一年一度的「校外賃居生３對３鬥牛賽」，於本校體育館內熱烈展開。以籃球會友增加學生間情誼，是這次活動的主要目地。這次的獎金是由學校以及房東們熱力贊助，總獎金高達兩萬五千元整，因此吸引不少同學前來參賽，在比賽中一展籃球美技。

三度挺進前餐廚達人賽10強 榮獲最佳餐服潛力獎

    餐旅系大四學生以「屏藝近人」為隊名參加今年度的「第七屆遠東餐廚達人賽」，在35組競賽隊伍中脫穎而出晉級決賽前十強，最後並榮獲「最佳餐服潛力獎」。

    遠東餐廚達人賽是國內唯一結合內場廚藝與外場餐飲服務的競賽，由五星級飯店主廚鑑店廚藝，邀請名人專家擔任用餐貴賓考驗參賽者臨場應變能力，內外場同時評比的方式大大增加了競賽的難度。大仁餐旅系每年皆選派優秀學生參賽，希望學生透過比賽學到更多實務經驗與應變能力，今年代表隊是由郭欣易、柯信忠、鄭佳欣三位老師聯合指導的「屏藝近人」隊，成員由餐旅系大四旅館組黃意婷、吳憲宗及廚藝組楊東橙、梁家閎、胡盛富五位學生組成。今年競賽主題為『老味道．新經典』，希望餐飲新秀能復刻經典好味道又能展現新世代創意，本系選手因應主題發揮巧思設計了援用宮保雞丁、鳳梨蝦球兩道經典料理概念，同時顛覆傳統改用白蘿蔔、蝦、乳酪等食材的「白玉元寶」為前菜，湯品則融入中醫五行(青赤黃白黑)元素，設計了「花現五行」湯，兩道主菜規劃以魚和肉丸子為主食材，「鱻為福袋」沿用江浙名菜松鼠魚概念並另做創新做成魚福袋呈現一魚兩吃，「葵花斬肉」展現紅燒獅子頭經典好味道，另有包裹鹹蛋黃的創新滋味。

    參賽學生們表示，臨場應變能力與團隊合作默契是這次參賽最大的收穫，決賽當天臨時遇到評審不吃蝦，既定菜單必須馬上做調整，團隊溝通後在很短的時間內利用既有食材，調整前菜中含蝦的菜色，變化出「金沙雞球」。指導老師們表示，如此同時考驗內場廚師沉穩應變力與外場服務員安撫顧客、溝通能力，都是進入職場後極可能面臨的真實情境，創意力、應變力是未來系上培訓學生要積極強化的軟實力，讓學生在畢業後能具備長久的競爭力。

    每當新生入學的學期，遊客外活動組指導，學生會所承辦的最大型活動，就是萬眾矚目的迎新演唱會了，不但安排知名藝人表演，也有著豐富的獎品，包括藝人簽名CD、瘋耳機、數台小摺、apple I POD touch、知名品牌手錶、流行潮T以及特約廠商的招待卷…等著大家摸彩，所以活動前5個小時，體育館前已經湧現排隊的人潮。
   也特別在演唱會開始前，安排了校內幾個社團演出，包含氣勢磅礡的太鼓社、陣容龐大的街舞社、熱力十足的熱音社以及活力滿分的藍茵吉他社，讓所有參與者在活動正式開始前，把期待的心情堆疊至最高！今年的演唱會陣容很受期待，由貼近學生族群的知名節目竄出的LuLu擔任主持人，妙語如珠的她果然一上臺就炒熱全場氣氛！接連上場的選秀冠軍歌手-朱俐靜、人氣偶像-Bii、點播冠軍-方炯賓及壓軸的實力派金曲唱將-家家，精湛的演出
    本校黃國光副校長，也在百忙之中抽空前來與大家同歡，讓本學期最受矚目的大型活動，一舉衝破2000人次，打破近幾年的迎新活動記錄，可見活動成功並受到歡迎。也感謝總務處、體育室各處室的大力協助；也辛苦協辦各系的系學會，包括藥學系、護理系、數位多媒體設計系、應用外語系、時尚美容應用系及幼兒保育系，也顯示社團的團結力量大，才能讓如此大型的活動圓滿落幕。

　 腦細胞缺氧5分鐘以上即會造成永久性傷害， CPR(心肺復甦術)+ AED(自動體外心臟除顫器)是緊急傷患心跳停止時，降低腦細胞傷害提高存活率之最佳利器。 學校為了全校師生安全，本校特購置了兩台AED(自動體外心臟除顫器)，分別安裝在校內明顯且易於取得之處，一台位於衛生保健組前，另一台位於校安中心前，均有明顯標示。遇到危急時，能在第一時間派上用場，把握黃金時間，搶救珍貴的生命。

　 本學期邀請專家講授心肺復甦術(CPR)+自動體外心臟除顫器 (AED)正確操作方法，藉此推廣並傳達正確的急救知識，第一批種子人員已於10月14日下午在F102教室完成受訓，成員有守衛、體育老師、校安人員、護士及住宿生共27位參加。課程內容：如何掌握4至6分鐘的「黃金救命時間」？把傷者從死神手中搶救回來，並先清楚瞭解簡易急救技能最新的操作口訣「叫、叫、C、D」，第一個「叫」指的是先拍打病患肩部是否有反應，第二個「叫」是請旁邊民眾協助快打119報案，並攜帶AED過來，第三個步驟「C」（compressing）為持續性胸部按壓，第四個步驟「D」為儘快取得自動體外電擊去顫器AED並依指示操作。

