本校於12月30日隆重舉行「策略聯盟夥伴關係合作備忘錄」(MOU)簽訂儀式，邀請中華電信、中冠資訊、榮總醫院等餘70家業界龍頭，齊聚本校行政大樓9F國際會議廳進行產業結盟。儀式由本校王駿發校長主持，以原住民迎賓歌曲為儀式揭開序幕，並分別與四學院合作之業界翹楚簽訂MOU，會後由各院長帶領貴賓們參觀本校研發成果及國際競賽得獎作品，希冀藉由產學結盟再創雙贏高峰。

　 開幕式特別安排本校原住民青年服務社，身著原住民傳統服飾展現天籟美聲，歡迎各位佳賓。王駿發校長表示：「期望藉由此次結盟能將橘色科技帶入產業中，以健康、幸福、關懷為目標，致力產學連結」，並以本校「幸福書坊」、「幸福玫瑰花園」、「幸福步道」園地與貴賓做經驗分享，盼能將幸福因子融入產品或與企業結合，讓學生除了專業知識之外更具有人文關懷素養。

　 儀式在黃國慶董事長見證之下，由王駿發校長代表本校分別與藥學暨健康學院、智慧生活學院、休閒暨餐旅學院及人文暨社會學院合作之多家傑出廠商分別簽訂「策略聯盟夥伴關係合作備忘錄」，包括天明製藥、榮總醫院、屏東基督教醫院、台灣農畜產工業、中華電信、中冠資訊、全家便利商店、旭聯科技、中國人壽、促進集團幼兒園、國賓大飯店、康橋商旅及資生堂化妝品公司等。

　 MOU簽訂除能創造學生優質實習機會及環境、邀請業界專家蒞校與教師協同教學，以培育出優秀且符合業界需求之人才，此外企業更提供教師深度研習或深耕服務，將研究成果融滲實務，實務發展有助研究，以收相輔相成之效。

　 會後，由各院長帶領廠商參觀本校2013年國際發明展得獎作品，包含瑞士日內瓦、烏克蘭、科威特、首爾發明展及日本東京世界創新天才發明展，共囊括11金、25銀、16銅及4項特別獎，王校長更於首爾國際發明展中獲頒「教育貢獻特別獎」，辦學成果可見一斑。此次遴選國際發明競賽具代表性之得獎作品展出，如免電式起身椅、可更換刀頭之刻花刀結構等，與廠商分享得獎成果及源源不絕的研發創意，期能產學攜手並進，開創另一新局。

　 午餐由餐管系師生團隊提供精心餐飲製作及專業服務，業界代表並分享多年來與本校產學攜手成功經驗，餐會中有藝術中心安排師生樂器演奏，這一場充滿人文氣息的美食響宴，大家更期待美好的開始。

看過來~看過來~看過來~~大學生及高中職生們展現並挑戰自我!!

    12月24日下午，本校達文西大樓湧入了一群熱血青年，分別帶來了33組實務專題作品，各參賽團隊在達文西大樓同台競爭，使出渾身解數。

    此次「2013氣候變遷調適與職業安全衛生專題競賽」由環境與職業安全衛生系主辦，感謝教育部經費挹注及藥學暨健康學院協辦，期盼藉由本活動鼓勵本校及夥伴學校學子們積極從事專題研究，培養創新思考模式，提升學術研究能力與實務發展技能；並鼓勵績優實務專題製作成果，進行校際優良作品觀摩活動，以彰顯技職教育特色。

    33組實務專題製作決賽作品，包括大專組33組；高中職組11組。為激發同學們專題製作潛能，各組遴選前三名及佳作，分別給予現金及獎狀鼓勵，大學組--第一名頒發獎金3仟元；第二名2仟元；第三名1仟元。高中職組--第一名頒發獎金7仟元；第二名4仟元；第三名3仟元。

獲獎隊伍分別為:

