國傳統固有之醫藥品，已有超過數千年的歷史且具廣被民間認同的療效，現亦備受世界各國人士之青睞。近年來世界各國對於長期服用西藥所導致之副作用及許多現代尚無良藥可醫之罕見疾病，轉而對傳統天然藥物的開發與應用寄以厚望，致使中草藥產業呈現空前之蓬勃發展。然而，在整個產業商機無限、快速發展之際，於產業界所需之人才頓顯匱乏，而一般民眾對中草藥之正確認知亦明顯不足，甚且誤解。導致近年屢屢發生諸如因木通所致急性腎衰竭之致死報告，此乃將含有馬兜玲酸的Aristolochia fanchi (廣防己)誤為無毒的Stephamia tetrandra (粉防已)使用，結果先後造成超過百例的「中草藥腎病( Chinese herbs nephropathy，CHN )」等之藥害事件。有鑑於此，行政院衛生署中醫藥委員會乃積極推動「建構中藥用藥安全環境計畫」，擬藉以建構中草藥之安全用藥環境。

大仁科技大學藥學暨健康學院基於教育之社會責任，於3月27日至29日假該校達文西大樓三樓會議廳舉辦「生技中草藥種子教師培訓班」之研習活動。該研習活動將邀請國內產官學界之學者專家進行演講授課。受邀之講員有衛生署中醫藥委員會中藥組謝伯舟組長、藥檢局曾木全科長、莊松榮生技製藥技術部江淑端經理、TUV-Aimex公司王聰華組長、超群檢驗科技公司黃雅翌博士、陽明大學蔡文城教授、中國醫藥大學張永勳教授、成大職衛研究中心宋碧娟小姐、大仁科技大學藥學系劉崇喜教授、李春燕、朱世德副教授、賴美洲講師、環資系許美芳副教授及職安系馮靜安副教授等多位學者專家，該研習活動並對參予研習之藥師給於20小時之「藥師繼續教育」之時數認證，歡迎社會各界人士、中藥從業人員及執業藥師踴躍參加。