時美系師生為歡迎大一新生與浙江醫藥高等專科學校、福建衛生職業技術學院...等學校近70位來本系研習生，於104年10月16日在南州糖廠舉辦迎新活動，對於大部分的陸生來說，這是他們第一次踏上臺灣這塊土地，為了讓陸生感受到臺灣人的熱情，特地舉辦迎新活動來歡迎他們的到來。

 　南州糖廠是個非常適合舉辦大型活動的地點，不僅有露天烤肉區、露營區還有令人心曠神怡的木林大道，在系學會師生的用心規劃下，準備了豐富的烤肉食材及團康遊戲，陸生們表示從未體驗過自己取火烤肉，所以這次的烤肉活動讓他們覺得很新奇有趣。此活動不僅促進系上同學之間的合作默契以及與陸師生之間的情誼，也讓陸師生們體會到台灣的烤肉文化。

    10月14日下午，本校達文西大樓前湧入了一群熱血青年，分別帶來了生技醫藥、能源與環保、資訊與管理及休閒事業等四大領域共75組實務專題作品，各參賽團隊使出渾身解數，在達文西大樓同台爭輝。

    本次實務專題製作競賽除了本校作品外，為強化本校與高中職夥伴關係，建立學校間垂直合作交流，達到資源共享之目的，在環安系賴文亮主任力邀下共有來自屏東高工、大同高中、內埔農工及東港海事學校的8組團隊共襄盛舉，由於這群生力軍的加入，為活動增添了豐富與多元的光彩!!

競賽作品藉由實體與海報展現專題成果，並透過專業評審委員現場提問等方式進行評選，參賽同學皆卯足了勁，以無窮的創意及專業的口條激烈競爭，在專題教師悉心指導下，充分展現本校師生實務專題製作的豐沛能量。

    75組實務專題製作決賽作品，包括生技醫藥領域16組；能源與環保領域32組(含高中職8組)；資訊與管理領域10組；休閒事業領域17組。為激發同學們專題製作潛能與鼓勵同學們踴躍參賽，各領域擇優遴選優秀作品前三名；佳作二名及最佳人氣獎三名，分別給予現金及獎狀鼓勵。

此次「學生實務專題製作競賽決賽暨成果展」由研究發展處承辦，感謝南區區域教學資源中心經費挹注。建構理論與實務並重之「創新實務型大學」，是為本校中長程發展計畫之總目標，本校致力發展務實致用的教育，積極鼓勵學生在畢業前夕應用學校所學、老師所教的專業知識，將理論與實務相互印證，透過學生實務專題製作競賽，鼓勵學生團隊合作從事專題研究，培養創新思考模式，以提升學術研究能力與實務發展技能，發揮技職教育特色。

獲獎隊伍分別為:

生技醫藥領域

第一名：指導老師：陳日榮

                參賽學生：陳予晴、黃信翰、許培元、鄭心慈

作品名稱：果海桐抗發炎活性成分之研究

第二名：指導老師：謝春滿

                參賽學生：李沂洺、許芳綾、許寧珊、曾雅亭、楊純旻

作品名稱：Good 「lock」背心：創新病人約束衣

第二名：指導老師：張麗娟

                參賽學生：陳子凌

作品名稱：提升好『肺』力，海底遊遊趣

佳作：指導老師：蘇貞瑛、郭代璜、謝博銓

            參賽學生：江怡玟、陳玫蓉、楊純旻

作品名稱：互動式給藥機

佳作：指導老師：蕭思玉

            參賽學生：潘偉成、劉育旻

作品名稱：豆渣麵條之研究

佳作：指導老師：陳日榮

            參賽學生：陳柔竹、張僡玹、楊依庭

作品名稱：莪朮抗血小板凝集活性成分之研究能源與環保領域

第一名：指導老師：陳振正

               參賽學生：張蓬昇、陳育祺、林明俊

作品名稱：混營性微藻降解研不同廢水之生質潛勢究

第二名：指導老師：賴文亮、詹聖慶

               參賽學生：蕭中盛、邱建榮、黃于珊、陳冠伶

作品名稱：濁度、顆粒粒徑及光譜訊號評估高低降雨強度對快濾床

                    操作效能之影響

第三名：指導老師：陳振正

                參賽學生：江財榮、楊書齊

作品名稱：實驗設計法探討Monoraphidium sp.最適化生質物產率

                    與降解廢水之研究

佳作：指導老師：曾麗荷     

            參賽學生：陳琪穎、邱浩仁、劉佳政

作品名稱：妊娠期間暴露於80分貝噪音對子代早期神經行為之影響

佳作：指導老師：李芳胤

            參賽學生：吳清宏、林鑫平、林育德、李明杰

作品名稱：一枝草一點露-以牛筋草復育重金屬污染土壤之評析

資訊與管理領域(因參賽組數較少，遴選前三名及佳作一名)

