近年來，食品安全議題不但受民眾重視，政府單位也在主政者大力推動下，加緊腳步大刀闊斧地建構許多新管理法規與管理機制。食品衛生安全風險評估檢測，建立從產地至餐桌供應鏈之追蹤追溯即是其中一環。為提升台灣水產品加工廠衛生安全管理品質，提升外銷優質水產品品質，及有利於海外市場的競爭，由標準檢驗局高雄分局結盟四十餘家廠商與本校成立的「外銷水產品產官學鱻聯盟」於11月8日由吳明德分局長及魏鵬權主任秘書率領團隊與本校和王駿發校長、食品科技系藍群傑主任及教師團隊簽署締結合作夥伴關係協議書並進行交流。

 　　本校擁有完整的食品檢驗分析的優質場域，並設有認證檢驗中心，食品檢驗分析乙、丙級考證場所，HACCP-60A.60B之訓練認證，可針對水產品成分、重金屬、農藥及藥物殘餘等進行檢驗分析。此次簽署締結合作夥伴關係協議書期望能提供產業和官方單位多元教育的訓練課程，提供技術支持，協助產業管控產品品質與水產品特色產業發展。同時希望此次合作能提供學生實習機會，透過與產業人力的合作使本校學生在未來可以更快速地融入職場。

 　　本校屏東校友會第一屆第三次會員大會，於106年11月5日(星期日)上午11時在屏東市和樂餐廳召開。本校近年來在歷屆校友總會以及校友們的推動下，已成立國內14個縣市校友會，及深圳、福建海外校友會，金門外島校友會，旨在凝聚校友的向心力，協助母校校務發展。

 　　屏東校友會現任會長林明順為本校休管系二技第14屆畢業校友為本校建校成立校友會以來，各縣市校友會長中第一位由非藥學系畢業校友擔任的校友會會長。林會長目前亦擔任屏東縣議員，服務選民之餘，積極召集校友發起向屏東縣政府正式申請人民團體社團，獲准立案為「大仁科大屏東校友會」，並擔任屏東縣本校校友會會長乙職。林會長於任期內定期召開理監事聯席會討論會務推動等事宜，積極出席各地校友會活動，配合校友總會運作會務，幫助學校向中央爭取辦理各項活動及校友子弟就讀、就業等資源與補助服務，本次召開的召開校友會會員大會邀請本校董事長、校長、黃副校長、各系師長、校學生會會長及議長、校友總會陳會長及各分會會長代表、貴賓出席。大會期間，由林會長和學校師長報告會務工作推動事宜及校務招生概況後，討論105年及106年歲出歲末經費及校友會工作計畫，體現屏東校友會的校友們對母校的向心力與對校務推動的支持。

 　　由高雄市整體美學養生技術協會主辦的「第一屆國際金台灣盃美容美髮美甲商品設計技藝競賽」首次由本校承辦，並於10月27日週日在學校體育館內盛大舉行。競賽當日，600名來自台灣各地的選手齊聚大仁。大會現場更有遠從韓國、馬來西亞、及越南遠道而來的貴賓們蒞臨現場觀摩。

 　　「第一屆國際金台灣盃美容美髮美甲商品設計技藝競賽」涵蓋動態競賽與靜態競賽兩大類別，共計48個組別。其中有許多是創新的組別，如【時尚烙畫藝術創意設計組】、【寵物美容組】、【原住民創意飾品設計組】、【特效化妝組】等等。在本次競賽中，美系同學們競賽成績優異亮眼，取得3冠2亞6季4殿，實屬優秀。

 　　 時美系主任郭瑞淑說，感謝學校及長官們提供學校各項優渥資源大力支持系上承辦競賽。也感謝各方評審及各級學校的支持，把選手帶來屏東。更感謝本校時美系同學們在繁忙課業及準備比賽之餘自願擔任本次競賽工作人員，與系上共同努力，使比賽圓滿落下帷幕。未來，時美系，將持續維持這樣服務的精神和動能繼續往前邁進，讓更多學生有機會在舞台上展示自己。

 　　屏東縣環保局為提升民眾環保素養，鼓勵民眾充實環保知識，進而落實環境保護行動，特委託本校與磐飛科技股份有限公司承辦106年屏東縣環境知識競賽。競賽於106年10月01日假本校艾倫克魯格國際會議廰舉行，參賽選手共計486位， 分為國小組、國中組、高中與社會組，共計三組。每組由選擇題淘汰賽選出約20名入圍選手，再經由舉牌題驟死PK賽決定入圍選手的名次，每組取前5名代表屏東縣參加行政院環保署總決賽。