大學組---

　 第一名：指導老師：馮靜安、宋碧娟，

參賽學生：吳忻蒸、周展鵬

　 作品名稱：101年國民中學實驗場所安全衛生輔導先驅計畫推動

　 第二名：指導老師：馮靜安、宋碧娟，

參賽學生：周展鵬、謝宗樺

　 作品名稱：101年國民中學實驗場所安全衛生輔導先驅計畫辨識

第三名：指導老師：邱俊彥，

參賽學生：李帛階、黃信智

高中職組---

　 第一名：指導老師：王美惠、李盈潔，

參賽學生：沈韋翰、沈志誠、潘震

　 作品名稱：本土微藻產製生質柴油之研究 　

第二名：指導老師：王美惠，

參賽學生：周楨祥

　 作品名稱：探討光照週期對本土微藻生長之影響

　 第三名：指導老師：莊舒喬、蔡宜玲，

參賽學生：洪鼎翔、李忠穎、潘彥名、謝鎔禧

　 本校餐旅管理系於102年12月24日，假庫克大樓二樓缪思餐廳，舉辦2013耶誕感恩餐會。本系師生精心料理美味餐點，特別邀請屏東私立基督教伯大尼之家的六十多位身心障礙院童到校享用聖誕大餐並共渡聖誕佳節。本校多次為來自伯大尼及勝利之家的院童準備豐盛的聖誕大餐，做社會公益服務已經是本校餐旅系歡渡聖誕佳節的傳統，除了希望藉著助弱濟貧的善舉，讓弱勢朋友渡過一個溫馨聖誕，也讓學生在學校除了充實專業技能外，更有學習關懷社會的機會。

　 餐旅系師生除了共同策劃準備盛誕大餐，更為這次的活動募集超過新台幣50,000元，扣除活動支出外，部份將捐助伯大尼之家。負責活動策劃的餐旅系林漢民主任說：這個有意義的活動已成為大仁餐旅管理系的年度重要回饋活動，能夠為屏東的社區服務是本校暨本系師生的光榮。更希望能藉此拋磚引玉的功能，吸引更多人投入關懷社會照顧弱事的行列。

　 102年12月24日的這場耶誕感恩餐會的餐點，由餐旅系的廚藝專業教師指導學生們製作，除了各種中、西式料理、飲料、甜點、慶生蛋糕，還特別準備了應景的美國燒烤火雞全餐。讓到場的貴賓們感受到滿滿的溫馨與關懷，全體師生共同營造一個難忘的耶誕佳節。

　 本校由幼保系、社工系攜手承辦的「高雄市仁武公共托嬰中心暨育兒資源中心」於12月22日下午2時舉辦「幸福.愛.家庭」正式開幕！

　 開幕活動由仁武國小附設幼稚園小朋友超萌活力操表演及仁武技職學苑兒童肚皮舞表演開場。高雄市市長陳菊特別出席，並帶領陳啟昱副市長等市府團隊及仁武區各方代表到場祝賀。在本校黃國慶董事長、王駿發校長陪同下，眾人在各界貴賓見證及祝福中，熱鬧完成揭幕儀式。

　 本校為支持政府友善育兒政策，由幼保系陳志賢老師任計畫主持人，率領幼保系、社工系專業團隊打造雅緻溫馨，具有托嬰、嬰幼兒遊戲、育兒資源服務三合一功能的家庭育兒支持服務空間，依嬰幼兒發展及需求規劃設計，具寛敞明亮、色彩豐富溫暖、安全富探索性…等特性，可讓孩子與家長在優質的照顧環境中成長與發展。中心承續本校橘色幸福的核心辦學理念，以「幸福.愛.家庭」為核心照顧主軸，希望進入中心就讀與遊戲的每個孩子都能有在家庭中愛與幸福的感覺。

　 仁武公托的順利完工與啟用，充份展現本校支持育兒政策的決心與團隊的力量，並獲高雄市府高度肯定。市長及社會局長官也在活動中期許本校再承接第二處公共托嬰中心。未來中心所屬育兒資源中心也將於每週二至週日開放，免費提供家有0~6歲嬰幼兒的家庭使用和諮詢，歡迎本校教職員工及學生蒞臨參觀與指導。

　 本校王校長及智慧生活學院吳院長帶領本院四位系主任，前往高雄中冠資訊股份有限公司拜訪。中冠公司與中鋼集團子公司負責企業資源規劃(ERP)系統設計，該系統不但講求企業內部的資源整合，更重視虛擬組織的動態連結，發展成為注重網路連結整合，並與供應連結管理客戶關係管理整合的協調周圍環境。