第一名：指導老師：朱進財、龔仁棉

                參賽學生：吳佩瑩、吳千慧

作品名稱：心情診療所

第二名：指導老師：蘇順德、吳兆祥

                參賽學生：林威序、林建樺、陳冠儒、郭烜辰

作品名稱：智慧型導遊點名系統

第三名：指導老師：曾世邦

                參賽學生：曾建穎、方致翔

作品名稱：微型永續水產養殖系統設計與實作

佳作：指導老師：蘇玉生     

            參賽學生：鄭友淳、張晶智、潘秉良、徐浩晟、林清源

作品名稱：趣味型老人握力練習器

休閒事業領域

第一名：指導老師：劉財龍

                參賽學生：李怡蘋、朱珮綺、賴雅雲、黃莉雯

作品名稱：提升量販店商品形象之研究

第二名：指導老師：潘寶石

                參賽學生：黃韻軒

作品名稱：屏東縣公共自行車發展之探討

第三名：指導老師：鍾佩伶

                參賽學生：包曉婷、張哲銘、江佳霖、吳坪

作品名稱：幸福烘焙坊

佳作：指導老師：顏君彰

            參賽學生：吳瑞哲、羅冠錡、翁俊洋、杜凱‧達迪漾

作品名稱：我與幸福有約-墾丁愛情見證服務

佳作：指導老師：仲崇毅

            參賽學生：王冠霖

作品名稱：悠游海洋 暢遊墾丁

最佳人氣獎

第一名：指導老師：顏君彰

               參賽學生：吳瑞哲、羅冠錡、翁俊洋、杜凱‧達迪漾

作品名稱：我與幸福有約-墾丁愛情見證服務

第二名：指導老師：陳昱珍

                參賽學生：徐鈺銘、吳永皓、魏詳翰蔡邦晏、潘永霖、楊巽凱

作品名稱：使命必達

第三名：指導老師：曾智檉

                參賽學生：陳昱仁

 　2015秋季班大陸短期研修生之迎新歡樂會在9月23日下午假大仁活動中心進行，往年之迎新活動皆是在國際會議廳舉行，但這學期因陸生暴增為308 人以致國際會議廳已無法容納；在學務處課外活動組之支援下，由吉他社及街舞社表演揭開序幕，接著由黃國光副校長致詞勉勵同學除了在大仁要認真學習外，亦要多走出去，體驗台灣多元文化之價值，為自己人生留下美好的回憶；本學期新任的顏志榮副校長兼國際長亦叮嚀同學來台期間要注意安全，來台之目的除了讀萬卷書亦要行萬里路，多體驗台灣，多與台生交流，以增加兩岸學子的相互了解。

 　本次迎新活動主題定為『緣分萬里一線牽』，由長沙衛生職業學院唐正宇老師與本處國際合作中心主任陳俊民共同牽起紅彩帶，代表有緣千里來相會，為兩岸師生搭起友誼的橋樑。整個活動在電音三太子的出現掀起了高潮，三太子穿梭於人群中並發放喜糖，期望在大仁的陸生吃了喜糖後，能夠保佑平安，在台學習一帆風順。

 　本校觀光管理系與餐旅管理系的老師，於十月初參加屏東縣政府客家事物處「2015第一屆可可甲子園-巧客盃巧克力創意競賽」投標案，經兩系老師鍾招正師、鍾佩伶師與陳國旋師們的聯手出擊並努力不懈，不負眾望終於擊敗其它參與投標產商，以五十幾萬得標成功，並經由「巧客盃巧克力創意競賽」，讓參與競賽的高中（職）學生與帶隊老師們經由本競賽活動認識大仁，瞭解大仁的用心，本競賽活動將使用本系新穎的米其林專業廚藝設備，讓高中（職）師生們，親眼看見本系烘焙專業廚藝教室新潮及專業的廚藝技術，體認學校的師生們是非常用心帶學生，也放心把高中（職）學生交給我們，能在幸福校園完成大學文憑。

 　本標案計畫緣起於台灣檳榔種植面積約4.5萬公頃，屏東縣居全台第一名，然檳榔之根淺，保水不易，每當驟雨成災，山坡易形土石流。屏東縣政府長期尋找可以替代檳榔之農作物，希冀促使農民轉型。如今，屏東內埔鄉、萬巒鄉農民利用檳榔的遮陰、遮風的效果，試種可可樹成功，然可可產業是一個新興的作物與產業，目前農民對可可的認識有限，可可產業行銷也需產、官、學與相關單位的推廣也希望讓消費者瞭解台灣有產可可，屏東縣六堆地區可可產業發展相當完善，希望能成為台灣可可的故鄉。