　 為了擴及CPR+AED校園運動，衛生保健組上網提供如何操作AED之影片並將於11月27日舉辦全校衛生股長訓練，邀請紅十字會專業教師來校講授心肺復甦術(CPR)+自動體外心臟除顫器(AED)，讓同學明瞭----救人，在一念之間；救命，要一技在身。

　 本校文化創意產業研究所參訪位於高雄市大社區私人藝文產業的「谷敏昭美術館」，由藝術策展專題任課老師賴新龍副教授驅車帶領大家準備進行一場感性的洗禮，這是香港畫家谷敏昭大師接受台灣好友的建議，在高雄市大社區成立了「谷敏昭美術館」，此地雖處偏僻，並且是由當地的陽光大地社區活動中心改建而成，為了活化社區的藝文產業，更首創私人經營的國際藝術村，目前已接待來自中外數十位海外藝術家來台駐村創作，他們的作品中都留下對高雄的生命體驗。

　 參觀期間由黃伍龍館長與潘執行長全程陪同導覽作品。並致贈每位同學一本畫冊。本次的參訪除了能夠增進學生觀察領略藝文策展的企劃過程，如何在藝術創作、行銷、宣傳、經費、接洽藝術家當中取得平衡，更拓展了大仁科大文創所的文創視野，將大仁文創人的觸角延伸至校外其他藝文領域，並開啟幸福學習的大門，這一趟的參訪讓大家在知性及感性的藝文氣息中帶著滿載的收穫踏上歸途。

　 「請以下21位同學於10月25日下午4：30到國際處找江佩洵組長」，在國際處組員一一電話通知21位境外生後，21位境外生也分別至國際處報到！

　 「你們到底作了什麼事？讓江組長非常生氣？」在組員面色凝重的在國際處辦公室跟21位境外生佈達此事後，境外生們也開始擔心害怕了起來，紛紛輕聲討論到底發生什麼事？

　 接著，江佩洵組長嚴肅的步入辦公室，開始訓話：「你們覺得大仁對你們好不好？」境外生：「很好呀！」江組長：「如果很好，你們怎麼還會做這種事？…」只見陳月紅秘書、邱俊彥老師一同板著臉走進辦公室，問：「這些學生都是當事者？資料都掌握好了？…」此時，從辦公室門口走進來4位台灣的學生，每人都手捧趴趴熊、黃色小鴨造型蛋糕，一邊走一邊唱：「祝你生日快樂…」，這時，已有境外生坐在旁邊泣不成聲，淚水無法停止，也無法說話！ 待生日快樂歌唱完後，才開始有境外生整理好自己的情緒，大呼：「太感動了」！！

　 國際處的同仁們，在長期與境外生互動中，感受到他們有一顆思鄉的心！為讓境外生真的有來到大仁，就像回到自己的家的感覺，國際處精心籌畫了本次境外生慶生會，邀請9月、10月的壽星，一同「回家」跟「家人」慶生。 另外，為讓吃蛋糕還能留下深刻的印象，江佩洵組長還半夜跑到高雄，去跟自己會做造型蛋糕的學生，拿了4座可愛造型的蛋糕。

　 在國際處所有成員，陪著9月、10月的壽星，一邊點著蠟燭，一邊唸著國際處以親筆寫下的祝福他們的話的小卡，又有同學哽咽了…

　 「台灣，好溫馨，好感動，我愛這裡！」這句話，為此次慶生會，劃下溫暖美麗的驚嘆號！是驚嘆號，不是句點。淚灑國際處，我們都共同珍惜這樣的緣分。

　 「孝道」二字大家都耳熟能詳，但要實踐卻是不容易，在本校課外活動組的推廣下，藉由孝道競賽希望能讓大家闡揚孝道精神並實踐孝道，由本校崇德青年社舉辦「2013孝道創意表演競賽」。

　 本校王駿發校長在活動致詞中說到：「孝順不是口號，希望大家在日常生活中能隨時做到並關心長輩」。 此次活動的目的是：提供青年學子發揮創意的園地，激發想像力和創造力，.發揚固有文化之美，掌握未來世界脈動。

　 此次競賽共6組團體報名，每個團體都以孝道為表演主軸，並用舞蹈或戲劇等方式展現，最後競賽第一名由崇德青年社表演「阿爸的手」獲得，第二名是原住民青年服務社表演「及時孝道」，第三名是四技觀光系1-2表演「開門見〝孝〞」，而此次活動最終的目的還是希望透過表演讓大家了解「百善孝為先」並要我們認真的思考及反思「孝道」。

　 文化創意產業研究所為了行銷與推廣教師、學生們之學術活動能量與能見度，由文創所師生提供相關訊息活動與編輯報導等，志工人邱春美教授擔任刊物指導，第八期之綱要如下： 1、林爵士院長出席高雄市市議會文創公聽會； 2、黃鼎倫主任出席「台灣學與屏東研究研討會」擔任引言人及與談人； 3、江西科技師範大學副校長偕同人文院等五位嘉賓來訪； 4、邱春美教授參加第五屆中國楹聯論壇、首屆石壁客家論壇與相關參訪； 5、「藝術造庄-社區行動劇場小小人才培訓營」; 6、心中的小惡魔

　 大仁文創所采風錄刊物，請點閱網址： http://r04.tajen.edu.tw/files/90-1013-13.php，盼透過此電子刊物對內能凝聚師生之情誼，對外為行銷管道之ㄧ。此期之活動照片也摘錄部分。