　 此次拜訪由中冠公司董事長陳振榮先生親自接待，並為我校介紹該公司最新的雲端開發系統工具 Ezo UIBuilder，同時陳董事長慷慨承諾免費贈送我校使用該系統並給予本院產學合作及學生實習之機會，會後陳董引領我校一行人順路參觀中盈技資開發股份有限公司，拜訪董事長高雄先生，並參觀中冠公司新大樓設施，欣賞此棟聳立高雄港邊的美麗藝術建築，一行人賓主盡歡，在美麗夕陽陪伴下賦歸。

　 由本校職涯發展暨校友服務中心與屏東屏鳳扶輪社湯素惠社長率領15位社員假達文西大樓U326室舉辦102學年度第一學期職涯講座系列活動，邀請了由技職教育出身，101年獲教育部評選為技職教育傑出人員的緯航企業集團曾信哲董事長蒞校演講，曾董事長以10萬元創業，目前公司年營業額20億，公司為亞洲規模最大的遊艇五金精品廠。

　 曾董事長以創造你的”達人”人生為主題，達人之詞源自於日本漢字，指的是精通學問的技藝人士，長時間的堅持以及必經的過程，目前國內教育現況，通才教育雖提升了多數人的學歷知識，但相對縮近了每個人的能力差距，也間接使整個環境競爭更加劇烈，如無法在人群中更凸顯自己能力及價值，對未來年輕人們，將成為市場全球化下被淘汰的犧牲者。要精通一項技能，必須花5至7年長時間的練習，要成為達人更要比精通者付出2、3倍的努力，因此期望勉勵同學能找到一項能讓自己投入超過30年的工作或才能，努力邁向屬於自己的達人人生。

　 第二階段進行現場Q＆A，同學反應熱烈，紛紛請教曾董事長成功的撇步、人生哲學等，後由屏鳳扶輪社長頒發獎助學金給提問學生10餘人。

　 本次活動參與學生150餘人，有環安、健管、餐旅等系及陸生，很感謝本校董事會黃秘書菊治以及國合處林琬玉副處長、餐旅系張淑貞老師、龐麗琴老師、王沛文老師、環安楊慶章老師等人協助，屏東屏鳳扶輪社員蒞校指導與分享，感恩。

　 本校數位多媒體設計系賴新龍老師日前帶領九位數媒系四年級同學赴泰國設計的知性之旅。我們的海外研習目標是體驗泰國的設計氛圍，尤其是泰國曼谷設計中心（Thailand Creative & Design Center）與SIAM Center。不僅是一般平面設計、空間設計、多媒體設計或是櫥窗設計所震撼。這樣的感染力，擴展同學們的國際視野，也增進設計的能力。

　 除了參訪設計中心外，也特地由當地導遊安排了一趟鐵道市場與水上市場的感性之旅，了解當地的風土民情與生活習慣。

　 同學們第一次出國到海外，在心情上既興奮又期待。不管是學習搭機或轉機的流程，或是任何的異國風情，也引發許多趣事。尤其是食衣住行，都必須用不同的語言溝通，硬著頭皮用盡所學英語單字去描述任何事情。幾天下來，買東西懂得用英文殺價，並且用英文問路。同學也自覺英文並沒想像中那麼可怕。

　 在回程的路上，同學的臉龐散發出成熟的笑容，是這一趟海外研習的最大的收穫。也讓大家在知性及感性的藝文與設計氣息中帶著滿滿的收穫踏上歸途。

　 近年來台灣餐飲業吹起低溫烹調法(又稱舒肥法)風潮，低溫烹調方式保留了食物的原汁原味，而且可以減少烹調過程中致癌物質的產生，兼顧美味與健康大受饕客喜愛，台北晶華酒店Robin’s牛排屋與國賓飯店牛排餐廳A Cut及azie餐廳都利用這種烹調方式推出『舒肥牛小排』。餐旅管理系邀請THOMAS CHIEN RESTAURANT業主暨廚藝總監簡天才主廚於12月18日蒞臨系上舉辦之「真空包裝、低溫烹調、分子廚藝示範與實務研討會」主講及示範。