 　台灣可可產業發展起源於2002年，宜加強整體與系統性產業發展規劃願景，台灣之巧克力市場一年可達新台幣100億元，目前可可的消費市場趨勢有逐年成長之情況，且台灣之可可產業大多仰賴國外進口，如今，適宜在屏東縣六堆地區加以種植、推廣與開發可可文化。目前在屏東有關可可的種植面積已超過200公頃，投入的農民已經有數百位，農民一級產業聚落已經成形，可喜可賀，而可可樹所產出的可可豆是製作巧克力、可可粉及榨取可可脂重要的來源，運用於西點烘焙業、飲品業、零食加工業、化妝品行業，雖台灣巧克力市場一年需求達新台幣百億元，但原料99％依賴進口，目前屏東地區已有數位農友從第一級農業跨足第二級製造、加工，品質都非常得不錯，而且具有國際競爭力，現在邁向第三級產業的服務與銷售並建立品牌。

 　為了推廣與開發屏東縣可可相關產業，客家委原會與屏東縣政府特別舉辦巧克力創意競賽活動，激發年輕學生的創意，特委託已承辦過七屆德麥盃烘焙競賽的大仁科技大學承辦，希望讓大家知道屏東在地的可可食材能夠做出如五星級的產品。此次的競賽活動於10月22日星期四下午兩點半在屏東縣政府新聞處召開新聞記者會，引爆競賽序幕。之後於十月三十日星期五假本校庫克大樓舉辦「巧克力示範研習會」，希冀於競賽前，讓所有參賽學生與帶隊老師瞭解屏東可可特性，並淋漓盡致運用於烘焙產品中，於會將邀請專業的可可烘焙師傅現場示範操作以屏東可可相關產品為食材的創作烘焙產品;最後壓軸的是於十二月七日星期一舉辦的兩場「創意可可土司」及「巧克力蛋糕裝飾」決賽競賽活動，比賽獎金豐厚（一萬五、一萬、五千），歡迎高中(職)與大專學子報名參加，也歡迎對可可有興趣的鄉親們蒞臨觀摩、學習並指導。相信在不久的將來，消費者想到巧克力就會聯想到屏東，除了可以參觀綠意盎然的可可莊園，又有健康美味的巧克力料理品嚐，真是幸福的縣市。也請大家告訴大家，歡迎各位來屏東體驗可可產業。

 　本校應用外語系日語組於今年暑假期間，由領隊老師新井雄老師率領，遠赴位於日本關東地區埼玉縣的平成國際大學。由於今年剛與本校締結姊妹校，日本校方也特別重視此次的參訪行程。除了學部長淺野和生先生所舉辦的歡迎會之外，校長堂之本真先生更率領教授群歡迎大仁的學生，實屬殊榮。

 　此次的交流，除了日語課程的研習、文化的體驗、旅行參觀的行程之外，最為難能可貴的是，日本當地的學生也參與了此次的研習。台日的學生們在平成國際大學藉由日語及中文，伴隨著誠意與笑容，完成了一次很有意義的國際交流活動。

 　為提升大專教師之職涯輔導專業知能，進而有效協助大專青年建立正確的生涯發展觀念，及早進行個人職涯的計畫與發展，本校職發中心於104年10月2日（星期五），與國立高雄應用科技大學以及南區區域教學資源中心合辦「職涯輔導技巧：諮商媒材運用」，除本校職涯輔導教師、系科導師及專業教師多人參加，另外開放南區區域教學資源中心夥辦學校教師參加。

 　此次研習課程內容包含職涯輔導的基本知能輔以案例討論等方式，介紹職涯輔導媒材運用-包含「OH卡」、「生涯卡」與「能力強項卡」之使用方法並實地操作練習，以使有興趣參與職涯輔導之教師皆能具備相關的專業知能，提升職涯輔導效能。

 　本次研習會首先由本校職發中心進行學校推動職涯輔導相關事項宣導，並請各系職輔老師予以配合與協助。接著邀請陳祺杰諮商心理師主講「職涯輔導技巧：諮商媒材運用」，引導運用各項媒材，探索自我生涯，提供教師運用於學生職涯輔導。校內外參與人員共30人，學員專注投入，反應熱烈，對研習內容、講師授課及自我專業成長皆達「滿意」，研習活動順利圓滿。