 　　本屆競賽邀請屏東環境保護局魯臺營局長與林瑞娟科長等多位環保局同仁蒞臨指導。為使使競賽活動圓滿完成，本校環境安全衞生中心在謝屏雲主任及環境教育中心許美芳主任帶領下，由葉勝雄組長籌辦傾力辦理本次競賽。環安衛中心所有成員均投入工作，並動員環安系師生共同完成本活動。競賽過程中所有作業及行政細節規劃嚴謹，配合學校設備俱全及環境舒適，不僅頗受屏東縣高中、國中及國小的師生讚許，更獲得屏東縣環保局長官的肯定。競賽當日參賽選手個個準備充分，表現優異，常有在驟死PK賽PK了3-5題，還分不出勝負的情況，更顯賽況激烈，競賽節奏緊湊而精采。頒獎時，獲獎選手們露出雀躍的神情，為自己多日準備得到豐碩的成果感到欣喜。隨著這次活動順利圓滿地結束，本校不僅再次提昇知名度、心力，更彰顯大學樂於承擔社會責任，助力在地社區發展的決心與魄力。

 　　由行政院環境保護署指導，屏東縣政府暨屏東縣政府環境保護局主辦、本校環安系及課外活動組、大鵬灣國家風景區管理處、琉球鄉公所及於大鵬灣國家風景區琉球管理站暨遊客中心共同辦理「小琉球愛龜淨海淨灘接力賽」於10月6日舉行淨灘淨海開幕。活動當天邀請屏東縣政府、屏東縣環保局、鵬管處、琉球鄉公所、琉球區漁會、海巡隊、警察志工大隊、和平扶輪社、中油、學校師生、民宿業者等各機關團體共襄盛舉，配合號召本校淨海潛志工一同淨化海底垃圾。活動更結合海洋環境教育，推動「限塑、減塑、無塑」之環保理念。

 　　環安系許美芳副教授表示：屏東縣政府長期重視海洋生態，並積極推動海洋保育數年，維持了這片美麗的小琉球珊瑚礁海岸地形，並吸引成群的海龜棲息，提供我們多樣的海洋生態及觀光休憩。但塑膠廣泛應用後，引發嚴重的環境問題。因塑膠垃圾難以自然分解，會導致固體廢物的增加。若流入海洋中，亦會導致海洋生物誤食、窒息、中毒等，影響海洋生態。焚化塑膠垃圾亦會造成空氣污染。部份塑膠，如聚氯乙烯（PVC）和聚碳酸酯，在某些條件下，恐會釋出有害物質或內分泌干擾素危害生物的生育機能。因此，生活中減少使用塑膠成為環境保護重要工作之一。

 　　環安系李育儒助理教授，進一步表示於小琉球的珊瑚礁海岸舉辦淨海淨灘活動，使同學們在歡樂中實踐海洋環境保護理念，來小琉球觀光的同時，將服務自然而然成為一種習慣，學習尊重這塊土地，善待週遭的海洋，以虔敬的態度、正確的方式親近環境，溫柔對待我們的島嶼，期以永續環境的理念共同保護海洋資源。在未來，我們將回到原本的初心，從源頭減量，持續的為全民做海洋環境教育宣。讓愛護環境成為一種責任，一種習慣，在環境維護上「必須從教育全民對海洋保育的責任心開始」。

 　　因應本校邁向「藥健幸福創新與實踐的典範科技大學」之校務發展目標，以及戮力於建構理論與實務並重學習環境，積極培養學生具有立即就業能力，以提供產業發展所需的優質技術人力，全面提升技職教育競爭力的教育理念, 研究發展處於106年10月25日舉辦「實務專題製作暨創新創業競賽」。期許透過本次實務專題製作與創新創業競賽，培養學生創新思考模式與實務發展技能，並鼓勵學生透過團隊合作充分發揮技職教育特色。

 　　本次實務專題製作競賽除了本校同學作品外，為強化與高中職夥伴關係，亦邀請到內埔農工及慈濟高中的師生攜作品共襄盛舉，為活動增添了豐富與多元的光彩!! 各組參賽團隊使出渾身解數同台爭輝，分別帶來了藥學暨健康、智慧生活暨管理、休閒暨餐旅、人文暨社會等四大領域共71組實務專題作品以及9組創新創業企劃案。參賽作品藉由實體與海報方式展現，透過專業評審委員現場提問進行評選，最終於各領域擇優遴作品前三名及佳作作品給予鼓勵。參賽同學皆卯足了勁，以絕妙的創意及專業的口條激烈競爭，積極展現各校師生實務專題製作的豐沛能量。