　 真空低溫烹調法 （法語：Cuisine sous vide），是一種通過利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法，目的是要帶出原料 （尤其是肉類）的最佳效果。基本方法是將食物放入一個塑膠袋並且真空密封，然後將整個袋子放入熱水當中烹調（通常約為 50°C 至 80°C 之間），有時候甚至超過24小時。這烹調方法是由Georges Pralus於1970年代中期為法國的Restaurant Troisgros餐廳所開發。而後來，經過Bruno Goussault進一步研究溫度與各種食品的關連，真空低溫烹調法現已成為眾所周知的頂級廚師培訓之中一個重要的項目。

　 研討會中簡天才主廚示範了鮮鮭洋芋泥、鴨胸蒜苗栗子、法式羊里肌白花菜慕斯、菠菜泡泡…等料理，不管是肉類或是海鮮都能保留食物原有的鮮甜與滑嫩口感，沒有傳統高溫烹調方式而有的乾澀口感，真空包低溫烹煮的方式讓食物的水分與營養流失最少，而且減少廚房油煙產生，更符合現代的健康概念。本次研討會除邀請全國大專院校及高中.職餐旅及觀光休閒科系老師參加,並邀請南部旅館餐飲業者及本系師生參與，希望將新的廚藝概念引進教學中，與上游學校及南部餐旅業界攜手共同培養更切合業界需求的廚藝人才。

　 一向以[健康掛帥〕為本校推動的主軸，積極投入有益學生健康方面的活動，董事長親自下海代言-健走大使，帶動校內減重氛圍，舉辦一連串[健康甩肉逗陣來]活動，也提供全校師生運動資源-國民健康局健康操、校內運動場地、社區有氧活動…等。

　 行政院衛生福利部國民健康署為鼓勵特舉辦全國學校減重推動社區健康營造活動，全國醫院、職場、學校踴躍報名參加，競爭激烈。本校於102年度脫穎而出，榮獲技職院校減重第一名，今年為全國學校減重第二名，打破其他學校未能連續三年獲獎記錄，董事長親至領獎，衛保組周護理師並受邀分享校園肥胖防治成果。

　 2013年屏東電影創作大賽，由黃鼎倫監製李虹叡編劇的微電影作品<禮那里>，勇奪第二屆金緱獎創作大賽<屏東故事獎>，消息傳來，本校相關工作夥伴振奮不已。

　 此齣戲劇源於文化創意研究所黃鼎倫與高華聲兩位老師培力莫拉克風災禮那里部落的青年參與行動計畫，該計畫亦榮獲教育部評鑑為績優團隊；再由李虹叡老師以此部落故事為背景，描述部落長老期盼部落青年返鄉落地生根，其間穿插都市中的原住民逐漸遺失部落精神的故事。本片結合慈惠護專以及文藻技術璇院的專業技術，並以本校文創所學生卓志昌的部落為背景，完成拍攝。

　 本屆金緱獎首獎雖由台北政治大學奪走，但在地團隊留下的屏東故事獎，令許多屏東人相當興奮；開始籌謀第三屆金緱獎的開拍計畫。

　 除了<禮那里>的精采表現，由數位多媒體系張重金老師監製，薛大斌執導的另一齣微電影<夫筆湯>，也勇闖<屏東故事獎>決賽，與<禮那里>爭獎。本齣戲以屏東市廣東路大陳新村的眷村為背景，描寫眷村庶民生活的喜劇，獲得各界不少好評。該齣戲劇由李虹叡編劇，通識教育中心劉志鴻老師與文創所林雨君擔綱演出，數媒系薛大斌學生製作團隊雖初出茅廬，卻表現不俗，另人激賞。

　 屏東微電影創作比賽由本校黃國慶董事長推動贊助，文創所黃鼎倫與林爵士兩位老師為推動委員，張日高老師協力支援；本次參賽作品有許多為本校產出，包括大仁樂齡大學鄭金福演出的<藍色雨衣>，李虹叡演出的<魔法料理>皆獲選佳作。屏東即將邁入電影創作城，本校在未來文創電影產業，將扮演不可或缺的角色。