 　本校為促進國內消防產官學合作、學術經驗交流，於10月16日(本週五)舉辦火場鑑識科技講座暨產官學合作會議，網羅全國各地消防企業進行合作。本校辦學績優民國103年度起獲得教育部認可，開辦全國科技大學唯一的[消防安全學士學位學程]，而國內中央警察大學、台灣警察專科學校雖已設立消防系科多年，卻是以培養政府消防機關所需之消防救災人力為主，在人力需求仍有缺口，於是從民國95 年起，全國各地消防局直接進用通過消防警察特考之一般大學、高中職畢業生；長久以來，民間消防安全設備防災專業工作，是交由電機、空調、機械、土木建築等跨領域整合專業人員執行，大仁科技大學正為因應專業時代的來臨，放眼全球的潛在就業市場，提供消防正規專業教育訓練的平台，期以填補就業市場所需之消防專業人才。

 　[消防安全學士學位學程]之課程規劃及授課內容，完全配合消防警察特考、消防設備師及消防設備士等國家考試，讓畢業學生極具通過相關國家考試之優勢；亦可積極疏解警大、警專入學名額限制之困境，開拓高中職畢業生的消防專業深造管道。學程著重於業界專家協同教學、校外實習、證照輔導及實務專題製作等特色規劃，為國家培育消防安全設備之設計、監造、裝置、檢修申報、防火及安全防災實務型人才。學生在學期間，大仁科技大學除了輔導參加考試院舉辦的消防設備士特種考試、消防相關技能證照、勞動部舉辦的職業安全衛生管理技能檢定考試及警察人員四等特考。畢業後可參加考試院舉辦的消防設備師特種考試、警察人員消防三等特種考試及職業安全衛生管理人員專業證照。考取消防設備師、士專業證照後，自行創業成立公司從事消防安全設備之設計、監造、裝置、檢修申報等工作；通過警察特考或公職考試至政府消防機關擔任公職消防專技人員；考取職業安全衛生管理證照，擔任事業單位的職業安全衛生管理人員；或畢業後應聘為保險公司、工程顧問公司、營造公司、消防專業器材公司等相關行業之消防專業人員或工務工程師。

 　消防安全學士學位學程成立到目前已是第二年，高中(職)學生入學意願踴躍，民國105年8月入學之招生名額規劃為:日間部四年制55名、進修部四年制35名，招收對象:高中(職)畢業生及同等學力者，另頒發新生入學獎學金，入學管道與招生考試等詳細內容，請逕洽大仁科技大學招生中心或該校網站。

 　曾經，他是個害羞內向的男孩!曾經，他在台上緊張得手足無措!現在，他已練就名嘴功力，講場遍及國內及對岸各大企業講座。這樣的改變只因他想「為自己創造機會」，這句話也是探索教育研究中心執行秘書林明哲老師想與所有學生共勉的一句話。

 　明哲老師回憶學生時代落榜重考大學，上了大學後個性害羞不知如何表現自己的青澀時光，當時就讀彰化師範大學、未來準備投身教職的他，思考著這樣的自己要如何站上講台教書?於是決定為自己創造舞台，鼓起勇氣報名參加校園民歌比賽、ICRT及可口可樂公司合辦的「青春之星」海選，就是要讓自己練膽量、學習掌握舞台魅力，更在擔任一對一家教時堅持用黑板講解，訓練自己的口語表達能力。這些努力只因為他希望自己未來在講台上教書時，自己的教學要像作秀一樣精彩。明哲老師分享了成長歷程，希望能激勵學生們不要害怕改變，能勇於為自己創造機會。

 　目前擔任探索教育研究中心執行秘書的明哲老師，也推薦大家一個激發自我潛能的好方法—探索教育訓練，他說探索教育是體驗式教育，讓學員們做中學(Learning by doing)，並在過程中誘發反思，進一步自我了解、認識自我價值、克服自我障礙，完成自我挑戰、培養溝通協調與解決問題的能力，從TO KNOW到TO DO再到TO BE，在這個過程中學習的收穫將是一輩子的影響。除了自我成長，明哲老師也分享探索教育在班級團隊經營的運用，透過探索活動與課程設計能讓新的團隊破冰，快速增加學生們之間的互動，培養團隊合作、提升團隊績效，明哲老師說大仁科大的探索教育場地是全台最完整的，擁有最多項的中低高空設施、師資團隊人數也是大專校院中最多的，推薦擔任班級導師的老師們可以帶班上學生共同參與課程，班級經營的效果絕對超乎預期。