 　　本次創新創業競賽邀請了5位來自業界的資深創業專家擔任評審委員，。在競賽活動過程中，學生實際體驗到如何在五分鐘內介紹公司、如何推動吸引廠商投資、創新行銷手法與行動力的概念及目的。創新創業競賽更邀請了來自業界的5位來自業界的資深創業專家擔任評審委員。評審過程中，評審委員們提供了詳實的巿場價值、資源整合、財務管理、獲利模式等相關方面的建言，加深了參賽團隊對創業實務的更深層次思考，令各個參賽團隊獲益頗豐。因應本次競賽，創新育成中心除於賽前舉辦相關創新、創業養成課程以外，也將於賽後進一步輔導競賽團隊參與教育部大專畢業生創業服務計畫、跨領域同儕觀摩交流分享會，期待最終將能孵育校園具有「創業精神」的未來企業領袖們成功創立新創事業。

 　　於各組激烈的競賽交流後，學生實務專題競賽獲獎隊伍分別為:

 藥學暨健康領域

 　第一名：學齡前期兒童靜脈注射醫療繪本製作及成效探討

 　　指導老師：尹順君

 　　參賽學生：楊勝賢

 　第二名：校園TOSHMS風險評估之調查研究

 　　指導老師：吳佩芬、葉勝雄

 　　參賽學生：潘建升、鄒騰國、陳建甫、吳欣翰

 　第三名：薑黃滴丸對記憶學習之研究

 　　指導老師：郭代璜、黎淑雲

 　　參賽學生：楊郁棋、吳雅雯

 　佳作：醋綠應用

 　　指導老師：許美芳

 　　參賽學生：林佑烝、林鈺庭

 智慧生活暨管理領域

 　第一名：當科技遇見文化

 　　指導老師：黃美文、劉旭榮

 　　參賽學生：高毓均、王鴻霖

 　第二名：計品

 　　指導老師：林建忠

 　　參賽學生：賴素玉、黃正欽

 　第三名：齁哩問

 　　指導老師：劉郁君、林聿中

 　　參賽學生：林佳慧、程士恩、邱郁珊、謝忠毓、張育銘、邱珉意

 　佳作：財務管理軟體應用師證照題庫電子書

 　　指導老師：陳秋美

 　　參賽學生：吳雪芬、邱宜慧、蔡朝綜、楊尚諭、王汶涵、陳昱穎

 休閒暨餐旅領域

 　第一名：原民部落觀光旅遊發展探討-以屏東縣瑪家鄉為例

 　　指導老師：仲崇毅

 　　參賽學生：許潔安、羅惠玲、胡千慧

 　第二名：「穿梭銀河」造型設計之探討

 　　指導老師：趙瑞雲、郭瑞淑

 　　參賽學生：楊喬鈞、王薏雯、張喬涵、林雅萱

 　第三名：主題樂園行銷策略之分析探討-以劍湖山主題樂園為例

 　　指導老師：顏君彰

 　　參賽學生：謝桂香、張正偉、許詠炫

 　佳作：好「客」時尚-客家花布創意設計探討

 　　指導老師：黃貴莉、趙瑞雲

 　　參賽學生：陳瑜鄉、李雅詩

 人文暨社會領域

 　第一名：懷舊好滋味,憶遊味盡

 　　指導老師：徐嘉隆

 　　參賽學生：王旻勳、李佳容、陳尉民

 　第二名：舌尖上的年華-遺忘的長者們

 　　指導老師：徐嘉隆、謝鎮群

 　　參賽學生：韓祥鑫、段蕎藇

 　第三名：大仁的101個故事－人文篇兒福公共托嬰中心(仁武公托)

 　　指導老師：盧以琳

 　　參賽學生：王羿蓁、饒子聖、林勇辰

 　佳作：大仁的101個故事－人文篇兒福公共托嬰中心(三民公托)

 　　指導老師：盧以琳

 　　參賽學生：饒子聖、王羿蓁、林勇辰

 創新創業競賽獲獎隊伍分別為:

 　第一名：樂讀書

 　　指導老師：黃美文、劉旭榮

 　　參賽學生：洪廷岳、黃柏辰、鄭為中、曹恆菁、賴品璇

 　第二名：無礙旅人

 　　指導老師：陳秋美、賴志銘

 　　參賽學生：李彥緯、資管系 洪廷岳

 　第三名：宅心人厚

 　　指導老師：黃薰慧

 　　參賽學生：林昱丞、石競中、呂誠哲、洪程銘、李佳珉

 　佳作：長照銀髮合為一

 　　指導老師：洪淑君

 　　參賽學生：林均倪、王毓婷、劉映辰

 　佳作：隱藏版星冰樂

 　　指導老師：韋俊丞、陳宜昌

 　　參賽學生：王梓妃、沈庭萱、黃竣裕、尤玠証、林冠宏、洪振富

 　　在中華民國原住民知識經濟發展協會舉辦的2017「活力E 起舞動」第十五屆全國原住民族青少年及兒童母語歌謠競賽中，本校原住民族同學在演唱中不僅感動全場觀眾，更在不分組的競賽中，榮獲競賽第五名。