 　世界的變化何其快，身為老師也無法告訴學生未來的路該怎麼走，但投身探索教育的明哲老師希望透過相關的課程訓練，給學生能一輩子帶的走的能力，而這些能力可以幫助他們知道該如何面對人生、面對世界。

 　本校近年來積極招收境外學生，直至104學年度，短短三年內本校學生境外生人數已從個位數成長近百位境外學生，目前本校有來自香港、越南、馬來西亞、印尼、越南、泰國、墨西哥、烏拉圭、美國、加拿大等世界各地的學生，為了讓學生能了解大仁科技大學的環境以及未來注意事項，國際暨兩岸事務處於9月16日舉辦了境外生新生歡迎會。 歡迎會中除了讓學生熟悉大仁科技大學，也邀請衛保組讓學生了解未來保險事項，並為了鼓勵境外學生努力向學，本校也依照僑生及外籍生獎學金辦法頒發了十萬、五萬、兩萬及一萬等獎學金鼓勵學生。

 　最後更讓外籍學生聯誼會的成員們介紹迎新的活動透過這次輕鬆活潑的歡迎會，不但幫助境外生認識、瞭解新環境，還彼此交流心得與經驗，是一件頗具意義的活動，境外生們也紛紛表示這樣的歡迎會讓人記憶深刻。

 　本校學將於104年10月10日參加「慶祝104年國慶大會表演」並於總統府廣場前演出「原聲舞動 慶雙十」，此次本校表演學生149位、教職員24位，另邀請屏東縣霧台鄉阿禮部落頭目、耆老及族人等38位，屏東縣屏榮高級中學8位同學及屏東原漾舞集22位原住民團員共同組成241人的表演團隊。

 　此次表演由本校校長王駿發先生、董事長黃國慶先生所率領「幸福大仁表演團體」，大仁科技大學提升人的生命品質，用關懷服務、環境保育及健康促進來發揮力學行仁的教育理念。本校149位表演學生的組成非常特別，有原住民族學生、一般生(漢族)還有僑生，可說是族群大融合；練習過程中同時也讓一般生(漢族)還有僑生同學了解及學習原住民的傳統歌舞及文化，而僑生分別是來自馬來西亞及香港，他們沒想到來台灣讀書還能參與國慶表演這是意外的收穫也是很棒的學習，同時也讓家鄉的親友一起感受國慶的喜悅。

 　另本校連結校際交流邀請屏榮高級中學徐福祥校長帶領的原住民學一起參與演出。而在部落的連結也邀請了屏東縣霧台鄉阿禮部落包基成頭目所帶領的族人共同表演，阿禮部落包基成頭目更當選2015第廿二屆全球中華文化藝術薪傳獎-原住民文化獎得主；而阿禮部落經歷莫拉克88風災後移居長治百合部落園區，希望藉由國慶表演告訴大家我們非常好並重新站起來，同時繼續將原住民文化傳承及延續下去。 此次演出是以屏東原住民魯凱族豐收祭傳統樂舞為節目構想，因為每年八月左右，是魯凱族舉辦一年一度豐收祭的日子，收穫祭是魯凱族最重要的農耕禮儀祭典，希望藉由豐收的祭典同時慶祝國家的豐收。在每年的農作物收成後，各部落的居民為了感謝上天帶來農作物的豐收，並祈求上天賜予平安，會舉辦一連串的祭儀活動。參祭的族人則穿著傳統服飾聚集在祭場內，慶典就由參祭者一真歡呼後開始。主祭者吟誦禱文，感謝上天與先祖庇祐，使得今年有好豐收，並祈求來年的平安與豐收，接著各式各樣的歌舞表演與競賽，包括有魯凱傳統歌舞表演、傳統刺福球、榮耀百合報戰功勇士舞、盪鞦韆及聯歡晚會等活動，一直進行到入夜後，才告結束。

 　準備國慶表演近10個月，舞蹈老師是由本校原住民社團柯梅英(魯凱族)老師及原漾舞集廖怡婷(排灣族)老師共同指導，此次表演共分為8個段落，分別為：報信、祈福、勇士舞、刺福球、圓滿、國運轉動、努力面前、大仁台灣。表演同學從9月初每天就開始練習，有些同學從未接觸過原住民族舞蹈，且對原住民族舞蹈非常陌生，從踏步、四步舞到勇士舞開始慢慢學起，有時還同手同腳，尤其是男同學練習勇士舞，因為都要蹲跳，體力上是一大考驗，同時雙腿也練得非常壯，每天都在酸痛(鐵腿)，在練習的過程中遇到2次颱風，很擔心會影響進度，還好同學非常的配合及努力，最後還是將最好的表演呈現給大家。