 　　本次母語歌謠競賽是由本校社工系Akiko章瑋晴同學(阿美族)招集分別來自於休管系、觀光系、社工系及消防學程將近12位原住民族同學共同組隊參加，成員涵蓋阿美族、排灣族及布農族等族落。

 　　此次演唱邀請松賢祥(布農族)老師指導，雖然練習時間非常緊迫，大家自願利用課餘時間加緊練習，以期達到最好的表演效果。演唱曲目選自由Suming舒米恩(阿美族)作詞、作曲並親自演唱的「不要放棄Aka pisawad」。這首歌曲同時也是電影太陽的孩子的主題曲，並榮獲【第52屆金馬獎最佳電影原創歌曲】及【第27屆金曲獎最佳年度歌曲】。歌詞主要是說：「天將暗了，你還願意等待多久，心受傷了，你是否也默默著承受這一切，如果生命繼續向前，總能看到前方的路會開，如果生命繼續向前，不論遇到壞的、好的，都是值得經驗的，不要放棄自己，生命不會重來」。這首歌曲透過本校原住民族同學的詮釋再搭配阿美族古謠的合音，將整首歌曲帶到傳統與現代的結合，並串起對生命的熱愛及對土地的關懷，所以當表演之後也感動現場無數觀眾。

 　　看到學生們認真的模樣，我們更應該去認識原住民族的文化及永續發展。

 　　美麗的萬年溪是屏東市的生命之河，縱貫市區長達六公里，對地方發展、居民生活及歷史文化記憶具深遠影響,孕育屏東豐富精采的人文景觀。本次106年在地實踐與關懷教學社群實施計畫希望藉由萬年溪主題本位課程的創作能夠喚起屏東人珍愛這片土地，綿延永續地傳承這份珍寶。

 　　 本次在地連結活動邀請民和國小黃拓榮校長、許修維老師以及謝昀儒老師來為本校人文暨社會學院教師分享大手牽小手活動經驗。101年藉由大仁科大人文學院黃鼎倫院長的媒合，串起兩校珍貴的緣份。民和國小教師從在地出發結合了本位課程，研發萬年溪創意課程，並創作了萬年溪上河圖。在萬年溪創意課程中，民和國小美術班投入大量的心血，無數的人力和時間分別繪製了過去的萬年溪，現代的萬年溪，及未來的萬年溪共3個版本。除了民和國小師生努力不懈的創作，本校文創所以及數位多媒體系更攜手合作創作出動畫版的萬年溪上河圖，在現代科技的協助下賦予繪本蓬勃生機，讓萬年溪沿岸的各種生活樣貌躍然紙上，更是讓人嘖嘖稱奇。萬年溪創意課程更以創意及趣味為本延展至創作以萬年溪畔文史故事所製成的桌遊遊戲「萬年大富翁」和正在進行的抓寶趣APP。遊戲結合萬年溪沿岸景點與趣味故事，構思充滿著濃濃的鄉土風情，構圖結合滿滿的屏東在地元素，使互動者在探索玩奇中也能回味家鄉情懷，傳承萬年溪世代的記憶。

 　　本校學生會與畢業生聯合會共同舉辦『夢想的轉型-追尋夢想 K出〝仁〞生』名人演講，邀請第52屆電視金鐘獎「益智及實境節目主持人獎」KID-林柏昇至本校校為同學演講。

 　　KID以『夢想的轉型-追尋夢想 K出〝仁〞生』為題，談到自己在演藝生涯中一直以最樂觀、負責任的態度去面對每一份工作。期間從未放棄自己的夢想，並通過不懈的努力，最終贏得同業者及觀眾對他的肯定。在演講中，有歡笑有淚水，感性的KID也將自己最真實的一面毫不保留的呈現給大家，更盼望藉由演講能對同學往後的人生有不一樣的啟發。在演講中，KID維持他一貫的瘋狂不做作的個性風格，以「真實」感染現場每一位同學。演講會後KID還為現場同學簽名和拍照，十足展現親和力。聽完演講的同學也認為演講非常有趣有益，希望還有機會可以在本校校園內再見到KID。

 　　本校學生會與各系學會為歡迎106學年度新生同學，特舉辦「〝大〞有名氣〝仁〞氣四起-迎新演唱會」。

 　　本校王駿發校長除了致詞勉勵同學之外，更獻唱了「愛你一萬年」和「愛拚才會贏」二首歌來歡迎新生同學，現場同學也報以熱烈的掌聲，謝謝校長及學生會的精心的安排。

 　　晚會一開始由本校太鼓社開場表演，緊接著有藍茵吉他社、魔術社及街舞社帶來一連串熱鬧的表演。現場主持人也帶著大家一起歡迎晚會的嘉賓LULU、李仟娜及玖壹壹等歌手。同學要看到了自己期待已久的偶像都非常開心，整場迎新晚會在一派歡樂的氛圍中烙下帷幕。